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Santo Domingo.- En el transcurso de un almuerzo ofrecido a la prensa local, fue presentado a la consideraci\u00f3n del p\u00fablico dominicano, una nueva oferta gastron\u00f3mica, con la cual, la ciudad de Santo Domingo ampl\u00eda y fortalece la calidad de sus restaurantes.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Al efecto, el Restaurant Olivo, de car\u00e1cter aut\u00e9nticamente espa\u00f1ol, con unas instalaciones \u00fanicas en este tipo de negocios, y una estrat\u00e9gica ubicaci\u00f3n, est\u00e1 llamado a colmar las expectativas del exigente p\u00fablico dominicano.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Situado en La Esperilla, en la calle Madame Curie no. 19-P, entre las avenidas Tiradentes y Abraham Lincoln, y las avenidas Pedro Henr\u00edquez Ure\u00f1a y Bol\u00edvar, est\u00e1 ambientado con una decoraci\u00f3n elegante, y sus colores tranquilos integrados en el entorno, consiguen un ambiente c\u00e1lido y acogedor que invita a disfrutar de su gastronom\u00eda. <\/span><\/p>\n<\/p>\n Una gastronom\u00eda que ha sido pensada para ofrecer a la ciudad de Santo Domingo lo mejor de la cocina espa\u00f1ola, elaborada por el prestigioso Chef Juan Pablo Huete, extreme\u00f1o de nacimiento y con una trayectoria profesional por algunos de los m\u00e1s conocidos restaurantes de tapas y cocina espa\u00f1ola de Madrid, desde donde lleg\u00f3 para hacerse cargo de los fogones del OLIVO, y para lo que cuenta con la ayuda de un equipo de profesionales entre los cuales est\u00e1n los sub-chefs Rafael Melendo y David Ballabrigas.<\/span><\/p>\n<\/p>\n La carta del OLIVO ofrece platos tan conocidos y populares como los guisos de garbanzos y lentejas, sus carnes de cochinillo, cordero y cabrito entre otras, elaboradas en su horno de le\u00f1a tradicional. Tambi\u00e9n est\u00e1n muy presentes los pescados y mariscos, tan importantes en la cocina espa\u00f1ola y los famosos arroces, de los cuales su carta incluye unas diez variedades.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Menci\u00f3n especial merecen sus ampl\u00edsimas instalaciones ya que estamos hablando de cerca de 1,000 metros cuadrados de construcci\u00f3n repartidos en dos plantas. La planta baja alberga el RESTAURANTE propiamente dicho, con 126 plazas y un bar jard\u00edn privado de 250 metros cuadrados, un sal\u00f3n privado para 12 personas y una Cava de vinos con un comedor privado, para 6 personas. Adem\u00e1s, el OLIVO BAR, especializado en tapas espa\u00f1olas, y un porche anexo al mismo, pensado para los fumadores -conocedores del placer que da poder disfrutar de un buen vino y un buen puro, despu\u00e9s de una excelente comida. <\/span><\/p>\n<\/p>\n La planta alta aloja los cinco salones privados restantes, con capacidades entre 10 y 24 personas, perfectos para reuniones y almuerzos privados, as\u00ed como con un bar interior y otro exterior de 110 metros cuadrados, que cumplir\u00e1n con el mismo objetivo que el OLIVO BAR.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El restaurante es propiedad del reconocido empresario F\u00e9lix Felipe, con una amplia trayectoria en el campo hotelero internacional. Estar\u00e1 abierto al p\u00fablico todos los d\u00edas, con un horario de 12 m. a 12 de la noche para el \u00e1rea de tapas y para el restaurante formal de 12 m. a 4 de la tarde y de 8 p.m a 12 m. Las reservaciones pueden ser realizadas al tel\u00e9fono.<\/span><\/p>\n Santo Domingo.- En el transcurso de un almuerzo ofrecido a la prensa local, fue presentado a la consideraci\u00f3n del p\u00fablico dominicano, una nueva oferta gastron\u00f3mica, con la cual, la ciudad de Santo Domingo ampl\u00eda y fortalece la calidad de sus restaurantes. 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