Leonel Fern\u00e1ndez<\/p>\n\n\n\n
En una de sus recientes comparecencias ante la opini\u00f3n p\u00fablica, el presidente de la Rep\u00fablica volvi\u00f3 a hacer referencia al llamado Pollo Index. Con eso intentaba comparar la cantidad de libras de pollo que se pod\u00edan comprar con el salario m\u00ednimo del a\u00f1o 2012 y la que puede ser adquirida en la actualidad.<\/p>\n\n\n\n
De manera sorprendente, ofreci\u00f3 enviarme el nombre y el n\u00famero de tel\u00e9fono del director de la FAO, organismo de las Naciones Unidas, para verificar sus datos comparativos sobre el consumo de la prote\u00edna m\u00e1s importante de la dieta nacional.<\/p>\n\n\n\n
Obviamente, no hac\u00eda falta tanta cortes\u00eda. En la Rep\u00fablica Dominicana todo el mundo est\u00e1 consciente de que una de las grandes debilidades de la actual gesti\u00f3n de gobierno ha sido su incapacidad para garantizar precios justos del pollo y de otros productos alimenticios, tanto para consumidores como para productores.<\/p>\n\n\n\n
Ese problema se inici\u00f3 desde los primeros meses del actual gobierno del PRM, en el 2020. De hecho, durante la Nochebuena de ese a\u00f1o, el precio del pollo ya hab\u00eda subido en 11 pesos la libra.<\/p>\n\n\n\n
Por tal motivo, la parte m\u00e1s vulnerable de la sociedad dominicana no pudo disfrutar a plenitud de uno de sus platos preferidos del men\u00fa navide\u00f1o, que incluye el pollo asado. Por entonces se crey\u00f3 que el alza de precios ser\u00eda algo pasajero.<\/p>\n\n\n\n
Pero el problema continu\u00f3 durante los a\u00f1os siguientes de la actual gesti\u00f3n gubernamental del PRM; y por primera vez en la historia de la Rep\u00fablica, el pollo lleg\u00f3 a cotizarse a 125 pesos la libra.<\/p>\n\n\n\n
Al indagarse sobre la raz\u00f3n de esa calamidad que estaba afectando la dieta dominicana, se llegaron a esgrimir diversos argumentos, que prueban la desorientaci\u00f3n del gobierno perreme\u00edsta durante esa \u00e9poca.<\/p>\n\n\n\n
Primero, se levant\u00f3 el criterio de que hab\u00eda escasez del producto y que esa era la raz\u00f3n fundamental de su alza de precios. Despu\u00e9s, que era resultado de la especulaci\u00f3n de comerciantes inescrupulosos; y posteriormente, que eran fallas en la cadena de intermediaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Frente a eso, el gobierno procedi\u00f3 a firmar acuerdos con asociaciones de productores, proveedores y supermercados. El acuerdo establec\u00eda que los productores vender\u00edan 4 millones de pollos a 50 pesos la libra, a trav\u00e9s de INESPRE; y que habr\u00eda una reserva de 2 millones de libras para garantizar el suministro y la estabilidad de precios.<\/p>\n\n\n\n
El jefe del Ejecutivo salud\u00f3 ese acuerdo de manera efusiva, indicando que \u201csellaba y garantizaba la seguridad alimentaria del pa\u00eds\u201d. Pero nada detuvo el alza de los precios del pollo, al tiempo que las ventas disminu\u00edan en forma abrupta.<\/p>\n\n\n\n
Peste porcina dispara pollos<\/p>\n\n\n\n
La crisis del pollo lleg\u00f3 a profundizarse de tal forma que, para agosto de 2021, al concluir su primer a\u00f1o de gesti\u00f3n, el gobierno estableci\u00f3 medidas de racionamiento del consumo, limitando a cuatro unidades la compra por persona.<\/p>\n\n\n\n
Por primera vez en la historia de la Rep\u00fablica, el pollo lleg\u00f3 a cotizarse a 125 pesos la libra.<\/p>\n\n\n\n
Por primera vez en la historia de la Rep\u00fablica, el pollo lleg\u00f3 a cotizarse a 125 pesos la libra.ARCHIVO\/LD<\/p>\n\n\n\n
Para entonces resultaba pr\u00e1cticamente imposible poder consumir piernas, muslos o pechugas de pollo. Tampoco pollo frito, asado o guisado. Sencillamente, hab\u00eda desaparecido de la mesa de la familia dominicana.<\/p>\n\n\n\n
Luego lleg\u00f3 a observarse que, con motivo de la peste porcina, el consumo de carne de cerdo disminuy\u00f3, traslad\u00e1ndose la preferencia de los consumidores hacia el pollo. Por consiguiente, no fue que, como consecuencia del incremento del poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n, los dominicanos empezaron a incrementar su consumo de carne de pollo.<\/p>\n\n\n\n
No fue as\u00ed. Pero tampoco es cierto que, en base a la tesis del Pollo Index, la cantidad de libras de pollo que con el salario m\u00ednimo se adquiere en la actualidad supera lo que se pod\u00eda comprar en el 2012.<\/p>\n\n\n\n
A decir verdad, esa forma de interpretaci\u00f3n no constituye una medici\u00f3n real del poder adquisitivo de los dominicanos. Por el contrario, lo que resulta irrefutable es que en 2012 la libra de pollo costaba entre 35 y 40 pesos; y que ahora, en la actualidad, en el gobierno del PRM, cuesta entre 80 y 100 pesos, para un incremento de 140 %.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e1s a\u00fan, el aumento de la producci\u00f3n de pollo, para atender la ampliaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n dominicana y de turistas, ha mantenido, a lo largo de los a\u00f1os, una constante entre 4 y 5 % por a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Eso significa que el aumento acumulado de la producci\u00f3n del ave, durante los cinco a\u00f1os de gesti\u00f3n del PRM, solo ha sido de 24 %, no de 44 %, como se ha pretendido hacer creer.<\/p>\n\n\n\n
Como ep\u00edlogo, al presidente de la Rep\u00fablica se le olvid\u00f3 mencionar que, durante sus cinco a\u00f1os de gobierno, de acuerdo con el Banco Central, el costo de la canasta b\u00e1sica familiar de los m\u00e1s pobres se ha incrementado en un 33 %.<\/p>\n\n\n\n
Esto as\u00ed, al pasar de $21,154 pesos a $28,159; de manera que ahora el salario m\u00ednimo promedio de $15,000 solo alcanzar\u00eda para cubrir el 53 % de las necesidades b\u00e1sicas de los m\u00e1s despose\u00eddos o vulnerables.<\/p>\n\n\n\n
Entre quiebras e importaciones<\/p>\n\n\n\n
Al hacerse referencia al sector agropecuario, los voceros del gobierno del PRM parecen desconocer que muchos medianos y peque\u00f1os productores han quebrado durante estos \u00faltimos cinco a\u00f1os, y que otros se encuentran en situaciones altamente precarias.<\/p>\n\n\n\n
Eso se debe, entre otros factores, al da\u00f1o que les han causado las importaciones agropecuarias. Estas pr\u00e1cticamente se han duplicado, al pasar de unos 3,100 millones de d\u00f3lares a casi 6 mil millones en el per\u00edodo 2020-2024.<\/p>\n\n\n\n
Mediante la Ley n\u00fam. 6-22, o Tasa Cero para 67 productos alimenticios, el pa\u00eds se vio inundado de pollo importado, desbordando los canales de comercializaci\u00f3n y provocando la venta de los productores en granja a 32 pesos la libra, cuando el costo de producci\u00f3n era de unos 38 pesos.<\/p>\n\n\n\n
Para eso no necesitamos llamar al director de la FAO. Eso lo sabe hasta el hijo del pollero. Pero la desacertada pol\u00edtica av\u00edcola del actual gobierno no solo quebr\u00f3 a productores y subi\u00f3 el precio a los consumidores, sino que ha procurado condenarnos a comer del pollo tan solo cocote, molleja, pata y asadura.<\/p>\n\n\n\n
Afortunadamente, en imagen prestada, todav\u00eda no ha podido agarrar al pueblo por el pichirr\u00ed. Por suerte\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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