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Santo Domingo, RD, 12 de marzo.- Con el prop\u00f3sito de fomentar el uso de las harinas alternativas en el pa\u00eds, generar un incremento del n\u00famero de beneficiarios, as\u00ed como la creaci\u00f3n de empleos y nuevas empresas innovadoras, quedo conformada este martes la directiva del \u00abCl\u00faster de productores y comercializadores de harinas alternativas y afines\u00bb (Cluha), presidida por el Instituto de Innovaci\u00f3n en Biotecnolog\u00eda e Industria (IIBI).<\/span><\/p>\n<\/p>\n Este agrupa a productores agr\u00edcolas y empresarios de la panificaci\u00f3n en un cl\u00faster que contribuir\u00e1 a desarrollar las industrias que utilicen las harinas alternativas de tub\u00e9rculos y cereales de modo que el pa\u00eds pueda ahorrar divisas.<\/span><\/p>\n<\/p>\n La directiva del Cl\u00faster de Harinas Alternativas est\u00e1 conformada por diversas entidades entre ellas Planificadora, Moderna, El mundo de las Empanada, Serrano Agroindustrial, Laboratorio Chemprod, Cl\u00faster del Zapote (CLUZME), Planificadora la Innovaci\u00f3n y Cooperativas San Antonio (COOPASANTO), incluyendo ex ministros de Agricultura, entre otros.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Al encabezar el encuentro, la doctora Bernarda Castillo, directora ejecutiva del IIBI y presidenta del Cl\u00faster destac\u00f3 que desde hace cinco a\u00f1os el organismo ha trabajado en la obtenci\u00f3n de harina de arroz, pl\u00e1tano, guineo, rulo, auyama, \u00f1ame, yaut\u00eda, batata y nopal , con excelentes resultados. <\/span><\/p>\n<\/p>\n Castillo dijo que el objetivo es utilizar todas las capacidades y recursos en la elaboraci\u00f3n de las harinas sin tener que utilizar las de otros pa\u00edses, tras se\u00f1alar que el pa\u00eds cuenta con esos recursos. <\/span><\/p>\n<\/p>\n Se trata de una organizaci\u00f3n que agrupa, asociaciones, peque\u00f1os y medianos empresarios, a instituciones p\u00fablicas y privadas productivas y otras entidades vinculadas a la producci\u00f3n agr\u00edcola.<\/span><\/p>\n<\/p>\n La Junta Directiva est\u00e1 concedida por un presidente, la doctora Bernarda Castillo, directora ejecutiva del IIBI, Francisco Rosales, Vicepresidente representante de COOPROHARINA, Secretario Tony J\u00e1quez, Tesorero Juan Tejeda y los Vocales Williams Genao, Emiliana Ram\u00edrez, doctor Frank Canelo y H\u00e9ctor Alcidez de los Santos.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El comit\u00e9 de apoyo y organizaci\u00f3n est\u00e1 integrado por un Comit\u00e9 de Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas, Empaque y Manufactura, Comit\u00e9 Comercializaci\u00f3n y Mercadeo, Comit\u00e9 de Planificaci\u00f3n y Log\u00edstica de Capacitaci\u00f3n e Investigaci\u00f3n y comit\u00e9 de Calidad e Innovaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El consejo de asesores est\u00e1 conformado por los ex ministros de Agricultura Eligio J\u00e1quez, Pedro Bret\u00f3n, Francisco Pollock, presidente de Planificadora Moderna Manuel Cabrera, presidente de los laboratorios Chemprod y Jos\u00e9 Luciano de Producci\u00f3n Agropecuaria.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Asimismo, el Cl\u00faster recibi\u00f3 su primera donaci\u00f3n del ingeniero Sergio Grull\u00f3n, representante de Ara Trading Co. de una m\u00e1quina deshidratadora de alimentos para el inicio de sus funciones en la elaboraci\u00f3n de las harinas alternativas.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Santo Domingo, RD, 12 de marzo.- Con el prop\u00f3sito de fomentar el uso de las harinas alternativas en el pa\u00eds, generar un incremento del n\u00famero de beneficiarios, as\u00ed como la creaci\u00f3n de empleos y nuevas empresas innovadoras, quedo conformada este martes la directiva del \u00abCl\u00faster de productores y comercializadores de harinas alternativas y afines\u00bb (Cluha), 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