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SANTO DOMINGO.- El Hotel Occidental El Embajador fue seleccionado como el establecimiento con m\u00e1s alta puntuaci\u00f3n en el cumplimiento en los est\u00e1ndares internacionales para el manejo de alimentos y agua en Rep\u00fablica Dominicana y las Am\u00e9ricas.<\/span><\/p>\n<\/p>\n \tLa evaluaci\u00f3n de los establecimientos la realiza la empresa Cristal Am\u00e9ricas, que pertenece a Check Safety First, entidad con base en Inglaterra con oficina en 18 pa\u00edses, que supervisa 1800 hoteles alrededor del mundo y es reconocida por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). La entrega de premio fue realizada en los salones 1 y 2 del Hotel Occidental el Embajador.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Son ganadores del Premio Check Safety First 2010 en Dominicana, en la regi\u00f3n Norte el Hotel Bah\u00eda Pr\u00edncipe Cayo Levantado; en el Este el Hotel Dreams Palm Beach Punta Cana; en el Sur el Hotel Occidental El Embajador; el premio ?Mejor Excursi\u00f3n? lo obtuvo Topacio Tours B\u00e1varo, y el Mejor Proveedor Food Service Internacional.<\/span><\/p>\n<\/p>\n \tPor primera vez un hotel dominicano, El Occidental El Embajador, es reconocido como The Best Hotels in Am\u00e9ricas y a su ves como ganador del Premio Nacional. <\/span><\/p>\n<\/p>\n El Premio <\/span><\/p>\n<\/p>\n Los premios se asignan a partir una puntuaci\u00f3n que se asigna en visitas sorpresivas mensuales de inspecci\u00f3n. Reconocen a quienes han realizado un esfuerzo extraordinario durante el a\u00f1o, para ofrecer a sus clientes un ambiente sano, y aseguran que los alimentos y bebidas elaborados cumplen los criterios internacionales m\u00e1s exigentes.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El ?Premio Check Safety First? toma en cuenta las puntuaciones promedios obtenidas por cada establecimiento durante el a\u00f1o, y el grado de compromiso que asumen en higiene y seguridad, y adem\u00e1s de la premiaci\u00f3n en cada pa\u00eds donde existe este programa, tambi\u00e9n se entrega el ?Chek Safety First Global Awards?.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Estos reconocimientos se han convertido en un referente de calidad ya que parten de una estricta auditoria siguiendo las pautas de la OMS y las exigencias de la Federaci\u00f3n Internacional de Tours Operadores, la Asociaci\u00f3n Brit\u00e1nica de Agencia de Viajes, la Asociaci\u00f3n Americana de Agencia de Viajes y FCO Travel Advise.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El programa e-Crsital, est\u00e1 basado en los principios del An\u00e1lisis de Peligros y Puntos de Control Cr\u00edticos (HACCP), en las Buenas Pr\u00e1cticas de Manufactura (BPM) y en las regulaciones nacionales y de la Uni\u00f3n Europea, Inglaterra y los Estados Unidos.<\/span><\/p>\n<\/p>\n La p\u00e1gina en Internet de la entidad es el primer directorio global que promueve los hoteles que cuidan la salud de sus hu\u00e9spedes en los pa\u00edses donde opera el programa e-Cristal, de Check Safety First. ?Estamos comprometidos en proveer a los viajeros alrededor del mundo, la informaci\u00f3n necesaria para seleccionar un hotel con el conocimiento de que su elecci\u00f3n le ofrecer\u00e1 un bajo riesgo de enfermarse durante sus vacaciones?.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Cristal Am\u00e9rica y turismo <\/span><\/p>\n<\/p>\n La misi\u00f3n de la empresa, explic\u00f3 Persia \u00c1lvarez, experta dominicana en calidad de alimentos y directora del programa Cristal, es promover que los hoteles bajo su supervisi\u00f3n cumplan con las regulaciones y las buenas practicas en la manufactura de alimentos y bebidas, y los certificados que se otorgan son una constancia de que ellos han cumplido con las pol\u00edticas y criterios acordados. <\/span><\/p>\n<\/p>\n Cristal Am\u00e9ricas, asegur\u00f3 la doctora \u00c1lvarez, es muy respetuosa de las leyes y procedimientos nacionales en pol\u00edticas de prevenci\u00f3n de enfermedades transmitidas por alimentos y trabaja en conexi\u00f3n con las autoridades dominicanas ?en el marco de la legalidad en un ambiente de libre comercio?, ofreciendo servicios a las empresas lo aceptan mediante un contrato. <\/span><\/p>\n<\/p>\n En este sentido, dijo, hemos hecho grandes aporte al sector turismo, industrial y de salud logrando la inclusi\u00f3n como pol\u00edtica privada, de un proyecto en salud para la prevenci\u00f3n de enfermedades as\u00ed como la capacitaci\u00f3n a m\u00e1s de 250,000 manipuladores de alimentos.<\/span><\/p>\n<\/p>\n En ese orden, inform\u00f3, hemos impartido 2,000 cursos de c\u00f3lera la personal de l\u00ednea de operaciones de nuestras empresas asociadas y dise\u00f1ados numerosos programas de capacitaci\u00f3n espec\u00edficos para dicho sector as\u00ed como la creaci\u00f3n de puesto en cada establecimiento en el \u00e1rea de calidad.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Cristal Am\u00e9ricas cuenta con un equipo multidisciplinario con profesionales en las \u00e1reas de bioan\u00e1lisis, ingenier\u00eda qu\u00edmica, ingenieras industrial, medicina, tecnolog\u00eda de alimentos, epidemiolog\u00eda y microbiolog\u00eda<\/span>.<\/p>\n SANTO DOMINGO.- El Hotel Occidental El Embajador fue seleccionado como el establecimiento con m\u00e1s alta puntuaci\u00f3n en el cumplimiento en los est\u00e1ndares internacionales para el manejo de alimentos y agua en Rep\u00fablica Dominicana y las Am\u00e9ricas. 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