{"id":694926,"date":"2026-09-06T22:44:42","date_gmt":"2026-09-07T02:44:42","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=694926"},"modified":"2026-09-06T22:44:42","modified_gmt":"2026-09-07T02:44:42","slug":"constanza-celebrara-su-tradicion-gastronomica-con-el-reto-de-la-paella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=694926","title":{"rendered":"Constanza celebrar\u00e1 su tradici\u00f3n gastron\u00f3mica con el \u201cReto de la Paella\u201d"},"content":{"rendered":"\n

CONSTANZA, La Vega<\/strong>. \u2013 Constanza se prepara para celebrar, el pr\u00f3ximo 19 de septiembre, el D\u00eda Internacional de la Paella con un encuentro gastron\u00f3mico denominado \u201cReto de la Paella\u201d, que reunir\u00e1 a amantes de la cocina en torno a uno de los platos m\u00e1s reconocidos internacionalmente y que forma parte de la tradici\u00f3n de numerosas familias de este municipio.<\/p>\n\n\n\n

La actividad tendr\u00e1 como escenario Moncarlo Restaurant y busca combinar gastronom\u00eda, tradici\u00f3n y turismo, aprovechando los atractivos naturales, el clima y la riqueza agr\u00edcola que distinguen a Constanza como uno de los principales destinos de monta\u00f1a de la Rep\u00fablica Dominicana.<\/p>\n\n\n\n

La informaci\u00f3n fue ofrecida por Carlos Mat\u00edas Quesada (Carlucho), propietario del establecimiento y promotor de la iniciativa, quien explic\u00f3 que el \u201cReto de la Paella\u201d ha sido concebido como una experiencia para compartir en familia y entre amigos, al tiempo de poner a prueba la creatividad y las habilidades culinarias de quienes participen en la preparaci\u00f3n de distintas versiones de este emblem\u00e1tico plato.<\/p>\n\n\n\n

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Quesada destac\u00f3 que la paella tiene una significaci\u00f3n especial en Constanza, donde numerosas familias de ascendencia espa\u00f1ola han contribuido, a trav\u00e9s de generaciones, a enriquecer la cultura gastron\u00f3mica local.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa paella tambi\u00e9n tiene historia en Constanza. Hay familias que han mantenido esta tradici\u00f3n durante generaciones y queremos que este encuentro sirva para celebrarla, compartirla y mantenerla viva entre las nuevas generaciones\u201d, expres\u00f3 Carlucho.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, se\u00f1al\u00f3 que la iniciativa procura trascender la preparaci\u00f3n del plato para convertirse en un espacio de encuentro intergeneracional, donde la gastronom\u00eda sirva de v\u00ednculo entre las ra\u00edces culturales y las nuevas generaciones.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQueremos que quienes nos visiten no solo disfruten de una buena paella, sino que vivan la experiencia de estar en Constanza, de su clima, sus paisajes, su gente y de todo lo que este destino tiene para ofrecer\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El empresario inform\u00f3 que para esta edici\u00f3n se ha dispuesto la participaci\u00f3n de 20 carpas, por lo que exhort\u00f3 a las familias, grupos y amantes de la gastronom\u00eda interesados en formar parte del reto a realizar con tiempo su inscripci\u00f3n a trav\u00e9s del tel\u00e9fono 809-539-1312<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Moncarlo Restaurant est\u00e1 ubicado en la Av. Luper\u00f3n #48, Constanza, Rep\u00fablica Dominicana.<\/p>\n\n\n\n

Gisela Mera giselamera66@gmail.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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