Ferran Adri\u00e0, ‘honoris causa’ por la Universidad de Aberdeen<\/strong>
<\/p>\n El cocinero catal\u00e1n Ferran Adri\u00e0 ser\u00e1 investido doctor honoris causa<\/em> en Humanidades por la Universidad de Aberdeen (Escocia), que de esta forma premia la contribuci\u00f3n al pensamiento contempor\u00e1neo de este maestro de los fogones, al que comparan con los genios Salvador Dal\u00ed, Pablo Picasso, Joan Mir\u00f3 y Luis Bu\u00f1uel. Seg\u00fan ha informado este centro universitario escoc\u00e9s, Adri\u00e0 ser\u00e1 investido el pr\u00f3ximo 1 de julio en el Marischal College de Aberdeen, a propuesta del Centro de Pensamiento Moderno de esta localidad.
<\/p>\n Ferran Adri\u00e0, ‘honoris causa’ por la Universidad de Aberdeen
El centro escoc\u00e9s equipara las creaciones del cocinero catal\u00e1n a los trabajos art\u00edsticos de Dal\u00ed, Picasso, Mir\u00f3 o Bu\u00f1uel
EFE – Barcelona – 09\/06\/2008
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\n El centro escoc\u00e9s equipara las creaciones del cocinero catal\u00e1n a los trabajos art\u00edsticos de Dal\u00ed, Picasso, Mir\u00f3 o Bu\u00f1uel
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\n EFE<\/strong> – Barcelona – 09\/06\/2008 <\/span><\/p>\n
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\n La concesi\u00f3n de este reconocimiento a Adri\u00e0 se produce cuando a\u00fan colea la pol\u00e9mica por las declaraciones en las que el cocinero catal\u00e1n Santi Santamar\u00eda arremet\u00eda contra el responsable de El Bulli y su modelo de cocina experimental. Adri\u00e0 ha evitado entrar en la pol\u00e9mica y ha asegurado que este premio es un \u00abreconocimiento a la solidez de toda la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, independientemente del tipo de cocina que se haga\u00bb. \u00abYo quiero compartir este reconocimiento con toda la gente que hace que la gastronom\u00eda espa\u00f1ola est\u00e9 donde est\u00e1\u00bb, ha agregado Adri\u00e0, que se ha mostrado convencido de que esta distinci\u00f3n \u00abayudar\u00e1 a potenciar la imagen y los productos\u00bb de la cocina espa\u00f1ola.
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\n \u00abUn genio\u00bb<\/strong>
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\n A la hora de describir los m\u00e9ritos por los que se le concede el honoris causa<\/em> a Adri\u00e0, la Universidad de Aberdeen no duda en se\u00f1alar que se trata de \u00abun genio, un pensador destinado a renovar la conexi\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n intelectual y la alimentaci\u00f3n sensorial, de manera que est\u00e1 en el proceso de cambiar para siempre nuestro entendimiento sobre nuestra relaci\u00f3n de cocinar y de comer.\u00bb \u00abExiste una clara conexi\u00f3n entre el trabajo de Adri\u00e0 y las distintas tendencias art\u00edsticas y filos\u00f3ficas del siglo XX, desde el surrealismo hasta la nueva cr\u00edtica del movimiento te\u00f3rico de deconstrucci\u00f3n\u00bb, agrega el razonamiento del centro acad\u00e9mico.
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\n Adem\u00e1s, los responsables de la universidad escocesa subrayan que la cocina de Adri\u00e0 ha sido entendida desde el principio como \u00abarte o filosof\u00eda\u00bb, por lo que comparan su don con el de los genios Salvador Dal\u00ed, Pablo Picasso, Joan Mir\u00f3 y Luis Bu\u00f1uel.<\/p>\n 2008-06-09 17:55:11 <\/h6>\n
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