Santo Domingo, 16 sep (PL) Las Embajadas de Centroamérica en la República Dominicana, celebraron hoy el 197 Aniversario de su independencia con un Festival Gastronómico el cual -a pesar de la lluvia-, contó con una amplia presencia de público.
Las culturas culinarias de Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica se unieron para deleitar a los participantes con sus platos típicos y tradicionales entre los que estaban las tortas de maíz, sopa de frijol, paches, jocón de pollo, vigorón, y el cebiche.
Además de la gastronomía, los asistentes al Festival, efectuado en el Jardín Botánico de esta capital, disfrutaron del baile y la música que caracteriza a los países centroamericanos, todo lo cual dejó una grata impresión y la satisfacción de los presentes.
En conversación con Prensa Latina, el embajador de Guatemala en esta nación, Rudy Coxaj, expresó como lo visto este domingo ‘es una manifestación de nuestra cultura a través de la música, de la comida y una vez al año los centroamericanos celebramos nuestra independencia de esta forma’.
Este año, en el 197 aniversario, dijimos, hagámoslo bonito y en grande, con comidas deliciosa de todos los países y contentísimos por compartir primero como centroamericanos y segundo con cada uno de los países que conforman nuestra región, agregó.
Finalmente, el diplomático manifestó tener presente una frase de un vicepresidente de su nación quien expresó: nací guatemalteco pero me encantaría morir con una nacionalidad centroamericana.
Por su parte la embajadora de Nicaragua, Bettina Rodríguez, se mostró satisfecha por los resultados del Festival y al ver como asistentes a la jornada disfrutaban alrededor de los gustos centroamericanos justamente a partir del acto de independencia y de la unión centroamericana.
Los países centroamericanos celebran las fechas patrias el 15 de septiembre, en conmemoración a la firma del Acta de Independencia de América Central del dominio colonial español en 1821.
agp/ema
2018-09-17 01:32:32
