{"id":66485,"date":"2012-01-16T22:17:06","date_gmt":"2012-01-16T22:17:06","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodominicano.ddns.net\/?p=66485"},"modified":"2012-01-16T22:17:06","modified_gmt":"2012-01-16T22:17:06","slug":"unibe-anuncia-celebra-la-vida-su-xv-festival-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=66485","title":{"rendered":" UNIBE anuncia \u00abCelebra La Vida\u00bb su XV Festival Gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"

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SANTO DOMINGO, R.D 16 Ene 2012.- La Escuela de Hoteler\u00eda y Turismo de la Universidad Iberoamericana (UNIBE) organiza diferentes actividades que promueven el estudio de la gastronom\u00eda como elemento esencial del producto tur\u00edstico, en el marco de la celebraci\u00f3n del XV Festival Gastron\u00f3mico con el tema \u00abCelebra la Vida\u00bb.<\/span><\/p>\n

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Gloria Vald\u00e9s, Directora de la Escuela de Turismo de UNIBE comenta \u00abCon buena comida y buena compa\u00f1\u00eda, cada d\u00eda el hombre de hoy crea experiencias memorables a trav\u00e9s de los eventos. Para los profesionales de la industria es importante manejar adecuadamente los est\u00e1ndares de las empresas de catering y planificaci\u00f3n de eventos, proveer alimentos de alta calidad, y elaborar montajes creativos perfectamente coordinados con la ocasi\u00f3n\u00bb. <\/span><\/p>\n

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El XV Festival Gastron\u00f3mico \u00abCelebra la Vida\u00bb tendr\u00e1 varias categor\u00edas: bodas, carnaval, celebraciones infantiles, tradiciones dominicanas, modernidad. Los estudiantes deber\u00e1n elaborar las propuestas de men\u00fa de acuerdo al evento de la categor\u00eda en que participen, utilizando ingredientes que apoyen la sostenibilidad de su entorno, demostrando haber tomado en cuenta hasta el m\u00ednimo detalle en sus montajes.<\/span><\/p>\n

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\u00abDurante la celebraci\u00f3n del Festival, los estudiantes de diferentes instituciones acad\u00e9micas se dan cita en UNIBE y preparan un sinn\u00famero de sorpresas para el deleite del jurado y los invitados, haciendo de esta competencia un lugar para intercambio de ideas y de nuevas propuestas\u00bb sostiene Vald\u00e9s.<\/span><\/p>\n<\/p>\n

El programa de este a\u00f1o incluye actividades semanales con expertos en temas de coctelera, gastronom\u00eda, servicios de catering y montaje de eventos. Las actividades programadas son las siguientes: <\/span><\/p>\n

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Enero 18. Cata sensorial. Arturo Savage.<\/span><\/li>\n
Enero 25. Mixolog\u00eda. Patricia Toribio<\/span><\/li>\n
Febrero 1. T\u00e9cnicas de bartender y nuevas tendencias. Paulo Figuereido<\/span><\/li>\n
Febrero 8. Festival Food. Oferta gastron\u00f3mica abierta al p\u00fablico con un men\u00fa de degustaci\u00f3n de los platos elaborados por los estudiantes de Cocina Avanzada.<\/span><\/li>\n
Febrero 10. Lanzamiento del Concurso Gastron\u00f3mico Interuniversitario. Panel de Expertos de empresas de catering para eventos.<\/span><\/li>\n
22 de Febrero. Festival Food. Oferta gastron\u00f3mica abierta al p\u00fablico con un men\u00fa de degustaci\u00f3n de los platos elaborados por los estudiantes de Cocina Avanzada.<\/span><\/li>\n
13 de marzo. Concurso Interuniversitario de Cocteles.<\/span><\/li>\n
15 de marzo. Concurso Gastron\u00f3mico Interuniversitario UNIBE 2012 \u00abCelebra la Vida\u00bb<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
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Estas actividades permiten que los estudiantes de las diferentes universidades participantes puedan crear men\u00fas de eventos m\u00e1s creativos, en las localidades m\u00e1s retadoras y con la mayor calidad y creatividad. Las empresas patrocinadoras apoyan este evento con la presentaci\u00f3n de sus nuevos productos a los participantes, a los profesionales de la industria que participan como jurado y al p\u00fablico en general.<\/span> <\/p>\n
2012-01-16 22:17:06 <\/h6>\n

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