{"id":628389,"date":"2025-07-28T17:19:58","date_gmt":"2025-07-28T21:19:58","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=628389"},"modified":"2025-07-28T18:28:58","modified_gmt":"2025-07-28T22:28:58","slug":"produccion-de-papa-en-rd-rompe-record-historico-con-800000-quintales-en-2024-segun-el-observatorio-gastronomico-dominicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=628389","title":{"rendered":"Producci\u00f3n de papa en RD rompe r\u00e9cord hist\u00f3rico con 800,000 quintales en 2024, seg\u00fan el Observatorio Gastron\u00f3mico Dominicano"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Santo Domingo.<\/strong>&nbsp; La producci\u00f3n de papa en Rep\u00fablica Dominicana ha alcanzado cifras sin precedentes, con una cosecha hist\u00f3rica de 800,000 quintales solo en el a\u00f1o 2024, seg\u00fan un informe presentado por el Observatorio Gastron\u00f3mico Dominicano. Este hito representa un claro avance en la productividad agr\u00edcola nacional y consolida el papel estrat\u00e9gico de este cultivo en la dieta y econom\u00eda del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El informe destaca que entre 2019 y 2023 se sembraron m\u00e1s de 176 mil tareas de papa, generando m\u00e1s de 8.3 millones de quintales, lo que evidencia un crecimiento sostenido en la cadena productiva, gracias al esfuerzo conjunto de agricultores, t\u00e9cnicos agropecuarios e instituciones del sector.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las regiones con mayores vol\u00famenes de cosecha durante el 2024 fueron el Norcentral, liderado por provincias como Santiago, La Vega y Espaillat. Tambi\u00e9n se registr\u00f3 una significativa producci\u00f3n en el Sur y Suroeste, particularmente en San Juan, San Jos\u00e9 de Ocoa y Barahona, zonas que han fortalecido su capacidad agr\u00edcola en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, el 2023 marc\u00f3 un r\u00e9cord de consumo interno, con m\u00e1s de 2.8 millones de quintales consumidos y un consumo per c\u00e1pita de 26.82 libras, el nivel m\u00e1s alto en la \u00faltima d\u00e9cada. Esto refleja no s\u00f3lo el creciente gusto de los dominicanos por este vers\u00e1til tub\u00e9rculo, sino tambi\u00e9n el compromiso del sector productor por garantizar una oferta constante, fresca y de calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Observatorio Gastron\u00f3mico Dominicano, iniciativa de la Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos, reiter\u00f3 que estos datos son parte de sus esfuerzos por monitorear y difundir informaci\u00f3n clave sobre el sistema alimentario y gastron\u00f3mico del pa\u00eds. Este espacio multisectorial se encarga de recopilar, analizar y proyectar tendencias para contribuir a la toma de decisiones estrat\u00e9gicas en el \u00e1mbito agroalimentario.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con esta evoluci\u00f3n en la producci\u00f3n de papa, Rep\u00fablica Dominicana se posiciona como un referente en la regi\u00f3n por su capacidad de innovar, optimizar recursos y responder a las demandas del mercado nacional, fortaleciendo la seguridad alimentaria y el desarrollo rural sostenible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para m\u00e1s informaci\u00f3n:<br>Observatorio Gastron\u00f3mico Dominicano<br>Fundaci\u00f3n Sabores Dominicanos<br><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ogdominicano\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.instagram.com\/ogdominicano<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gisela Mera <a href=\"mailto:giselamera66@gmail.com\">giselamera66@gmail.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Santo Domingo.&nbsp; La producci\u00f3n de papa en Rep\u00fablica Dominicana ha alcanzado cifras sin precedentes, con una cosecha hist\u00f3rica de 800,000 quintales solo en el a\u00f1o 2024, seg\u00fan un informe presentado por el Observatorio Gastron\u00f3mico Dominicano. 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