{"id":583655,"date":"2024-12-17T23:37:49","date_gmt":"2024-12-18T03:37:49","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=583655"},"modified":"2024-12-17T23:37:51","modified_gmt":"2024-12-18T03:37:51","slug":"epicurean-escapes-de-culinary-weekend-presento-propuesta-unica-de-gastronomia-latinoamericana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=583655","title":{"rendered":"\u00a0\u201cEpicurean Escapes\u201d de Culinary Weekend\u00a0\u00a0present\u00f3\u00a0propuesta \u00fanica de gastronom\u00eda\u00a0latinoamericana"},"content":{"rendered":"\n

Punta Cana, La Altagracia<\/strong>. – Puntacana Resort celebr\u00f3 la segunda edici\u00f3n del Culinary Weekend, con el lema \u201cEpicurean Escapes\u201d en el restaurante Bamboo del hotel Tortuga Bay, con la participaci\u00f3n de Leonor Espinosa, reconocida chef colombiana y propietaria del restaurante LEO en Bogot\u00e1, acompa\u00f1ada de la sommelier Michelle Morales.<\/p>\n\n\n\n

Espinosa y Morales formaron una dupla \u00fanica, ofreciendo a los comensales una experiencia de maridaje inolvidable, presentando platos ic\u00f3nicos.<\/p>\n\n\n\n

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El restaurante LEO ocup\u00f3 la posici\u00f3n #8 de los 50 Best Latam en 2023 y posee actualmente el lugar #53 de los Worlds 50 Best. Mientras que, Morales, hace unos dieciocho a\u00f1os, fund\u00f3 el club del vino m\u00e1s exitoso de la ciudad de Bogot\u00e1, y se gradu\u00f3 como Sommerlier Profesional de la Escuela Argentina de Sommeliers.<\/p>\n\n\n\n

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Leonor Espinosa est\u00e1 a la cabeza del Grupo Leo, una iniciativa creada de la mano de un equipo interdisciplinario, con el prop\u00f3sito de aportar al desarrollo de Colombia a partir de la gastronom\u00eda como herramienta de transformaci\u00f3n social. El Proyecto Grupo Leo busca contribuir a la generaci\u00f3n de alternativas sostenibles que aporten al bienestar de las comunidades \u00e9tnicas y rurales.<\/p>\n\n\n\n

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Leonor Espinosa <\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Para reservas y m\u00e1s informaci\u00f3n: https:\/\/puntacana.com\/en\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Sobre la chef Leonor Espinosa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En 2005 abri\u00f3 el restaurante que lleva su nombre, donde fusiona lo tradicional y lo moderno. En 2015, Leo se consagr\u00f3 como uno de los mejores destinos gastron\u00f3micos de la regi\u00f3n. Fue nombrada Mejor Chef Femenina del Mundo por The World’s 50 Best Restaurants en 2022 y su restaurante LEO durante los \u00faltimos seis a\u00f1os ha sido incluido en esta prestigiosa lista, ocupando el puesto 53 en su \u00faltima edici\u00f3n de 2023.<\/p>\n\n\n\n

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Patricia Izquierdo, Enrique Alba<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Durante ocho a\u00f1os tambi\u00e9n ha sido incluido en los 50 Mejores Restaurantes de Am\u00e9rica Latina, lista que tambi\u00e9n le ha valido el premio a Mejor Chef de Am\u00e9rica Latina en 2017 y el Premio Chefs’ Choice de Estrella Damm en 2020. Otros reconocimientos obtenidos incluyen haber ocupado el puesto 45 en el Top 100 The Best Chefs Awards 2023, y el No. 5 en Travelers\u2019 Choice Winners Trip Advisor 2020.<\/p>\n\n\n\n

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Michelle Morales, Mariam Su\u00e1rez <\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Sobre Michelle Morales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Michelle Morales, consultora para la industria de la restauraci\u00f3n en Colombia, es una apasionada de la buena vida. Naci\u00f3 y creci\u00f3 entre restaurantes y desde que tiene uso de raz\u00f3n ha sentido una gran atracci\u00f3n por el maravilloso mundo del vino. De peque\u00f1a, se emocionaba con la llegada del sommelier a la mesa y no hab\u00eda mejor momento que cuando le daban a catar el vino a su abuelo. Es quiz\u00e1s por esta debilidad que adem\u00e1s de haberse graduado de Econom\u00eda y especializado en Finanzas Internacionales, ha dedicado gran parte de su carrera a trabajar en restaurantes, creando l\u00fadicos conceptos donde reinan el vino y la buena mesa.<\/p>\n\n\n\n

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Yokasta Mart\u00ednez, Luis Ros, Leonor Espinosa, Juan Tomas D\u00edas, Sara De Cordero, Luis Andr\u00e9s Cordero <\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Hace unos dieciocho a\u00f1os, despu\u00e9s de haber fundado el club del vino m\u00e1s exitoso de la ciudad de Bogot\u00e1, La Brasserie, decidi\u00f3 que quer\u00eda estar \u00edntimamente relacionada con esta bebida. En consecuencia, se matricul\u00f3 en la Escuela Argentina de Sommeliers de donde al cabo de casi dos a\u00f1os de intenso estudio, se recibi\u00f3 como Sommelier Profesional. Desde entonces ejerce este oficio con gran pasi\u00f3n y amor por lo que hace.<\/p>\n\n\n\n

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Paula P\u00e9rez, Christopher Gunn <\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Sobre Puntacana Resort<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Puntacana Resort es un destino de baja densidad con m\u00e1s de 50 a\u00f1os de trayectoria, y comprometidos con el desarrollo del turismo de lujo sostenible. Posee tres millas de magn\u00edficas playas de arena blanca, 45 hoyos de golf de clase mundial, y sede del primer PGA TOUR de la Rep\u00fablica Dominicana, convirti\u00e9ndolo en un resort l\u00edder en el Caribe.<\/p>\n\n\n\n

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Zuleika Vargas, Jepssy Beltre<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Es el hogar de los hoteles Tortuga Bay, parte de Leading Hotels of the World y galardonado con cinco diamantes por la AAA (American Automobile Association, por sus siglas en ingl\u00e9s); The Westin Puntacana Resort y Four Points by Sheraton Puntacana Village, a minutos del Aeropuerto de Punta Cana.<\/p>\n\n\n\n

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Mar\u00eda Alejandra Alc\u00e1ntara<\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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