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Quito, 25 jul (Prensa Latina) Un estudio de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Ecuador (PUCE) detect\u00f3 vegetales contaminados con plomo en varios mercados de esta capital, activando las alertas hoy en el pa\u00eds andino.<\/p>\n\n\n\n
Lechuga, tomate y zanahoria registraron altos niveles de plomo durante un estudio toxicol\u00f3gico realizado por los investigadores de la PUCE.<\/p>\n\n\n\n
Para llevar a cabo el an\u00e1lisis, los expertos utilizaron una mosca de vinagre, Drosophila melanogaster, para detectar los efectos de consumir alimentos contaminados con plomo y cadmio, metal pesado presente en la atm\u00f3sfera como consecuencia de procesos naturales, como emisiones volc\u00e1nicas o erosi\u00f3n de rocas y minerales.<\/p>\n\n\n\n
Un reporte del canal Teleamazonas revel\u00f3 que en los tres vegetales se hallaron niveles de plomo y cadmio que exceden los recomendados por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/p>\n\n\n\n
Una vez que las moscas se alimentaron con tomate, lechuga y zanahoria, se determin\u00f3 que \u00ablos metales t\u00f3xicos pueden pasar a trav\u00e9s de la cadena alimentaria y acumularse en niveles m\u00e1s altos, lo que podr\u00eda tener efectos negativos en los ecosistemas y en la salud humana\u201d, explic\u00f3 Doris Vela, investigadora y docente de la PUCE.<\/p>\n\n\n\n
Especialistas en esta naci\u00f3n sudamericana han advertido en otras ocasiones que el plomo es una sustancia t\u00f3xica que puede causar da\u00f1os graves en el sistema nervioso, especialmente en los ni\u00f1os, cuyo desarrollo cerebral puede verse afectado de forma irreversible.<\/p>\n\n\n\n
Mientras que, el consumo de cadmio, en niveles altos, ocasiona irritaci\u00f3n del est\u00f3mago, v\u00f3mito y diarrea. Si se consume regularmente en cantidades m\u00e1s bajas puede ocasionar da\u00f1o renal.<\/p>\n\n\n\n
El pasado 6 de julio, la Comisi\u00f3n de Salud de la Asamblea Nacional (parlamento) aprob\u00f3 un informe sobre la contaminaci\u00f3n de alimentos con metales pesados aqu\u00ed, que fue remitido a la Fiscal\u00eda General para que contin\u00fae las investigaciones.<\/p>\n\n\n\n
En diciembre de 2023, esta naci\u00f3n sudamericana activ\u00f3 las alertas tras detectar altos niveles de plomo en cinco productos que contienen canela y son fabricados aqu\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con los estudios de laboratorio, el pur\u00e9 de frutas de manzana con canela, el pur\u00e9 de frutas tropicales de la marca Wanabana, la papilla de manzana con canela de la marca Weis, y otro producto del mismo tipo de Schnucks, se encuentran entre los productos contaminados.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, la compota org\u00e1nica de mango tambi\u00e9n de la marca Wanabana que se consume en esta naci\u00f3n sudamericana, por lo que la autoridad sanitaria gestiona su retiro del mercado nacional, en cambio, medios locales de prensa denunciaron que las cuatro primeras fueron exportadas.<\/p>\n\n\n\n
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