Santo Domingo, D.N.<\/strong> Con la Rep\u00fablica de Turqu\u00eda como pa\u00eds invitado, la Escuela de Turismo de la Universidad APEC, adscrita a su Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas y Empresariales, llev\u00f3 a cabo la tradicional Jornada Tur\u00edstica Profesional, que este a\u00f1o arrib\u00f3 a su vig\u00e9simo tercera edici\u00f3n, con el apoyo del empresariado y del sector tur\u00edstico nacional.<\/p>\n\n\n\n La apertura tuvo efecto con conferencias magistrales a cargo de especialistas y versados en la materia, en el transcurso de las cuales compartieron experiencias te\u00f3ricas y pr\u00e1cticas para dar paso a nuevos conocimientos.<\/p>\n\n\n\n La gastronom\u00eda de la Rep\u00fablica de Turqu\u00eda,\u00a0destino considerado como un puente entre culturas y continentes, fue\u00a0la especialidad explorada por la colectividad universitaria durante la vig\u00e9simo tercera edici\u00f3n del Festival Gastron\u00f3mico, que se llev\u00f3 a cabo en el sal\u00f3n La Mancha del Hotel Barcel\u00f3 Santo Domingo <\/p>\n\n\n\n Estos festivales gastron\u00f3micos resultan importantes para la ense\u00f1anza y aprendizaje de los estudiantes de la carrera de Hoteler\u00eda y Turismo, en virtud de que adem\u00e1s del conocimiento pr\u00e1ctico que adquieren de la disciplina, se ilustran de otras culturas y costumbres culinarias de las naciones y regiones involucradas.<\/p>\n\n\n\n En el evento, participaron las escuelas de Hoteler\u00eda y Turismo de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica Madre y Maestra, (PUCMM), Universidad Tecnol\u00f3gica de Santiago (UTESA), Universidad Cat\u00f3lica de Santo Domingo (UCSD), Universidad Nacional Pedro Henr\u00edquez Ure\u00f1a (UNPHU) y Universidad APEC (Unapec), centro acad\u00e9mico anfitri\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Las ofertas culinarias fueron agrupadas en 11 categor\u00edas, que son Entradas, Sopas y cremas, Arroces, Aves, Carnes, Pescados y Mariscos, Baldom salado y Baldom dulce. Tambi\u00e9n en Bacalao Noruego, Cocina Fusi\u00f3n, Postres y Mejor Presentaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tanto las jornadas de conferencias, como el festival gastron\u00f3mico estuvieron encabezados por Ros\u00e1ngela S\u00e1nchez Valdez, vicerrectora Administrativa y Financiera; Ye\u015fim Kebapcioglu, embajadora de Turqu\u00eda ante la Rep\u00fablica Dominicana; Jos\u00e9 Antonio Gil, decano de la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas y Empresariales de Unapec, y el Ing. Enrique Pacheco, director de la Escuela de Turismo.<\/p>\n\n\n\n Concurrieron, adem\u00e1s, los se\u00f1ores Luis Ros, presidente de la Academia Dominicana de Gastronom\u00eda; Ra\u015fit G\u00fcl y Bilge Yavuz, segundo secretario y tercera secretaria, respectivamente, de la Embajada de Turqu\u00eda ante la Rep\u00fablica Dominicana, y Reyna Dalina Suarez, coordinadora del Laboratorio de Cocina de Unapec.<\/p>\n\n\n\n A la actividad culinaria se dieron cita representantes de misiones diplom\u00e1ticas, reconocidas personalidades del sector tur\u00edstico y el empresariado a nivel nacional, directivos, docentes y estudiantes de Unapec, y de las universidades participantes<\/p>\n\n\n\n Contacto de prensa:<\/p>\n\n\n\n Rosa Mar\u00eda Jim\u00e9nez<\/p>\n\n\n\n 829.343.9900<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/diariodominicano.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Mari-Luz-De-La-Cruz-Categoria-Pescados-y-Mariscos-Pescado-horneado-al-estilo-turco-1.jpeg\")
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/diariodominicano.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Kelvin-Castillo-Categoria-Bacalao-Noruego-Bunuelos-de-bacalao-en-salsa-de-manzana-verde-1.jpeg\")
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/diariodominicano.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Maria-Alejandra-Checo-Categoria-Entrada-MEZE-1-846x1024.jpeg\")
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/diariodominicano.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Nery-Concepcion-Categoria-BALDOM-dulce-Red-velvet-acompanado-de-de-crema-de-zapote-con-praline-de-cajuil-1-1024x669.jpeg\")
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/diariodominicano.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/XXIII-Festival-Gastronomico-Universitario-1-1024x683.jpg\")
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/diariodominicano.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Festival-Gastronomico-Universitario-1-1024x683.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n