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Publicado Por Jose Zabala<\/p>\n<\/p>\n
MANHATTAN? El consagrado chef Jay Rodr\u00edguez fue inmortalizado aqu\u00ed durante un evento hist\u00f3rico en el cual se puso en circulaci\u00f3n una enciclopedia de 450 p\u00e1ginas que recoge los aportes de los m\u00e1s grandes dominicanos residentes en esta ciudad de Nueva York. <\/p>\n
Se trata de la \u00abHistoria de la Comunidad Dominicana en Nueva York\u00bb, que abarca el periodo desde el 1844 al 2018, del autor Ram\u00f3n Dar\u00edo Jim\u00e9nez. <\/p>\n<\/p>\n
El libro, tipo enciclopedia consta de 450 p\u00e1ginas entre textos y fotograf\u00edas donde adem\u00e1s se resalta la trayectoria de numerosas personalidades de la di\u00e1spora. <\/p>\n<\/p>\n
Tres p\u00e1ginas completas son destinadas a destacar el impacto de la empresa Ankla Cuisine en la cocina internacional y la trayectoria del Chef Jay Rodr\u00edguez.<\/p>\n<\/p>\n
Personalidades como el congresista Adriano Espaillat (NYC), Reverendo Concejal Rub\u00e9n D\u00edaz (Bronx, NY) y el c\u00f3nsul Carlos Castillo tambi\u00e9n forman parte de esta obra biogr\u00e1fica. <\/p>\n<\/p>\n
El chef fue seleccionado por segunda ocasi\u00f3n para ser parte de este libro debido a los grandes aportes a la comunidad dominicana del exterior y la serie de platos ex\u00f3ticos ya registrados en el mercado de la gastronom\u00eda de Estados Unidos. <\/p>\n<\/p>\n
\u00abMe siento honrado de que me hayan incluido en este libro\u00bb, dijo el chef. \u00abEs parte del legado que nosotros dejamos para futuras generaciones\u00bb, agreg\u00f3. <\/p>\n<\/p>\n
\u00abSin gastronom\u00eda no hay avance, y por eso siempre trato de dar lo mejor de m\u00ed, exponiendo la calidad y el eficiente servicio que me caracteriza\u00bb, explic\u00f3 el famoso l\u00edder e innovador de la cocina internacional. <\/p>\n<\/p>\n
Jay Rodr\u00edguez es presidente de Ankla Cuisine, una empresa localizada en la ciudad de Nueva York, en la cual emplea m\u00e1s de 50 personas. Igualmente, posee su propia l\u00ednea de comida, conocida como \u00ablatino asi\u00e1tica\u00bb. <\/p>\n<\/p>\n
Platos diversos, ex\u00f3ticos y tragos \u00fanicos, han sido rese\u00f1ados en portadas de las m\u00e1s prestigiosas revistas y peri\u00f3dicos nacionales. <\/p>\n
Regularmente, la televisi\u00f3n y plataformas digitales norteamericanas resaltan su calidad, nombre y cultura gastron\u00f3mica, lo que le hace \u00fanico en su g\u00e9nero. <\/p>\n<\/p>\n
Para la \u00abinmortalizaci\u00f3n\u00bb el chef estuvo acompa\u00f1ado de gran parte de su familia. <\/p>\n<\/p>\n
La puesta en circulaci\u00f3n tuvo lugar en el Comisionado Dominicano de Cultura, localizado en el 541 West 145th Street New York, NY 10031, entre las avenidas \u00c1msterdam y Broadway, en el Alto Manhattan.<\/p>\n
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