<\/p>\n
La actividad cont\u00f3 con el apoyo de Centro Cuesta Nacional y su proyecto Orgullo de mi Tierra que este a\u00f1o est\u00e1 dedicado a la provincia de La Vega y sus municipios<\/span><\/p>\n<\/p>\n Santo Domingo, RD, 8 marzo.- Con la intenci\u00f3n de realzar la gastronom\u00eda dominicana, la Universidad Cat\u00f3lica Santo Domingo (UCSD), a trav\u00e9s de sus Escuelas de Hoteler\u00eda y Turismo, realiz\u00f3 el \u00abI Festival Gastron\u00f3mico Interuniversitario de Cocina Dominicana-Mike Mercedes\u00bb.<\/span><\/p>\n El Gastron\u00f3mico se realiz\u00f3 con el apoyo de CCN, como parte del trabajo de esta empresa con su proyecto \u00abOrgullo de mi Tierra\u00bb, por lo que este a\u00f1o el tema fue \u00abLa Vega\u00bb, incluyendo sus municipios Constanza, Jarabacoa y Jima.<\/span><\/p>\n El evento cont\u00f3 con la presencia de destacadas personalidades como jurados e invitados especiales, entre ellos: Wandy Robles (Presidente del Jurado), Leandro D\u00edaz, Luisa F\u00e9lix, Jacqueline Henr\u00edquez, Miriam Gautreaux, Juancho Ortiz, In\u00e9s P\u00e1ez, Esperanza Lithtgow y otros destacados chefs del pa\u00eds.<\/span><\/p>\n Pudieron apreciarse cincuenta y ocho platos en diferentes renglones los cuales tuvieron dos vertientes: La tradicional \u00abComo lo hace mi Abuelita\u00bb y la Innovaci\u00f3n \u00abNuevas propuestas con viejos ingredientes y t\u00e9cnicas\u00bb.<\/span><\/p>\n La gran ganadora de la noche fue la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica Madre y Maestra (PUCMM), quien recibi\u00f3 el premio \u00abMike Mercedes\u00bb por llevarse ocho (8) premios; le sigui\u00f3 la universidad anfitriona con seis (6) premios, entre ellos el importante premio del p\u00fablico; en tercer lugar con tres (3) premios la Universidad Cat\u00f3lica Nordestana (UCNE). Participaron tambi\u00e9n UNICDA, UTESA, UNAPEC y UNICARIBE, quienes tambi\u00e9n se alzaron con galardones. En total se otorgaron veinti\u00fan (21) premios. <\/span><\/p>\n La finalidad de realizar cada a\u00f1o este concurso es lograr rescatar parte de nuestra gastronom\u00eda, a la vez que se enriquezca con la creaci\u00f3n de nuevos platos con ingredientes nuestros, lograr despertar el inter\u00e9s y demostrar la importancia que tiene la cocina dominicana en la diferenciaci\u00f3n de nuestro producto tur\u00edstico. <\/span><\/p>\n Esta fiesta a la gastronom\u00eda dominicana ser\u00e1 realizada por la Universidad Cat\u00f3lica Santo Domingo cada a\u00f1o, como parte de su compromiso con la promoci\u00f3n de la cultura y la educaci\u00f3n de calidad en el pa\u00eds. <\/span><\/p>\n Informaciones sobre la provincia de la Vega: <\/span><\/p>\n La Vega, una provincia que sabe bien combinar el verdor intenso de su valle con el clima fr\u00edo de sus monta\u00f1as. Tierra rica, productiva, un gran invernadero que llena de verduras y frutos nuestros mercados. Fue en La Vega donde por primera vez se instal\u00f3 la industria del az\u00facar en el Nuevo Mundo y tambi\u00e9n fue por aqu\u00ed por donde la vieja Europa comenz\u00f3 a imponer sus sistemas de comercio y libre cambio. <\/span><\/p>\n Durante el 2011, la di\u00f3cesis de La Vega celebr\u00f3 los 500 a\u00f1os de su fundaci\u00f3n, siendo la primera demarcaci\u00f3n del nuevo mundo con la asignaci\u00f3n de un obispo. Aqu\u00ed se realizaron los primeros bautizos y matrimonios de Am\u00e9rica. La Vega fue el lugar elegido por los colonizadores para el segundo asentamiento europeo en el nuevo mundo. Una provincia de primicias que conserva en su devenir hist\u00f3rico episodios, recursos y atractivos que nos hacen \u00fanicos en el mundo<\/span>.<\/p>\n La actividad cont\u00f3 con el apoyo de Centro Cuesta Nacional y su proyecto Orgullo de mi Tierra que este a\u00f1o est\u00e1 dedicado a la provincia de La Vega y sus municipios Santo Domingo, RD, 8 marzo.- Con la intenci\u00f3n de realzar la gastronom\u00eda dominicana, la Universidad Cat\u00f3lica Santo Domingo (UCSD), a trav\u00e9s de sus Escuelas […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-66126","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66126","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=66126"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/66126\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=66126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=66126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=66126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} 2012-03-08 12:54:26 <\/h6>\n
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