EL TIRO RAPIDO
Mario Rivadulla
El pasado sábado, a invitación del Ministro de Agricultura, ingeniero agrónomo Luis Ramón Rodríguez, participamos junto a un nutrido grupo de periodistas, en un amplio recorrido para observar de cerca la nueva red de mercados públicos de la capital que entrará en servicio próximamente.
Para nadie que haya visitado los mercados públicos existentes hasta ahora, aún pasando tan solo por su cercanía y sin siquiera atreverse a penetrar en su interior, resulta un secreto las condiciones deplorables de higiene en que han venido operando y comercializando al público los productos alimenticios, principalmente los provenientes del agro.
La arrabalización, el hedor nauseabundo, la proliferación de roedores e insectos, las aguas negras, la falta de seguridad conforman un todo deprimente de caos, desorden y contaminación. No sería aventurado asegurar que un alto porcentaje de las dolencias gastrointestinales que acusan los índices de salud, son debido a esa situación.
De ahí, la importancia de las inversiones y los trabajos que se han venido llevando a cabo para la total reconversión de los mercados públicos en Villas Agrícolas, Villa Consuelo y Cristo Rey en modernos y funcionales centros de expendio a los consumidores bajo las más estrictas condiciones de higiene.
El cambio de las plantas físicas es total. La organización, la higiene, el acondicionamiento, las casillas de expendio, el moderno equipamiento con plantas de hacer hielo, planta de emergencia y áreas refrigeradas representarán una verdadera revolución en las condiciones de venta al público.
La cúpula de esta red que al mismo tiempo le servirá de sostén, es el Merca Santo Domingo, situado en el kilómetro 22 de la Autopista Duarte. Sometido a las vicisitudes de una serie de costosos y dilatados aplazamientos que han retrasado por años su entrada en operación, ya tiene como fecha tope el 16 de Agosto para ser inaugurado.
Sobre el millón 300 mil metros cuadrados que ocupa, se levantan cuatro naves para la exposición y venta al por mayor de frutas y hortalizas, una de productores, otra de productos diversos, una frigorífica, el edificio administrativo, espacios para una decena de agencias bancarias, un área de parqueo con capacidad para mil 650 vehículos, entrada restringida, verja perimetral y un cuerpo de seguridad.
Basado en el exitoso modelo español de MERCASA y con asesoramiento de técnicos de esta nacionalidad, Merca Santo Domingo permitirá a los productores obtener mejores precios por sus cosechas y al mismo tiempo, adquirirlos a precios más económicos por los consumidores. La aparente contradicción encuentra su explicación en que con el nuevo sistema se reduce de manera significativa la cadena de intermediación.
El proyecto de Merca Santo Domingo involucra también el desarrollo de toda una comunidad en el entorno. A ese fin, dispone de un área aledaña de terrenos que bajo la modalidad del arrendamiento, serán puestos a disposición de inversionistas interesados en instalar distintos tipos de negocios relacionados. Regido por un Consejo presidido por el Ministro de Agricultura, con participación de otros funcionarios y representantes del sector privado se estima que en dos años será autofinanciable y al tercero comience a producir utilidades. En adición, creará de 10 a 12 mil empleos directos.
¿Cuál será el reto a enfrentar para garantizar el éxito y la permanencia del proyecto? El de una responsabilidad compartida. Por parte de la Administración garantizar la estabilidad y eficiencia de los servicios, la higiene, orden y seguridad; por la de los productores, mantener la red debidamente suplida con productos de calidad y a precios rentables pero razonables; por la de los comerciantes, asumir la nueva cultura de mercadeo y por la de los consumidores, contribuir a la preservación de la higiene y conservación de los nuevos y modernos mercados comportándose con el mismo sentido de compromiso con que los usuarios hacen uso ordenado de las dos líneas del Metro. Porque junto a los productores serán ellos sus principales beneficiarios
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2013-06-18 19:08:39
