{"id":630847,"date":"2025-08-10T16:48:58","date_gmt":"2025-08-10T20:48:58","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=630847"},"modified":"2025-08-10T16:49:22","modified_gmt":"2025-08-10T20:49:22","slug":"uso-correcto-del-horno-microondas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=630847","title":{"rendered":"Uso correcto del horno microondas"},"content":{"rendered":"\n

Por Humberto Contreras Vidal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Conocimiento del Horno Microondas<\/p>\n\n\n\n

En primer lugar, el usuario debe conocer el microondas. Esto significa que, se debe ser capaz de identificar el bot\u00f3n para poner en marcha y detener el microondas cuando usted lo desee.<\/p>\n\n\n\n

Todos los microondas modernos vienen programados para funcionar con la puerta cerrada. El encendido est\u00e1 directamente conectado al cierre de la puerta. Raz\u00f3n por la cual no se debe utilizar un microondas que funcione con la puerta abierta o mal cerrada.<\/p>\n\n\n\n

Cualquier microondas en el que durante su funcionamiento se abra la puerta debe apagarse inmediatamente. Si no se apaga, se puede asegurar que ese microondas est\u00e1 da\u00f1ado y representa un peligro de escape de radiaciones. A\u00fan en estos casos no se debe tener miedo de que esas radiaciones produzcan c\u00e1ncer. Lo que s\u00ed debe hacerse es llevarlo a reparar a un t\u00e9cnico calificado.<\/p>\n\n\n\n

La mayor\u00eda de microondas vienen con botones programados de f\u00e1brica para descongelar, preparar palomitas de ma\u00edz, ablandar vegetales espec\u00edficos y otras funciones comunes en una cocina. Parte del conocimiento del microondas incluye dominar estas funciones autom\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n

Si usted es un usuario novato de microondas debe estudiar y entender bien el manual del fabricante. En condiciones de vida ordinarias, esto es, si no existen emergencias que comprometan la vida, nunca utilice un microondas ni ning\u00fan otro electrodom\u00e9stico cuando usted tenga dudas.<\/p>\n\n\n\n

Al igual que las estufas el\u00e9ctricas y los hornos de gas, los hornos microondas vienen dise\u00f1ados para controlar la potencia. Esto significa que un microondas puede calentar much\u00edsimo, mucho, poco o muy poco. En una estufa de gas usted baja o sube la llama a voluntad cuando est\u00e1 cocinando. Observa y mueve los alimentos durante la cocci\u00f3n. De la misma forma debe aprender a controlar la potencia del microondas cuando decida cocinar en el mismo.<\/p>\n\n\n\n

El microondas es una fuente de calor que la mayor\u00eda lo utiliza s\u00f3lo para calentar alimentos preparados. Sin embargo, existen t\u00e9cnicas para cocinar los alimentos. Hay libros, videos, audios y diferentes programas espec\u00edficos que pueden servir para aprender a utilizar el microondas para cocinar lo que usted quiera.<\/p>\n\n\n\n

BREVE HISTORIA SOBRE LAS FUENTES DE CALOR EN MI CASA MATERNA<\/p>\n\n\n\n

Se recuerda que, mi nonagenaria madre (Con la gracia de Dios, pr\u00f3ximamente cumplir\u00e1 94 a\u00f1os), prend\u00eda un anafe con f\u00f3sforos, carb\u00f3n y palitos de cuaba. Recuerdo algunos d\u00edas que el carb\u00f3n o la cuaba no sal\u00edan f\u00e1cil de encender. Despu\u00e9s de lograrlo, las brasas encendidas eran trasladadas a uno o dos fogones. La cantidad de calor se controlaba con una mayor o menor cantidad de brasas encendidas. Con agua se apagan las brasas despu\u00e9s de cocinar.<\/p>\n\n\n\n

Se ha recordado esta historia porque cuando se compr\u00f3 la primera estufa de gas, mi madre le ten\u00eda miedo. Durante d\u00edas o semanas, ella prefer\u00eda seguir cocinando con el anafe y el fog\u00f3n. Y todo ello porque se dec\u00eda que la estufa de gas era muy peligrosa. Ese tanque de gas pod\u00eda explotar y la comida se contaminaba con la llama de la estufa.<\/p>\n\n\n\n

Todas esas ideas, se les fueron olvidando cuando se dio cuenta de la facilidad que implicaba colocar un f\u00f3sforo encendido en la hornilla de la estufa y abrir el gas. Inmediatamente ya ten\u00eda una llama. C\u00f3mo con un simple bot\u00f3n, se puede controlar la cantidad de gas que llega a la hornilla, y de esa manera, se controla la cantidad de calor. No ten\u00eda que estar poniendo, ni quitando brasas de carb\u00f3n encendidas que, en ocasiones, tardaban hasta media hora s\u00f3lo en ser preparadas.<\/p>\n\n\n\n

Una historia similar ocurri\u00f3 con la primera olla de presi\u00f3n, y finalmente tambi\u00e9n ocurri\u00f3 con el microondas.<\/p>\n\n\n\n

La realidad es que, hoy mi madre entiende que cada electrodom\u00e9stico y pieza de cocina son facilidades exclusivas que permiten cocinar con mayor rapidez todo lo que se le ocurra. En la actualidad, diariamente se utilizan la estufa de gas, el microondas y casi siempre la olla de presi\u00f3n. Y en cada caso hay que utilizar cada uno de forma correcta ya que cada uno tiene sus propios riesgos.<\/p>\n\n\n\n

Lo que se debe y no se debe hacer CON EL HORNO MICROONDAS<\/p>\n\n\n\n

En el caso del microondas que es el tema que nos ocupa, nunca se deben colocar objetos ni recipientes met\u00e1licos (cuchillos, cucharas, tenedores, ollas o jarros de aluminio, hierro, acero ni papel de aluminio) en el interior del microondas. Los metales reflejan las microondas no las absorbe. Esto puede da\u00f1ar el magnetr\u00f3n, que es el dispositivo donde se producen las microondas.<\/p>\n\n\n\n

Para cocinar se debe utilizar vidrio tipo pyrex, o vidrio que claramente est\u00e9 dise\u00f1ado para ser utilizado en hornos microondas. Para calentar alimentos ya preparados, se debe utilizar el mismo vidrio de pyrex o pl\u00e1sticos que no absorban microondas. Estos pl\u00e1sticos vienen identificados con un \u00edcono o pictograma de tres l\u00edneas onduladas que indican que es un recipiente seguro para utilizar en microondas.<\/p>\n\n\n\n

Si usted quiere probar si un vaso pl\u00e1stico o de vidrio (recipiente) es seguro para microondas puede hacer la siguiente prueba. Tome el vaso y agregue 2\/3 de agua. No lo llene completamente. Coloque el vaso durante un minuto a la m\u00e1xima potencia en el interior del microondas. Al finalizar el minuto, saque el vaso del microondas y deber\u00e1 observar que el agua est\u00e1 caliente mientras el vaso permanece fr\u00edo. Sobre todo, en la parte del vaso que ha dejado sin agua. Un recipiente seguro no se calienta dentro del microondas. El calor que recibe el recipiente es el que le transmite el alimento o l\u00edquido que se ha calentado.<\/p>\n\n\n\n

Nunca ponga en marcha el microondas cuando est\u00e9 vac\u00edo. Esto puede da\u00f1arlo ya que las partes met\u00e1licas pueden devolver las microondas hacia el magnetr\u00f3n. Hay fabricantes que recomiendan dejar siempre un vaso con agua en el interior de un microondas con el objetivo de protegerlo en caso de que se deje accidentalmente encendido. Esto puede ocurrir cuando el microondas se detiene por abrir la puerta del mismo antes de finalizar el tiempo programado.<\/p>\n\n\n\n

Huevos y vegetales con c\u00e1scaras deben ser perforados (hacerles hoyitos) si se van a cocinar en microondas. Recuerde que el microondas calienta desde adentro hacia afuera. Cualquier alimento, fruta o recipiente que est\u00e9 con c\u00e1scara o que est\u00e9 fuertemente tapado va a aumentar la presi\u00f3n interna y se producir\u00e1 una explosi\u00f3n. Esto puede causar quemaduras o heridas a las personas que est\u00e9n cerca en el momento de la explosi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Tenga presente que alimentos con alto contenido en grasas se calientan m\u00e1s r\u00e1pido y podr\u00edan sobrecalentarse. Si usted observa que en el interior del microondas se est\u00e1 generando humo debe apagarlo y dejar la puerta cerrada.<\/p>\n\n\n\n

No se debe pretender hervir agua ni ning\u00fan otro l\u00edquido en un microondas dom\u00e9stico. Las temperaturas que se alcanzan en esas condiciones, y dada la contaminaci\u00f3n que puede estar presente, suelen provocar evaporaciones violentas. Esto significa que el agua o el l\u00edquido puede estar tranquilo y de pronto puede saltar, salpicar y producir quemaduras a las personas que est\u00e9n cerca de esos l\u00edquidos calientes.<\/p>\n\n\n\n

CONSECUENCIAS DEL USO INCORRECTO DEL HORNO MICROONDAS<\/p>\n\n\n\n

Cualquier violaci\u00f3n a las ideas que aqu\u00ed se han planteado traer\u00e1 como consecuencia la posibilidad de provocar da\u00f1os personales o al propio microondas. Adem\u00e1s, el uso de recipientes pl\u00e1sticos no adecuados provocar\u00e1 la contaminaci\u00f3n de los alimentos l\u00edquidos o s\u00f3lidos que est\u00e9n contenidos en esos recipientes. Las sustancias que se desprenden de los pl\u00e1sticos son las que est\u00e1n asociadas a problemas de salud como trastornos hormonales, cardiovasculares y reproductivos, as\u00ed como un mayor riesgo de ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n

Es preferible utilizar cer\u00e1micas o porcelanas si no se dispone de vidrio pyrex o si se tienen dudas con los pl\u00e1sticos.<\/p>\n\n\n\n

En pocas palabras, para usar correctamente un microondas usted debe conocer su funcionamiento y utilizar preferiblemente vidrio pyrex para cocinar o calentar alimentos l\u00edquidos o s\u00f3lidos.<\/p>\n\n\n\n

El autor es doctor en ciencias qu\u00edmicas, residente en Santiago de los Caballeros. huco71@gmail.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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