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Santo Domingo 2018. ? La Escuela de Administraci\u00f3n Hotelera de la Universidad Cat\u00f3lica Santo Domingo (UCSD) alcanz\u00f3 la mayor\u00eda de los premios en el XIX Festival Gastron\u00f3mico Inter-universitario, dedicado en esta ocasi\u00f3n a la Gastronom\u00eda Paname\u00f1a.<\/p>\n<\/p>\n
En este evento se mostraron las bases culinarias de la cocina paname\u00f1a con sus sabores, texturas y colores, logrando un gran impacto en la innovaci\u00f3n y creatividad de cada uno de los platillos presentados.<\/p>\n<\/p>\n
Rossanna Urraca, Directora de la Escuela de Administraci\u00f3n Hotelera, dijo que promover la victoria de los alumnos fue un gran reto. Me siento contenta -se\u00f1al\u00f3- al motivarlos a obtener los mejores lugares en el XIX Festival Gastron\u00f3mico Inter-universitario, que este a\u00f1o fue dedicado a Panam\u00e1. Los estudiantes siempre se mostraron decididos, entusiasmados y bien documentados en los renglones para competir y esto proporcion\u00f3 los logros obtenidos.<\/p>\n<\/p>\n
\u00abAgradeciendo a nuestras autoridades que una vez m\u00e1s, desde 1993, fecha en que estamos participando en estos eventos, nos han dado su respaldo moral y econ\u00f3mico, hacemos entrega de los siguientes premios, a los ganadores:<\/p>\n<\/p>\n
– Primer lugar en el rengl\u00f3n Entradas con el plato \u00abDelicia de ma\u00edz\u00bb a los estudiantes Yamel Abreu y Jos\u00e9 Leonardo. Primer lugar en el rengl\u00f3n Ensaladas con el plato \u00abFiesta marina\u00bb a los estudiantes Ana Amelia Torres, Pamela Mu\u00f1oz y Luis Alburquerque. Primer lugar en el rengl\u00f3n Sopas con el plato \u00abCaldo M\u00e1gico\u00bb a la estudiante Escarlin Morla. Primer lugar en el rengl\u00f3n Aves con el plato \u00abManjar del pa\u00eds con suprema de pollo\u00bb a los estudiantes Mar\u00eda Elena Rodr\u00edguez y Carlos Echavarr\u00eda. Segundo lugar en el rengl\u00f3n Cocina fusi\u00f3n con el plato \u00abArroz del Pacifico\u00bb a las estudiantes Suleyka G\u00f3mez y Rossi Pe\u00f1a. Tercer lugar en el rengl\u00f3n Cocina fusi\u00f3n con el plato \u00abDe Panam\u00e1 al Caribe\u00bb a las estudiantes Stephanie Ram\u00edrez y Manlyn Peralta. Tercer lugar en rengl\u00f3n Cocina Navide\u00f1a Baldom con el plato \u00abFest\u00edn Baldom para celebrar\u00bb por la estudiante Raysa Peguero.<\/p>\n<\/p>\n
El evento tuvo como jurado la presencia de distinguidas personalidades del mundo de la hoteler\u00eda, miembros del sector empresarial y diplom\u00e1ticos de Panam\u00e1, senadores de la Rep\u00fablica Dominicana, entre otras personalidades importantes.<\/p>\n<\/p>\n
Historia de la UCSD:<\/p>\n<\/p>\n
El 29 de Agosto de 1983, con un grupo de 65 estudiantes, comienzan las clases en el Convento de los Dominicos, cuna de la primera universidad de Am\u00e9rica.<\/p>\n<\/p>\n
La Universidad Cat\u00f3lica Santo Domingo es una instituci\u00f3n privada de educaci\u00f3n superior sin fines de lucro, patrocinada y sostenida por la Fundaci\u00f3n Universitaria Cat\u00f3lica Inc., con personalidad jur\u00eddica otorgada mediante el decreto No. 2048 del Poder Ejecutivo, del d\u00eda 8 de Junio de 1984.<\/p>\n
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