{"id":689213,"date":"2026-07-29T01:24:27","date_gmt":"2026-07-29T05:24:27","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=689213"},"modified":"2026-07-29T01:24:30","modified_gmt":"2026-07-29T05:24:30","slug":"noe-encarnacion-conquista-la-copa-nacional-de-cocteleria-2026-y-representara-a-republica-dominicana-en-el-mundial-de-la-iba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=689213","title":{"rendered":"No\u00e9 Encarnaci\u00f3n conquista la Copa Nacional de Cocteler\u00eda 2026 y representar\u00e1 a Rep\u00fablica Dominicana en el Mundial de la IBA"},"content":{"rendered":"\n

Santo Domingo. <\/strong>La pasi\u00f3n por la cocteler\u00eda, la creatividad y el dominio t\u00e9cnico llevaron a No\u00e9 Encarnaci\u00f3n a conquistar la Copa Nacional de Cocteler\u00eda 2026, organizada por la Uni\u00f3n Nacional de Bartenders de la Rep\u00fablica Dominicana (UNABAR). Con este triunfo, se convierte en el representante oficial del pa\u00eds en el Mundial de Cocteler\u00eda de la International Bartenders Association (IBA) 2027, que se celebrar\u00e1 en Croacia.<\/p>\n\n\n\n

El campeonato inici\u00f3 con la participaci\u00f3n de 81 bartenders provenientes de diferentes regiones del pa\u00eds, quienes enfrentaron un exigente proceso de clasificaci\u00f3n desarrollado en tres jornadas eliminatorias celebradas en las instalaciones de A&B Masters, en Santo Domingo y Santiago. Solo 30 competidores lograron avanzar a la Gran Final, realizada en el Sal\u00f3n \u00c1mbar del Hotel Dominican Fiesta.<\/p>\n\n\n\n

Durante la competencia, los finalistas demostraron su talento en las categor\u00edas Aperitivo, Digestivo y Long Drink, poniendo a prueba su creatividad, dominio t\u00e9cnico, capacidad de comunicaci\u00f3n y habilidad para crear propuestas innovadoras. Cada presentaci\u00f3n fue evaluada por un jurado especializado que valor\u00f3 aspectos t\u00e9cnicos, sensoriales, visuales y la conexi\u00f3n de los participantes con el p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

Una competencia que impulsa el talento dominicano<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s que una competencia, la Copa Nacional de Cocteler\u00eda se ha convertido en una plataforma para destacar el crecimiento profesional de los bartenders dominicanos y promover la excelencia dentro de la industria de bebidas y hospitalidad.<\/p>\n\n\n\n

Durante el acto, la presidenta en funciones de UNABAR, Ana Sof\u00eda Arias, resalt\u00f3 la evoluci\u00f3n alcanzada por la competencia y el compromiso demostrado por los participantes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHoy no solo celebramos una competencia; celebramos el talento, la disciplina, la creatividad y la pasi\u00f3n que definen a cada bartender de nuestro pa\u00eds\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, agradeci\u00f3 el respaldo de los patrocinadores, jurados, colaboradores y del equipo de A&B Masters, cuyo trabajo hizo posible el \u00e9xito de la competencia, al tiempo que reafirm\u00f3 el compromiso de UNABAR de continuar impulsando espacios de formaci\u00f3n, reconocimiento y crecimiento profesional para los bartenders dominicanos.<\/p>\n\n\n\n

Formaci\u00f3n para elevar los est\u00e1ndares de la profesi\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Como parte del programa acad\u00e9mico, la Copa Nacional de Cocteler\u00eda incluy\u00f3 dos masterclasses dirigidas a los competidores y profesionales asistentes.<\/p>\n\n\n\n

El especialista Arturo Savage imparti\u00f3 la conferencia \u00abEl whisky escoc\u00e9s\u00bb, en la que abord\u00f3 sus caracter\u00edsticas, procesos de elaboraci\u00f3n y relevancia dentro de la industria.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Otto Flores present\u00f3 la charla \u00abLa importancia de las habilidades blandas para alcanzar el \u00e9xito en la industria\u00bb, destacando competencias como el liderazgo, la comunicaci\u00f3n efectiva, el trabajo en equipo, la disciplina, la inteligencia emocional y la actitud de servicio.<\/p>\n\n\n\n

Al concluir sus exposiciones, ambos recibieron placas de reconocimiento por sus valiosos aportes al desarrollo y profesionalizaci\u00f3n de la cocteler\u00eda dominicana. Los reconocimientos, al igual que los premios de la competencia, fueron entregados por el presidente ad vitam de UNABAR, Juan Febles, quien destac\u00f3 la trayectoria y el compromiso de ambos profesionales con la formaci\u00f3n de nuevas generaciones de bartenders.<\/p>\n\n\n\n

Ganadores de la Copa Nacional de Cocteler\u00eda 2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la clasificaci\u00f3n general, No\u00e9 Encarnaci\u00f3n, representante de Santo Domingo, se alz\u00f3 con el primer lugar y el t\u00edtulo de campe\u00f3n nacional al obtener 490 puntos con su c\u00f3ctel Onix, en la categor\u00eda Digestivo. Gracias a este triunfo, representar\u00e1 a la Rep\u00fablica Dominicana en el Mundial de Cocteler\u00eda de la International Bartenders Association (IBA) 2027.<\/p>\n\n\n\n

El segundo lugar correspondi\u00f3 a Luis Miguel Gonz\u00e1lez, representante de la regi\u00f3n del Cibao, quien alcanz\u00f3 479 puntos con su propuesta Ra\u00edz Dominicana, en la categor\u00eda Long Drink. La tercera posici\u00f3n fue para Juan F\u00e9lix Batista Castillo, de Punta Cana, con el c\u00f3ctel Capic\u00faa, categor\u00eda Aperitivo, y una puntuaci\u00f3n de 475 puntos.<\/p>\n\n\n\n

El cuarto lugar lo obtuvo Crist\u00f3bal Est\u00e9vez Monta\u00f1o, tambi\u00e9n representante de Punta Cana, con el c\u00f3ctel Ra\u00edces Doradas, categor\u00eda Long Drink, al sumar 465 puntos. Mientras que el quinto lugar fue para Mar\u00eda Bonilla, igualmente de Punta Cana, quien present\u00f3 el c\u00f3ctel Esencia Dominicana, categor\u00eda Long Drink, logrando 449 puntos.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de la clasificaci\u00f3n general, la competencia reconoci\u00f3 el desempe\u00f1o sobresaliente de varios participantes en categor\u00edas especiales. Luis Jos\u00e9 Fuentes, de Santo Domingo, recibi\u00f3 el reconocimiento como Bartender Influencer, mientras que Carlos Antonio Montero, tambi\u00e9n de Santo Domingo, obtuvo el premio People’s Choice.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, No\u00e9 Encarnaci\u00f3n fue distinguido, adem\u00e1s del campeonato nacional, con los galardones a Mejor Cata y Mejor C\u00f3ctel Digestivo. Dorian Fonseca, de Santo Domingo, recibi\u00f3 el premio al Mejor C\u00f3ctel ADN Dominicano; Yeral V\u00e1squez, de Punta Cana, fue reconocido por la Mejor Decoraci\u00f3n; Luis Miguel Gonz\u00e1lez, del Cibao, obtuvo el premio a la Mejor T\u00e9cnica y al Mejor Long Drink; mientras que Juan F\u00e9lix Batista Castillo, de Punta Cana, recibi\u00f3 el reconocimiento al Mejor C\u00f3ctel Aperitivo.<\/p>\n\n\n\n

Con esta edici\u00f3n, la Copa Nacional de Cocteler\u00eda reafirma su posici\u00f3n como uno de los principales escenarios para promover el talento, la creatividad y la excelencia de los bartenders dominicanos. Asimismo, fortalece la integraci\u00f3n entre profesionales, marcas, instituciones acad\u00e9micas y empresas vinculadas a la industria de bebidas y hospitalidad.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de esta iniciativa, UNABAR contin\u00faa impulsando el desarrollo profesional de los bartenders, generando nuevas oportunidades de crecimiento y proyectando el talento dominicano en los principales escenarios internacionales de la cocteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Gisela Mera<\/p>\n\n\n\n

giselamera66@gmail.co<\/a><\/p>\n\n\n\n

Departamento de Relaciones P\u00fablicas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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