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Santo Domingo, RD, 18 de Septiembre.-Un estudio financiado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos revel\u00f3 avances significativos en el sistema de inocuidad alimentaria de Rep\u00fablica Dominicana, el determinar que un 97 por ciento de las frutas y vegetales de producci\u00f3n nacional est\u00e1n libres de residuos de plaguicidas.<\/span><\/p>\n<\/p>\n La investigaci\u00f3n fue dirigida por el Departamento de Inocuidad Agroalimentaria, del Ministerio de Agricultura, en coordinaci\u00f3n con el Ministerio de Econom\u00eda, Planificaci\u00f3n y Desarrollo, donde se determinaron los niveles de dichos residuos en productos de consumo nacional y de exportaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Un informe de Agricultura indica que los productos analizados figuran el repollo, pepino, aj\u00edes morrones y picantes, lechuga, tomate de ensalada, cundeamor, molondr\u00f3n, cebolla, berenjenas chinas y criollas y mango, entre otros, cuyas muestras fueron tomadas en fincas de La Vega, Constanza, Jarabacoa, L\u00ednea Noroeste, Ban\u00ed y Ocoa, as\u00ed como en empacadoras , supermercados y el Mercado Nuevo de Santo Domingo.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Se\u00f1ala que la prueba cumple con los requisitos del \u00abM\u00e9todos de Muestreo Recomendados para la Determinaci\u00f3n de Residuos de Plaguicidas a Efectos del Cumplimiento de los LMR (CAC\/GL 33-1999\u00bb, y los an\u00e1lisis fueron realizados en el Laboratorio Veterinario Central del Ministerio de agricultura (LAVECEN), con el m\u00e9todo de Multiresiduos Quechers\/GC\/MS\/FPD, referencia AOAC 2007.01.<\/span><\/p>\n<\/p>\n La instituci\u00f3n del agro asegura que los resultados obtenidos muestran que solo el 4 por ciento de las muestras analizadas representan riesgos para la salud del consumidor, por presentar alg\u00fan residuo de plaguicida por encima del L\u00edmite M\u00e1ximo Permitido (LMP).<\/span><\/p>\n<\/p>\n Revela que en total se tomaron 1,188 muestras de los productos incluidos en el Monitoreo. Las cadenas de supermercados a las cuales se les tom\u00f3 muestras indican que el riesgo de consumir frutas y vegetales con residuos de plaguicidas es de apenas un 3%, ya que el 97% de las muestras analizadas estuvieron conforme con los par\u00e1metros t\u00e9cnicos recomendando y no evidenciaron la presencia de residuos de plaguicidas.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El tomate de ensalada fue el producto que tuvo un mejor comportamiento, en raz\u00f3n de que el 100 por ciento de las muestras analizadas estuvieron libres de residuos de plaguicidas, mientras que el repollo cultivado en Constanza mostr\u00f3 un 93 por ciento de ausencia de residuos, y Ocoa fue la regi\u00f3n con mayor inocuidad en todos los productos analizados.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Estos resultados servir\u00e1n de base para el Programa Nacional de Residuos y Contaminantes que ejecutar\u00e1 el Departamento de Inocuidad Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura en frutas, hortalizas, carnes y pescado, a trav\u00e9s del Proyecto de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria que comenz\u00f3 a ejecutarse en este a\u00f1o con apoyo financiero del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).<\/span><\/p>\n<\/p>\n Con la ejecuci\u00f3n de este proyecto se espera que los consumidores nacionales e internacionales tengan acceso a alimentos inocuos que no representen riesgos para su salud por la presencia de residuos de plaguicidas y medicamentos veterinarios y contaminantes ambientales y microbiol\u00f3gicos.(HG)<\/span>.<\/p>\n Santo Domingo, RD, 18 de Septiembre.-Un estudio financiado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos revel\u00f3 avances significativos en el sistema de inocuidad alimentaria de Rep\u00fablica Dominicana, el determinar que un 97 por ciento de las frutas y vegetales de producci\u00f3n nacional est\u00e1n libres de residuos de plaguicidas. 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