{"id":534192,"date":"2024-05-30T14:14:28","date_gmt":"2024-05-30T18:14:28","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=534192"},"modified":"2025-02-03T02:07:11","modified_gmt":"2025-02-03T06:07:11","slug":"por-donde-le-entra-el-agua-al-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=534192","title":{"rendered":"\u00bfPor d\u00f3nde le entra el agua al coco?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Por <\/strong>Humberto Contreras Vidal <\/p>\n\n\n\n<p>El agua le entra al coco a trav\u00e9s del ped\u00fanculo (cord\u00f3n umbilical de los vegetales). El ped\u00fanculo es ese peque\u00f1o tallo que mantiene unido los frutos a la planta que lo produce. En el interior del tallo de una planta, y en consecuencia del ped\u00fanculo, existen los denominados vasos le\u00f1osos que son peque\u00f1os tubos a trav\u00e9s de los cuales se mueve la savia.<\/p>\n\n\n\n<p>La savia es como la sangre de las plantas y los vasos le\u00f1osos vienen a ser como las arterias y venas en las personas. De aqu\u00ed que, el agua le entra al coco a trav\u00e9s de los vasos le\u00f1osos que pasan por el ped\u00fanculo que une los cocos con el tallo central que lo sostiene de la planta.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, el agua que llega al fruto del coco se obtiene por las tres v\u00edas que le entra el agua a la planta.&nbsp; La primera es a trav\u00e9s de la ra\u00edz de la mata de coco. El agua que se absorbe por la ra\u00edz sube a trav\u00e9s del tallo y se distribuye por toda la planta para facilitar sus funciones fisiol\u00f3gicas (las que le permiten estar viva y desarrollarse); tal como ocurre en el ser humano y los animales cuando beben agua por la boca.<\/p>\n\n\n\n<p>La segunda v\u00eda por la que la planta obtiene agua, y la pudiera llevar al coco, es a partir de la humedad del aire. S\u00ed, se ha comprobado que esta planta tiene la capacidad de tomar peque\u00f1as cantidades de agua del aire que le rodea.<\/p>\n\n\n\n<p>La tercera v\u00eda, y la m\u00e1s importante para este texto, es que el interior de la planta se produce una gran cantidad de agua que va a parar al fruto del coco, y que quiz\u00e1s, sea la principal fuente de obtenci\u00f3n de agua que llega al coco.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto quiere decir que el agua que contiene el fruto del coco se acumula como consecuencia de reacciones qu\u00edmicas que ocurren dentro de la planta. Se sabe que el agua de coco contiene una gran cantidad de nutrientes org\u00e1nicos e inorg\u00e1nicos. Entre los org\u00e1nicos est\u00e1n algunas de las vitaminas del Complejo B. Y entre los inorg\u00e1nicos se pueden encontrar varios minerales como el potasio, calcio, magnesio, f\u00f3sforo, sodio, hierro, zinc, cobre y selenio.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se sabe que estas vitaminas pueden reaccionar con algunos minerales de los se\u00f1alados para producir otras sustancias org\u00e1nicas y significativas cantidades de agua. De aqu\u00ed que, en cualquier otra parte de la planta que se produzcan estas reacciones podr\u00edan llevar el agua al fruto del coco.<\/p>\n\n\n\n<p>En s\u00edntesis, el agua le entra al coco por la misma v\u00eda que le entra el agua a cualquier otro fruto vegetal. Gracias a la acci\u00f3n combinada de microbios, sustancias qu\u00edmicas y energ\u00edas &#8211; en el interior y exterior de los seres vivos- se descomponen y se forman todas las sustancias qu\u00edmicas de la naturaleza. El agua que se acumula en el fruto del coco es resultado de estas transformaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>El autor es doctor en ciencias qu\u00edmicas, residente en Santiago de los Caballeros.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<a href=\"mailto:huco71@gmail.com\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">huco71@gmail.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Humberto Contreras Vidal El agua le entra al coco a trav\u00e9s del ped\u00fanculo (cord\u00f3n umbilical de los vegetales). El ped\u00fanculo es ese peque\u00f1o tallo que mantiene unido los frutos a la planta que lo produce. 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