SANTO DOMINGO.-El secretario de Agricultura, Salvador (Chío) Jiménez, reforzó el sistema nacional de inocuidad agroalimentaria para garantizar que los productos dominicanos alcancen los mejores estándares de calidad.
El titular de la cartera agrícola para dar cumplimiento a esta disposición, creó mediante la resolución 23-2009 la Comisión Nacional de Residuos e Higiene de los Alimentos (CONAREHA), el subcomité Técnico Científico de los Alimentos (COTECA).
La nueva dependencia tiene como misiones principales impulsar la creación y el mantenimiento del Programa Nacional de Monitoreo y Vigilancia de Residuos de Inocuidad Agroalimentaria (DIA).
También, deberá determinar los criterios de selección de los residuos, vigilancia y monitoreo, así como establecer los niveles máximos permitidos o de referencia para determinar la presencia de contaminantes y sustancias tóxicas naturales en alimentos y forrajes utilizados en la alimentación de los animales.
La comisión debería someter propuestas de normas y elaborar códigos de prácticas para asuntos afines, examinar todos los aspectos relativos a los contaminantes y sustancias tóxicas naturales en los alimentos para animales en relación a los requerimientos internacionales, a fin de mantener la equivalencia con la legislación sanitaria internacional.
También, deberá definir los criterios apropiados para los métodos de muestreo y análisis, coordinar con otros grupos internacionales que se ocupen de métodos de muestreos, análisis y sistemas de garantía de la calidad de los laboratorios.
Otras medias serán la coordinación de la Red Dominicana de Laboratorios de Análisis de Alimentos (REDLAA), en proceso de formación e informar a los miembros del COTECA sobre los planes de acción y las acciones del grupo, a través del coordinador y miembro del subcomité Técnico Científico de los Alimentos.
Es deber de la Secretaría de Agricultura controlar y garantizar al consumidor el cumplimiento de los niveles de inocuidad en los agroalimentos, por lo que trabaja para poner en marcha un programa nacional de monitoreo y vigilancia de los residuos e higiene alimentaria.
Mediante dicha resolución se establece que el Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, esta compuesto por tres subcomités técnicos-Científicos, uno de Sanidad Vegetal, otro de Sanidad Animal y un tercero de Inocuidad de los Alimentos.
La Comisión Nacional de Residuos e Higiene de los Alimentos estará integrada por el director del Departamento de Inocuidad Agroalimentaria, quien la presidirá, por el Encargado de la División de Registro de Pesticidas del Departamento de Sanidad Vegetal.
También lo integran el Encargado de la División de Registro de Establecimientos y Productos de Uso Veterinario de la dirección General de Ganadería, el encargado de Control de Calidad del Laboratorio Veterinario Central y un representante técnico del Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria.
2009-05-29 19:19:30
