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Santo Domingo RD 29 abril.- El Ministerio de Agricultura estableci\u00f3 un programa de monitoreo de la producci\u00f3n de miel de abeja, con el objetivo de que este noble alimento siga siendo, por su calidad e inocuidad, uno de los m\u00e1s demandados en el mercado internacional.<\/p>\n<\/p>\n
Mediante la Resoluci\u00f3n No. 07-2015, la instituci\u00f3n cre\u00f3 el Programa de Monitoreo de Residuos en Miel de Abejas en la Rep\u00fablica Dominicana, as\u00ed como el Registro de Apicultores para la Exportaci\u00f3n (RAEX) y el Listado Nacional de Exportadores Autorizados en Miel de Abejas (LINEAM), con sus respectivos manuales de procedimientos de requisitos obligatorios.<\/p>\n<\/p>\n
Los componentes del programa incluyen la vigilancia y el monitoreo de residuos de plaguicidas, medicamentos y contaminantes en miel de abejas, as\u00ed como la inspecci\u00f3n sanitaria y programas de seguimiento a los resultados de no conformidad, debido a la presencia de residuos ilegales de medicamentos veterinarios, plaguicidas y contaminantes en miel de abejas de consumo nacional y de exportaci\u00f3n.<\/p>\n<\/p>\n
La instituci\u00f3n consider\u00f3 la necesidad de garantizar un nivel adecuado de protecci\u00f3n a los consumidores de ese alimento, as\u00ed como de proteger la salud de los sectores m\u00e1s vulnerables de la poblaci\u00f3n, especialmente ni\u00f1os, embarazadas y envejecientes.<\/p>\n<\/p>\n
El documento designa como autoridad competente para el dise\u00f1o y ejecuci\u00f3n del programa al Departamento de Inocuidad Agroalimentaria (DIA), y exhorta a los apicultores, plantas de extracci\u00f3n, centros de acopio, mercados, supermercados, intermediarios y proveedores de miel de abejas a brindar a dicho departamento facilidades de acceso para la toma de muestras, inspecci\u00f3n y re-inspecci\u00f3n de las unidades de producci\u00f3n.<\/p>\n<\/p>\n
La resoluci\u00f3n establece la creaci\u00f3n de una base de datos en el DIA donde se ingrese toda la informaci\u00f3n generada por el programa; la disponibilidad de sus resultados al p\u00fablico en el mes de abril de cada a\u00f1o, as\u00ed como su colocaci\u00f3n en el Portal del Ministerio de Agricultura.<\/p>\n<\/p>\n
Entre los considerandos, la instituci\u00f3n tambi\u00e9n cita su deber de controlar y garantizar que los niveles de residuos de plaguicidas, medicamentos veterinarios y contaminantes presentes en los alimentos no representen un riesgo para la salud del consumidor.<\/p>\n<\/p>\n
Consider\u00f3, adem\u00e1s, que los mercados nacionales e internacionales de alimentos de origen pecuario est\u00e1n exigiendo cada vez m\u00e1s la definici\u00f3n y aplicaci\u00f3n de est\u00e1ndares de uso de insumos en su proceso de producci\u00f3n y manejo, as\u00ed como el uso de protocolos de bioseguridad y normas espec\u00edficas de trazabilidad, para garantizar la inocuidad de los alimentos comercializados, previo a su consumo<\/p>\n
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