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Santo Domingo, R.D.,<\/strong>\u200211 de agosto, 2024.- <\/strong> Pascuala Monegro y Felicia Hilario, dos agricultoras en superaci\u00f3n de Las Galeras, Saman\u00e1, productoras de lechuga, repollo, tomate, remolacha, puerro, berenjena, apio, espinaca, \u00f1ame, pl\u00e1tano y yaut\u00eda, entre otros son las productoras de los ingredientes que fueron utilizados por el chef Saverio Stassi para la elaboraci\u00f3n del men\u00fa de seis tiempos que la noche del pasado jueves fue presentado en el restaurante Ajual\u00e1.<\/p>\n\n\n\n Para Pascuala y Felicia, quienes trabajan la tierra desde ni\u00f1as, participar en este proyecto es una oportunidad valiosa, pues contribuye al reconocimiento de su trabajo, adem\u00e1s de abrirles puertas a otros mercados. Tambi\u00e9n las motiva y estimula a seguir emprendiendo.<\/p>\n\n\n\n Ambas agricultoras en superaci\u00f3n coinciden cuando destacan que compartir sus experiencias con otras personas y que consuman sus productos es de gran importancia para ambas. \u201cMe siento bien, satisfecha, porque cuando uno puede cultivar la tierra y ver los frutos que puede adquirir de ella es algo sumamente hermoso\u201d, expresa Monegro.<\/p>\n\n\n\n Asimismo, Hilario cuenta que participar en Agricultoras en Superaci\u00f3n suma un nuevo valor a su trabajo como agricultora. \u201cMe siento feliz y orgullosa de que me hayan tomado en cuenta por mi experiencia\u201d.<\/p>\n\n\n\n Sobre el proyecto Agricultoras en Superaci\u00f3n, el programa gubernamental de protecci\u00f3n social Sup\u00e9rate explica que el objetivo del mismo es visibilizar el trabajo de las productoras rurales del pa\u00eds y de impulsar el consumo de productos locales, pero \u201cHemos fortalecido este proyecto con la alianza entre Sup\u00e9rate y el chef Saverio Stassi, propietario de Ajual\u00e1, quien ha acogido el proyecto desde diciembre del a\u00f1o 2022.<\/p>\n\n\n\n Gloria Reyes, directora general de Sup\u00e9rate, explic\u00f3 que la actividad es una velada especial en la que las agricultoras seleccionadas, tienen la oportunidad, no solo de promover sus cultivos y aumentar su comercializaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n de compartir sus vivencias e intercambiar impresiones con los comensales.<\/p>\n\n\n\n