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Santo Domingo, RD, 11 de Diciembre.-El en\u00f3logo chileno Felipe Z\u00fa\u00f1iga calific\u00f3 de \u00ab\u00fanico\u00bb el grado de acidez de las uvas dominicanas, lo que ?a su juicio- permitir\u00e1 el desarrollo en el pa\u00eds de vi\u00f1edos para producir vinos de calidad mundial, experimento que ya se inici\u00f3 en el proyecto tur\u00edstico OCOABAY.<\/span><\/p>\n<\/p>\n \tAs\u00ed lo destaca un amplio reportaje de la revista SDQ, el cual resalta, adem\u00e1s, las virtudes del proyecto tur\u00edstico OCOABAY, el primero del polo tur\u00edstico numero 8, mediante el cual se busca impulsar el desarrollo del turismo en la regi\u00f3n sur del pa\u00eds.<\/span><\/p>\n<\/p>\n \tZ\u00fa\u00f1iga, en\u00f3logo egresado de la universidad de Chile y formado en Francia, asegura que encontr\u00f3 en las uvas del pa\u00eds el nivel de acidez que \u00e9l dec\u00eda no exist\u00eda.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El reportaje indica, que Z\u00fa\u00f1iga estabaconvencido de que era imposible encontrar en la Rep\u00fablica Dominicana los componentes del terroir de vino: temperatura y clima, caracter\u00edstica delsuelo y la mano del hombre en la vi\u00f1a. \u00abAqu\u00ed esta tra\u00edda fallaba\u00bb, dec\u00eda.<\/span><\/p>\n<\/p>\n \u00abNo hab\u00eda mano de obra especializada, no se ten\u00eda un estudio serio de qu\u00e9 propiedades ten\u00eda el suelo, y el clima era el peor enemigo que se ve\u00eda. Pero, en esta zona, ya Gabriel ten\u00eda antecedentes de que hab\u00eda menos pluviometr\u00eda y que se pod\u00eda evitar la lluvia que iba a afectar el crecimiento de la parra\u00bb, destaca la publicaci\u00f3n especializada en turismo.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El reportaje se\u00f1ala, que lo especial de las tierras de la bah\u00eda de Ocoa \u00abes que se trata de suelos de origen marino, con composici\u00f3n gran\u00edtica que aportan una acidez muy alta, y una gran cantidad de nutrientes muy buenos para las parras. El hallazgo de esas caracter\u00edsticas hizo que Felipe se convenciera de que, en efecto, se encontraban frente a un terroir en Rep\u00fablica Dominicana\u00bb.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Felipe Z\u00fa\u00f1iga, especialista en vino, tiene lazos con la Rep\u00fablica Dominicana que se remontan a los a\u00f1os como embajador en Chile de su t\u00edo pol\u00edtico, Amable Padilla, y a los a\u00f1os en que presento su tesis doctoral en Santiago de los Caballeros, periodo en el cual tuvo conocimiento de los infructuosos intentos por el desarrollo vin\u00edcola en al pa\u00eds.<\/span><\/p>\n<\/p>\n OCOABAY, un sue\u00f1o que palpito en el coraz\u00f3n de sus creadores<\/span><\/p>\n<\/p>\n OCOABAY es un proyecto agrotur\u00edstico y residencial \u00abpensado para promover un estilo de vida saludable, elaborar vinos de categor\u00eda mundial y comercializar productos alimenticios de la zona\u00bb, respetando las normas medioambientales y cuidando el\u00bbentorno natural de inmejorables caracter\u00edsticas, ah\u00ed donde el mar Caribe se encuentra con la Cordillera -Central\u00bb.<\/span><\/p>\n<\/p>\n LA idea de Gabriel Acevedo y Soraya M\u00e9ndez, de hacer un complejo tur\u00edstico con vi\u00f1edo como centro de atenci\u00f3n y diferenciador, fue acogida por un grupo de inversionistas norteamericanos, medico onc\u00f3logos, que concibieron a OCOABAY como un pueblo con lo necesario para llevar un estilo de vida saludable: alimentaci\u00f3n org\u00e1nica, espacios para los deportes, tranquilidad. Conservando la energ\u00eda, reciclando el agua, y aprovechando las riquezas naturales de la zona, como el sol y el viento.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Con 35 variedades de uvas experimentales ya plantadas en los vi\u00f1edos de OCOABAY, se observa detr\u00e1s de las parras, \u00abla bah\u00eda de Ocoa, serena y rotunda, que expone su belleza austera, que prescinde de frondosidades, que se basta y se sobra para hilvanar ese encuentro con la Cordillera Central, \u00fanico en nuestra geograf\u00eda\u00bb.<\/span><\/p>\n<\/p>\n En OCOABAY, la gente tendr\u00e1 sus propios vi\u00f1edos, y decidir\u00e1 si prefiere que sean uvas para vinos o uvas para mesa, \u00abla idea es que tanto la gente que visite el resort como los propietarios de villas puedan disfrutar de todo el confort del mundo, en un entorno cuidadoso con el medio ambiente\u00bb.<\/span><\/p>\n<\/p>\n All\u00ed, mientras se dan los pasos para elaborar un tinto de calidad mundial, avanzan las construcciones con miras a culminar una etapa antes de iniciar la siguiente. Es el momento de recibir inversionistas y compradores, de erigir los planos. Ocoabay est\u00e1 en marcha, y con \u00e9l, tambi\u00e9n, camina de la mano el Primer Vino Dominicano.(HG)<\/span>.<\/p>\n Santo Domingo, RD, 11 de Diciembre.-El en\u00f3logo chileno Felipe Z\u00fa\u00f1iga calific\u00f3 de \u00ab\u00fanico\u00bb el grado de acidez de las uvas dominicanas, lo que ?a su juicio- permitir\u00e1 el desarrollo en el pa\u00eds de vi\u00f1edos para producir vinos de calidad mundial, experimento que ya se inici\u00f3 en el proyecto tur\u00edstico OCOABAY. As\u00ed lo destaca un amplio […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-98552","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=98552"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/98552\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=98552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=98552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=98552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} 2013-12-11 19:56:23 <\/h6>\n
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