Santo Domingo, RD, 13 de Diciembre.-Con el objetivo de fortalecer el programa de inocuidad agroalimentaria, el Ministerio de Agricultura especializ\u00f3 una masa cr\u00edtica de t\u00e9cnicos quienes en lo adelante podr\u00e1n realizar con m\u00e1s certeza los an\u00e1lisis de residuos de plaguicidas en alimentos de origen agr\u00edcola.<\/span><\/p>\n<\/p>\n A trav\u00e9s de un curso taller impartido por el experto Fabiano De Silva Oliveira, Fiscal del Instituto Mineiro de Agropecuaria (IMA), de Brasil, los t\u00e9cnicos dominicanos fueron adiestrados en toma de muestras para realizar dichos an\u00e1lisis.<\/span><\/p>\n<\/p>\n \u00abCon este taller buscamos que el personal del \u00e1rea de sanidad agropecuaria tanga la capacidad de realizar tomas de muestras de sanidad, cumpliendo con todos los est\u00e1ndares internacionales\u00bb, expres\u00f3 Leandro Mercedes, viceministro de Extensi\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/p>\n En la presentaci\u00f3n de De Silva Oliveira, el viceministro Mercedes dijo que el experto brasile\u00f1o posee amplia experiencia en plaguicidas, su clasificaci\u00f3n, efectos, propiedades f\u00edsico y qu\u00edmica, la toxicidad, y todas sus generalidades.<\/span><\/p>\n Explic\u00f3 que a partir de este taller, los t\u00e9cnicos de agricultura estar\u00e1n en capacidad de analizar y aplicar las normativas del CODEX ( c\u00f3digo alimentario) sobre muestreo para an\u00e1lisis de residuos de plaguicidas, sus elementos y materiales a utilizar, tipos de matrices, condiciones de almacenamiento, as\u00ed como las consideraciones para la toma y manejo de muestras.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Mercedes estuvo acompa\u00f1ado de Argentina Betances, Directora de Proyectos, y Ra\u00fal Peralta, director del Departamento de Inocuidad Agroalimentaria.<\/span><\/p>\n<\/p>\n En la actividad, Peralta present\u00f3 el Programa Piloto de Monitoreo y Vigilancia de Residuos de Plaguicidas que se llevo a cabo en este a\u00f1o en el pa\u00eds.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El curso taller cont\u00f3 con inspectores de inocuidad, t\u00e9cnicos del Programa de Vegetales Orientales y Frutas Frescas de Exportaci\u00f3n (Provefex), especialistas del Departamento de Extensi\u00f3n, investigadores del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF), entre otros.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Como contenido pr\u00e1ctico, el programa incluy\u00f3 un amplio recorrido por el campo, donde se observaron los procesos de inocuidad que se llevan en la producci\u00f3n a campo abierto, en invernadero, y empacadora de Hatillo, San Crist\u00f3bal.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Antecedentes<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n El Ministerio de Agricultura, en su preocupaci\u00f3n por producci\u00f3n y suministrar de alimentos inocuos y el buen cumplimiento de las reglamentaciones en materia de inocuidad agroalimentaria, inicio desde el abril de 2005 Una Resoluci\u00f3n la 20-2005 que establece el Plan y el Programa Nacional de Vigilancia y Monitoreo de Residuos e Higiene de los Alimentos.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Gracias a esta resoluci\u00f3n el Departamento de Inocuidad Agroalimentaria (DIA) con recursos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), ejecut\u00f3 un Programa de Vigilancia y Monitoreo de Residuos de Plaguicidas en Frutas y Vegetales, a trav\u00e9s del cual se analizaron m\u00e1s de 1,188 muestras de las frutas y vegetales donde el pa\u00eds qued\u00f3 muy bien parado en el an\u00e1lisis de mango, berenjena, vainitas largas, repollo, pimientos morrones, pimientos picantes, cundeamor, tomate de ensalada, lechuga, pepino y molondr\u00f3n.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Como continuidad de estos trabajos el Departamento de Inocuidad Agroalimentaria, someti\u00f3 un plan de vigilancia de residuos de plaguicidas para el periodo 2014-2018 al Ministerio de Econom\u00eda, Planificaci\u00f3n y Desarrollo (MEPYD) para ser ejecutado con recursos del presupuesto nacional.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Considerando los resultados anal\u00edticos obtenidos de la ejecuci\u00f3n de este primer programa se prev\u00e9 el dise\u00f1o de un nuevo programa de monitoreo de residuos en frutas y vegetales a trav\u00e9s del Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria que ejecuta este ministerios con recursos del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Para la puesta en marcha de este programa, los inspectores deben capacitarse a fin de actualizar sus conocimientos y mejorar las pr\u00e1cticas de muestreo, siguiendo las recomendaciones del Codex Alimentarius y otras regulaciones pertenecientes a los pa\u00edses a los cuales se exportan nuestros productos.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Esta actividad se realiza en el marco de las ejecutorias del Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria, ejecutado por el Ministerio de Agricultura con fondos del Banco Interamericano de Desarrollo, BID; la misma est\u00e1 siendo realizada con la cooperaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS), de la Red Interamericana de Laboratorios de An\u00e1lisis de Alimentos (RILAA) y del Laboratorio Nacional Agropecuario de Brasil (LANAGRO), a cuyos representantes agradecemos significativamente por haber hecho posible esta actividad.(HG)<\/span>.<\/p>\n Santo Domingo, RD, 13 de Diciembre.-Con el objetivo de fortalecer el programa de inocuidad agroalimentaria, el Ministerio de Agricultura especializ\u00f3 una masa cr\u00edtica de t\u00e9cnicos quienes en lo adelante podr\u00e1n realizar con m\u00e1s certeza los an\u00e1lisis de residuos de plaguicidas en alimentos de origen agr\u00edcola. 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