Santo Domingo, 11 ago (Prensa Latina) Reducir la prevalencia de obesidad y abaratar el costo de una dieta saludable figuran entre los principales desafíos de República Dominicana en materia alimentaria, afirmó hoy el representante de la FAO en el país, Rodrigo Castañeda.
El funcionario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) explicó que ambos indicadores están relacionados, pues mejorar la alimentación de la población requiere garantizar el acceso a productos nutritivos a precios asequibles.
Castañeda precisó que el porcentaje de obesidad entre los dominicanos mayores de 18 años pasó de 22,4 por ciento en 2012 a 30,8 por ciento en 2024, de acuerdo con el último informe de la FAO.
En tanto, el costo diario por persona de una dieta equilibrada aumentó de 3,39 dólares en 2017 a 5,60 dólares en 2025, lo que sitúa al país por encima del promedio regional.
“Si queremos corregir los indicadores de obesidad, tenemos que trabajar en que los alimentos saludables tengan un costo asequible”, insistió Castañeda durante la XI Reunión de la Red Regional de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos de América Latina y el Caribe (SPAA 2026).
Destacó además que República Dominicana alcanzó la meta de Hambre Cero, al registrar una prevalencia de subalimentación inferior al 2,5 por ciento de la población.
Sin embargo, advirtió que mantener ese resultado exige fortalecer la institucionalidad y el marco normativo para evitar retrocesos ante eventuales crisis económicas, fenómenos climáticos extremos, conflictos geopolíticos o alteraciones de los mercados internacionales.
En ese contexto, resaltó la importancia de iniciativas como el proyecto de Ley de Alimentación Escolar, actualmente en discusión en el Congreso Nacional, que contempla el suministro de alimentos nutritivos a los estudiantes en los centros educativos.
Durante el encuentro, el presidente Luis Abinader también llamó a fortalecer la capacidad del país para garantizar el abastecimiento de comestibles y preservar los avances alcanzados en la lucha contra el hambre.
El mandatario sostuvo que la seguridad alimentaria no puede darse por garantizada y abogó por una mayor cooperación regional para enfrentar las crisis que puedan afectar el suministro y los precios de los víveres.
La XI Reunión de la Red SPAA, organizada por el Instituto de Estabilización de Precios (Inespre) y la FAO, se desarrolla del 11 al 13 de agosto con la participación de delegaciones de países de América Latina y el Caribe.
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