VISI\u00d3N GLOBAL <\/p>\n\n\n\n
Nelson Encarnaci\u00f3n
Una de las medidas m\u00e1s saludables adoptadas por el Gobierno del presidente Luis Abinader relativas a la alimentaci\u00f3n escolar fue establecer que en la elaboraci\u00f3n de las raciones servidas en los centros educativos se emplee leche de producci\u00f3n nacional, con lo cual se obtienen variados beneficios.<\/p>\n\n\n\n
El principal es apoyar y fomentar la ganader\u00eda dominicana, cuya incidencia en varias regiones ha sido tradicionalmente muy importante, logrando mantenerse como proveedores que cuentan con una infraestructura confiable, s\u00f3lida y segura.<\/p>\n\n\n\n
El otro beneficio es el control eficaz de la calidad de la leche que se sirve en estos alimentos, as\u00ed como a los consumidores en general.<\/p>\n\n\n\n
Esto alcanza mayor importancia ante las informaciones relacionadas con la aparici\u00f3n de un brote de fiebre aftosa en Alemania, donde se da cuenta que esa enfermedad, que afecta animales de granja, ha provocado el sacrificio de determinadas especies.<\/p>\n\n\n\n
Las acciones adoptadas en ese pa\u00eds se ajustan a los protocolos sanitarios internacionales que exigen sacrificar los animales expuestos al contagio para evitar la propagaci\u00f3n, debido a su alta tasa de infecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El brote ha generado alarma en Europa, pues es el primero que se registra en Alemania en los \u00faltimos 35 a\u00f1os y que a\u00fan no ha podido ser controlado de forma completa y radical, seg\u00fan las informaciones de prensa.<\/p>\n\n\n\n
Esto obliga a las autoridades nacionales a extremar la vigilancia preventiva para evitar su ingreso a la Rep\u00fablica Dominicana, ya sea a trav\u00e9s de leche o de derivados l\u00e1cteos que lleguen por canales de importaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Es una alerta oportuna para llamar la atenci\u00f3n a fin de que se fortalezcan los controles fitosanitarios para mantener al pa\u00eds libre de una amenaza cuyas repercusiones serian altamente da\u00f1inas para el sector.<\/p>\n\n\n\n
Sobre todo, cuando seg\u00fan los especialistas, un factor de gravedad y complicaci\u00f3n es que no existe tratamiento para los animales infectados, lo cual\u2014como medida extrema\u2014obliga al sacrificio para combatir los brotes.<\/p>\n\n\n\n
Es importante resaltar que, afortunadamente, no afecta a los humanos, pero tiene un gran impacto en la ganader\u00eda y en toda la cadena de producci\u00f3n asociada a este rubro.<\/p>\n\n\n\n
Suponemos que las autoridades del \u00e1rea est\u00e1n edificadas, pues debemos recordar el trabajo que le cost\u00f3 al pa\u00eds restaurar la confianza de nuestros compradores de productos de origen animal, luego de estar vedados precisamente por no extremar los controles.<\/p>\n\n\n\n