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Con el tema ?La Cocina de los Sentidos los estudiantes de las diferentes universidades participaron exitosamente en el concurso gastron\u00f3mico interuniversitario UNIBE 2010? <\/span><\/p>\n<\/p>\n Los concursos gastron\u00f3micos \u00cdnter universitarios UNIBE 2010 presentaron en esta ocasi\u00f3n la ?Cocina de los Sentidos?. Los d\u00edas 18 y 19 de marzo la Escuela de Administraci\u00f3n de Empresas Tur\u00edsticas y Hoteleras llev\u00f3 a cabo el XIV Concurso de C\u00f3cteles y Caf\u00e9s y la XIII versi\u00f3n del Festival Gastron\u00f3mico Inter Universitario UNIBE 2010, respectivamente. Estos concursos institucionalizados por UNIBE, a lo largo de los a\u00f1os han logrado crear sinergia entre los estudiantes de las diferentes universidades y los profesionales del mundo de la gastronom\u00eda, tienen como fin desarrollar competencias relacionadas con la creatividad y la innovaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Los estudiantes participantes representaron las universidades APEC, CATOLICA DE SANTO DOMINGO, O&M, PUCMM, UTESA, UNICARIBE y UNIBE, universidad anfitriona. <\/span><\/p>\n<\/p>\n Los participantes conjugaron en sus platos arte y ciencia logrando creaciones m\u00e1s puras, m\u00e1s esenciales, acompa\u00f1adas de un susurro espiritual y en contacto permanente con la naturaleza, a la que interpretaron y devolvieron en sus platos y bebidas en forma de una realidad nueva seduciendo los cinco sentidos con sus colores, aromas, sabores, texturas y silencio. <\/span><\/p>\n<\/p>\n El jurado compuesto por destacadas figuras de la gastronom\u00eda dominicana premia los platos, cocteles y caf\u00e9s que mejor conjugan los cinco sentidos: o\u00eddo, gusto, tacto, vista y olfato y otorg\u00f3 cinco grandes premios por cada categor\u00eda: Mejor Sabor, Mejor Presentaci\u00f3n, Aplicaci\u00f3n de T\u00e9cnicas Culinarias, Creatividad y Mejor Conjugaci\u00f3n de los Cinco Sentidos. <\/span><\/p>\n<\/p>\n Los ganadores del XIV concurso de Cocteles y Caf\u00e9s fueron:<\/span><\/p>\n CAFES\tEstudiante\tNombre de la bebida\tUniversidad<\/span><\/p>\n Primer Lugar al Mejor Sabor. \tRuth Pe\u00f1a\tSusurro del Valle\tPontificia Universidad Cat\u00f3lica Madre y Maestra Santiago<\/span><\/p>\n<\/p>\n Primer Lugar a la Mejor Presentaci\u00f3n.\tKatherine Marlenis Reyes\tCaf\u00e9 de Ensue\u00f1o\tO&M<\/span><\/p>\n Primer lugar a la Aplicaci\u00f3n de T\u00e9cnicas de Barista.\tJose del Orbe\tCocoa Caramel Cream\tUniversidad APEC<\/span><\/p>\n<\/p>\n Primer lugar a la Creatividad.\tEduard Luciano\tCaribe Cortado Frozen\tUnibe Recinto Cap Cana<\/span><\/p>\n Primer lugar a la Mejor Conjugaci\u00f3n de los Cinco Sentidos.\tRuth Pe\u00f1a\tSusurro del Valle\tPontificia Universidad Cat\u00f3lica Madre y Maestra Santiago<\/span><\/p>\n COCTELES\tEstudiante\tNombre de la bebida\tUniversidad<\/span><\/p>\n<\/p>\n Primer Lugar al Mejor Sabor. \tAngelo Achille\tRomance Salvage\tUnibe Recinto Cap Cana<\/span><\/p>\n Primer Lugar a la Mejor Presentaci\u00f3n.\tMassiel Gomez\tDelicia Tropical\tUniversidad Cat\u00f3lica Santo Domingo<\/span><\/p>\n<\/p>\n Primer lugar a la Aplicaci\u00f3n de T\u00e9cnicas de Mixolog\u00eda.\tRay De la Rosa\tConquistador\tO&M<\/span><\/p>\n Primer lugar a la Creatividad.\tRuth Pe\u00f1a\tSendero Caribe\u00f1o\tPontificia Universidad Cat\u00f3lica Madre y Maestra Santiago<\/span><\/p>\n<\/p>\n Primer lugar a la Mejor Conjugaci\u00f3n de los Cinco Sentidos.\tRafael Alberto Smith\tMohamed Bush\tUniversidad Iberoamericana UNIBE<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Los concursos se realizan con el patrocinio de United Brands, Brugal, Decanter, Baltimore Dominicana, Paragourmet, Cortes Hermanos, Consorcio Citr\u00edcola del Este, El Catador, NTD Ingredientes, Codocaf\u00e9, Molinos Modernos, Helados Bon, Pasteurizadora Rica, AFP Reservas, Thermoenvases, Nestle Food Service, Los restaurantes Taboo Bamboo, Sapori DItalia, La Lasagna, y los hoteles Barcel\u00f3 Capella, Renaissance Jaragua, Hilton Santo Domingo y Meli\u00e1 Santo Domingo. <\/span><\/p>\n<\/p>\n Con el tema ?La Cocina de los Sentidos los estudiantes de las diferentes universidades participaron exitosamente en el concurso gastron\u00f3mico interuniversitario UNIBE 2010? Los concursos gastron\u00f3micos \u00cdnter universitarios UNIBE 2010 presentaron en esta ocasi\u00f3n la ?Cocina de los Sentidos?. Los d\u00edas 18 y 19 de marzo la Escuela de Administraci\u00f3n de Empresas Tur\u00edsticas y Hoteleras […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-90375","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=90375"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/90375\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=90375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=90375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=90375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} 2010-03-22 16:14:19 <\/h6>\n
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