{"id":613884,"date":"2025-05-05T23:48:07","date_gmt":"2025-05-06T03:48:07","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=613884"},"modified":"2025-05-05T23:48:11","modified_gmt":"2025-05-06T03:48:11","slug":"dieta-y-ley-de-la-conservacion-de-la-materia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=613884","title":{"rendered":"Dieta y Ley de la Conservaci\u00f3n\u00a0de la Materia"},"content":{"rendered":"\n

Por Humberto Contreras Vidal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Conforme al diccionario de la lengua espa\u00f1ola, dieta es un conjunto de sustancias qu\u00edmicas que regularmente se ingieren como alimento.<\/p>\n\n\n\n

La Ley de la Conservaci\u00f3n de la Materia tambi\u00e9n se conoce como Ley de Conservaci\u00f3n de la Masa o Ley de Lavoisier, en honor al qu\u00edmico franc\u00e9s Antoine Lavoisier, quien fue que la enunci\u00f3 y que en la actualidad es reconocido como Padre de la Qu\u00edmica Moderna.<\/p>\n\n\n\n

La ley de Lavoisier establece que la masa se conserva en las reacciones qu\u00edmicas. Esto significa que cuando el hidr\u00f3geno se une al ox\u00edgeno para formar mon\u00f3xido de dihidr\u00f3geno (agua), la suma de la masa del hidr\u00f3geno y del ox\u00edgeno antes de la reacci\u00f3n debe ser igual a la masa del agua despu\u00e9s de formada.<\/p>\n\n\n\n

Aunque no es enteramente correcto, se pondr\u00e1 otro ejemplo. Si se prepara un dulce de tomate con pulpa de tomate, az\u00facar, agua, canela y clavo dulce. Al final, la masa del dulce preparada tiene que tener la misma masa de los ingredientes por separado. Se sabe que la masa ser\u00e1 menor porque una parte del agua se ha evaporado. No obstante, con el agua que se ha evaporado entonces se cumple la Ley de Lavoisier.<\/p>\n\n\n\n

Esto quiere decir que la masa corporal del ser humano, o de cualquier otro ser vivo, ser\u00e1 un equilibrio entre su dieta (lo que entra por la boca) y lo que consume su cuerpo para mantenerse vivo m\u00e1s lo que sale por el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, si se viene mucho es esperable que el cuerpo tenga un alto consumo de las sustancias que se ingieren y habr\u00e1 tambi\u00e9n m\u00e1s cantidad de heces fecales.<\/p>\n\n\n\n

Si por alguna raz\u00f3n se come mucho, las heces fecales ser\u00e1n abundantes, pero no hay mucho consumo de lo ingerido, es esperable que el cuerpo almacene los nutrientes absorbidos que no ha necesitado y esto provoca que la persona gane peso y se ponga gorda.<\/p>\n\n\n\n

Para mantener la masa corporal estable (que no se ponga flaco ni engorde) hay que tener en cuenta much\u00edsimas variables que hacen muy dif\u00edcil recomendar una dieta \u00fanica para todas las personas.<\/p>\n\n\n\n

Lo que s\u00ed se cumple para todas las personas, sin importar edad, tipo de trabajo, o cualquier otra variable, es la ley de la conservaci\u00f3n de la masa en todas las reacciones qu\u00edmicas que ocurren en su cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

Esto es, el que viene mucho y permanece quieto, de seguro engordar\u00e1. El que viene poco y se mueve mucho se pone flaco. El que equilibra la cantidad de alimentos que consume con sus actividades diarias mantiene su peso.<\/p>\n\n\n\n

Este tema, sin duda, es multidisciplinar y complejo. En \u00e9l hay que o\u00edr opiniones los nutricionistas, endocrin\u00f3logos, bioqu\u00edmicos, biof\u00edsicos, etc.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, en el manejo de la masa corporal est\u00e1 claro que engordar es mucho m\u00e1s barato que rebajar. Y que la delgadez est\u00e1 m\u00e1s asociada a una buena salud que el sobrepeso.<\/p>\n\n\n\n

Si quieres engordar, ven m\u00e1s, duerme y descansa m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Si quieres rebajar, ven menos y mu\u00e9vete m\u00e1s. Atr\u00e9vete y elimina totalmente una de las tres comidas.<\/p>\n\n\n\n

Y recuerda que antes de inventar, busca el consejo y la supervisi\u00f3n de un profesional .<\/p>\n\n\n\n

 El autor es doctor en ciencias qu\u00edmicas, residente en Santiago de los Caballeros. huco71@gmail.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

1 archivo adjunto\u2022 Analizado por Gmail<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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