Santo Domingo, 6 agosto (11:27 am)._ Rep\u00fablica Dominicana.- El Cuarto Festival Gastron\u00f3mico de la Cocina Peruana ha sido extendido una semana m\u00e1s, dado el gran flujo de comensales que diariamente abarrotan el restaurante Da Vinci del Hotel Meli\u00e1 Santo Domingo.<\/p>\n<\/p>\n
La informaci\u00f3n fue dada a conocer por el Gerente General del Meli\u00e1 Santo Domingo, el se\u00f1or Roberto Henr\u00edquez, en compa\u00f1\u00eda del director comercial, Zen\u00f3n Jim\u00e9nez, la sub directora de Ventas, Zorida Papaterra y Federico Hanza, chef ejecutivo del hotel.<\/p>\n<\/p>\n
\u00abNos complace informar que el cuarto Festival Gastron\u00f3mico de la Cocina Peruana, ha sido extendido hasta el domingo 12 de agosto, gracias al apoyo que hemos recibido del p\u00fablico general\u00bb, expres\u00f3 el se\u00f1or Henr\u00edquez.<\/p>\n<\/p>\n
El ejecutivo tambi\u00e9n adjudico el \u00e9xito del festival al flujo constante que ha tenido la comunidad peruana en el pa\u00eds, la cual ha dado notable respaldo al festival que festeja la cultura culinaria de su pa\u00eds.<\/p>\n<\/p>\n
Cabe destacar que la gastronom\u00eda peruana es considerada patrimonio intangible de la humanidad, por su gran variedad de sabores, mixturas y riqueza en general, que responde a los diferentes climas y terrenos del Per\u00fa.<\/p>\n<\/p>\n
Hotel Meli\u00e1 ha sido, junto con la embajada peruana, el mayor promotor de su gastronom\u00eda, que cada a\u00f1o tiene una exposici\u00f3n importante durante el Festival Gastron\u00f3mico que se lleva a cabo en el restaurante Da Vinci.<\/p>\n<\/p>\n
En esta edici\u00f3n, m\u00e1s de mil comensales han visitado el festival, lo que motiv\u00f3 su extensi\u00f3n hasta el pr\u00f3ximo domingo 12 de agosto.<\/p>\n<\/p>\n
En el men\u00fa de este a\u00f1o destacan platos como el ceviche peruano de pescado o mariscos y Lomo saltado en wok, carapulcra con chanchito confitado y acaramelado en miel de aj\u00ed panca, suspiro a la lime\u00f1a. Igualmente se puede encontrar el famoso pisco sour en coctelera y c\u00f3ctel de algarrobina en licuadora, entre las bebidas tradicionales del Peru.<\/p>\n<\/p>\n
El Chef Federico Hanza, quien tiene a su cargo la realizaci\u00f3n Festival Gastron\u00f3mico de la cocina Peruana, cuenta con 14 a\u00f1os de experiencia internacional y dominio de la cocina cl\u00e1sica, francesa, mexicana, mediterr\u00e1nea, italiana, espa\u00f1ola, arabe-libanesa, californiana y oriental, adem\u00e1s de su natal peruana.<\/p>\n<\/p>\n
Meli\u00e1 Santo Domingo, viene realizando este festival desde el a\u00f1o 2009, con una acogida que se supera cada a\u00f1o.JB<\/p>\n
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