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Santiago de Chile, 1 de febrero.- Los precios de los alimentos aumentaron un 1,0 % el pasado diciembre en Am\u00e9rica Latina y el Caribe, lo que supone un alza de 0,2 puntos porcentuales respecto del mes anterior, inform\u00f3 hoy en Santiago la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n<\/p>\n
La cifra, seg\u00fan precis\u00f3 en un comunicado la Oficina Regional de la FAO, confirma la tendencia al alza que se observa en la inflaci\u00f3n alimentaria de la regi\u00f3n desde julio del a\u00f1o pasado.<\/p>\n<\/p>\n
La tendencia coincide adem\u00e1s con la variaci\u00f3n de la tasa general de la inflaci\u00f3n de la regi\u00f3n, que en diciembre pasado se increment\u00f3 tambi\u00e9n un 1,0 %, que supone 0,1 punto porcentual m\u00e1s que en noviembre.<\/p>\n<\/p>\n
\u00abEsta nueva alza de precios, aunque leve, produjo impactos importantes sobre el bienestar de los hogares m\u00e1s pobres de la regi\u00f3n\u00bb, dijo en su informe la FAO.<\/p>\n<\/p>\n
\u00abUn alza sostenida en los precios de los mismos se traduce en menos alimentaci\u00f3n o en una alimentaci\u00f3n menos sana y equilibrada\u00bb lo cual repercute en \u00abmenores niveles de seguridad alimentaria\u00bb, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<\/p>\n
Pese a ello, pa\u00edses como Costa Rica, Guatemala, Honduras, M\u00e9xico y Rep\u00fablica Dominicana y M\u00e9xico (en el \u00e1rea de Centroam\u00e9rica y el Caribe), as\u00ed como Bolivia, Chile, Ecuador, Paraguay y Uruguay (en Suram\u00e9rica), redujeron el ritmo de expansi\u00f3n de los precios de los alimentos durante diciembre de 2013.<\/p>\n<\/p>\n
En Suram\u00e9rica, la inflaci\u00f3n mensual de diciembre, tanto de alimentos como general, registr\u00f3 valores superiores a los observados en el mes anterior en Argentina, Brasil y Colombia.<\/p>\n<\/p>\n
Por el contrario, en Ecuador, Paraguay y Uruguay se registraron variaciones mensuales menores.<\/p>\n<\/p>\n
Incluso se registraron ca\u00eddas en los precios de los alimentos, de 0,3 % en Paraguay y Uruguay, de 0,4 % en Per\u00fa, de 0,8 % en Chile y de 1,2 % en Bolivia.<\/p>\n<\/p>\n
Por otra parte, el \u00edndice internacional de precios de los alimentos de la FAO, present\u00f3 un alza de 0,2 %, alcanzando 206,7 puntos, lo que se explica principalmente por las alzas en l\u00e1cteos, compensadas por las ca\u00eddas en cereales, az\u00facar y aceites y grasas.<\/p>\n<\/p>\n
Al observar la evoluci\u00f3n del precio de los distintos grupos de alimentos, dice el informe, se \u00abda cuenta de un comportamiento heterog\u00e9neo\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n
Los \u00edndices de precios de az\u00facar y de cereales presentaron una ca\u00edda en sus niveles, de 6,3 % y de 1,4 %, respectivamente, mientras que el grupo de aceites y grasas presenta una baja de 1,3 % durante diciembre en comparaci\u00f3n con el mes anterior.<\/p>\n<\/p>\n
Por el contrario, los grupos de alimentos correspondientes a carnes y l\u00e1cteos presentaron variaciones mensuales positivas de 0,4 % y 5,3 %, respectivamente.<\/p>\n<\/p>\n
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