<\/p>\n
LA CUMBRE, Prov. Espaillat, RD.- Con el auspicio del Ministerio de Agricultura, la Organizaci\u00f3n Interregional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), los productores de cerdo y otras instituciones fue inaugurado aqu\u00ed un curso sobre producci\u00f3n artesanal de embutidos.<\/span><\/p>\n El entrenamiento, que con una duraci\u00f3n de tres d\u00edas, se realiza en el hotel Rim Mountain de la comunidad de la Cumbre en Moca, indica una nota del Departamento de Informaci\u00f3n y Relaciones P\u00fablicas del Ministerio de Agricultura.<\/span><\/p>\n La organizaci\u00f3n del curso est\u00e1 a cargo, de la OIRSA, El APHIS, Ganader\u00eda y las federaciones y asociaciones de productores de cerdos.<\/span><\/p>\n En la apertura del curso de producci\u00f3n artesanal de embutidos, estuvieron, Miguel Marrero, representante en el pa\u00eds de OIRSA, Rafael N\u00fa\u00f1ez director nacional de Sanidad Animal de Ganader\u00eda y \u00c1ngel Ventura, coordinador nacional de la PPC.<\/span><\/p>\n Asimismo, Jos\u00e9 Miguel Olivo, presidente de la Federaci\u00f3n Dominicana de Porcicultores, Miguel Cordero, presidente de la Confederaci\u00f3n Iberoamericana de Productores de Cerdos y Jos\u00e9 L\u00f3pez, presidente de la Asociaci\u00f3n de embutidores de la Regi\u00f3n Norte y Lisandro Herrera, encargado del Programa de la Peste Porcina Cl\u00e1sica de la oficina regional OIRSA.<\/span><\/p>\n El curso, en el que participan m\u00e1s de 20 j\u00f3venes del pa\u00eds es dirigido por el experto espa\u00f1ol, Jos\u00e9 Antonio P\u00e9rez Garc\u00eda, con la asistencia de Lisandro Herrera, encargado del Programa de la Peste Porcina Cl\u00e1sica (PPC) para Centroam\u00e9rica y Rep\u00fablica Dominicana.<\/span><\/p>\n Al concluir el adiestramiento, los j\u00f3venes estar\u00e1n en capacidad de elaborar m\u00e1s de 20 platos en base a la materia prima con que se elaboran los embutidos.<\/span><\/p>\n El profesor P\u00e9rez Garc\u00eda explic\u00f3 que el curso proveer\u00e1 de los conocimientos necesarios a los estudiantes, para que todas las partes del cerdo no se desperdicien.<\/span><\/p>\n PIE DE FOTO: El profesor Jos\u00e9 Antonio P\u00e9rez Garc\u00eda explica a los participantes del curso de elaboraci\u00f3n artesanal de embutido, como se fabrican m\u00e1s de 20 platos a partir del cerdo<\/span>.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n LA CUMBRE, Prov. Espaillat, RD.- Con el auspicio del Ministerio de Agricultura, la Organizaci\u00f3n Interregional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), los productores de cerdo y otras instituciones fue inaugurado aqu\u00ed un curso sobre producci\u00f3n artesanal de embutidos. El entrenamiento, que con una duraci\u00f3n de tres d\u00edas, se realiza en el hotel Rim Mountain de la comunidad […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-67394","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=67394"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67394\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=67394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=67394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=67394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} 2011-07-26 17:47:05 <\/h6>\n
\n<\/body><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"