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LIMA, 17 jul (Xinhua) — El sector cacaotero y chocolatero de Perú prevé incrementar la producción y las exportaciones al cierre de 2026, impulsado por el desempeño favorable registrado durante el primer semestre del año. Así lo afirmó en entrevista con Xinhua el gerente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (AppCacao), Luis Mendoza, en el marco del XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026, que se realiza del 16 al 19 de julio en el Centro de Convenciones de Lima. «Para este año, la expectativa es superar las 180.000 toneladas en lo que es producción, y en exportaciones yo creo que tenemos un ritmo creciente entre 10 y 12 por ciento. Creo que nos vamos a mantener en ese ritmo», detalló. Mendoza recordó que Perú produjo más de 170.000 toneladas de cacao en 2025, lo que le permitió ubicarse «entre los tres principales países productores de cacao de Latinoamérica», mientras que «a nivel mundial ocupa el octavo lugar». Asimismo, estimó que las agroexportaciones peruanas de cacao superarán este año los 1.000 millones de dólares, impulsadas por las ruedas de negocios organizadas en el marco de la feria, en las que participantes 20 compradores internacionales interesados en granos, pasta, polvo, chocolate y otros derivados con valor agregado. El XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional reúne a productores, cooperativas agrarias, empresas especializadas, investigadores y consumidores, y prevé recibir a más de 35.000 visitantes durante sus cuatro jornadas de exhibición y actividades comerciales. En el evento participarán más de 200 marcas que presentarán chocolates premium, equipos especializados, insumos para la producción e innovaciones tecnológicas, además de contar con la presencia de instituciones públicas y empresas privadas patrocinadoras. Entre los expositores figura Nancy Portella, representante de la empresa Ecofundo Terra Nostra, de la región norteña de San Martín, quien acudió a la capital peruana para promocionar una amplia gama de productos elaborados con cacao de origen. «Bueno, para nosotros es importante participar en estas ferias porque así podemos dar a conocer lo que nuestra región y nuestro fundo producen. Y eso es también para poder valorar a todas las personas que están detrás de un producto, como son los campesinos», sostuvo. La productora destacó que los agricultores desempeñan un papel fundamental durante las labores de cultivo y cosecha, al garantizar una materia prima de calidad que posteriormente es transformada de forma artesanal por su empresa.
