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Ginebra, 16 dic (Prensa Latina) La OMS asegur\u00f3 hoy que las buenas dietas reducen el riesgo de desnutrici\u00f3n, ya que promueven el crecimiento saludable, el desarrollo y la inmunidad, y previenen la obesidad y las enfermedades no transmisibles (ENT).<\/p>\n<\/p>\n
Sobre esa base tambi\u00e9n asever\u00f3 que m\u00e1s de un tercio de los pa\u00edses de ingresos bajos y medios tienen problemas de malnutrici\u00f3n, es decir, desnutrici\u00f3n y obesidad, especialmente en \u00c1frica subsahariana, Asia meridional y oriental y el Pac\u00edfico.<\/p>\n<\/p>\n
De acuerdo con un informe liderado por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) casi dos mil 300 millones de ni\u00f1os y adultos tienen sobrepeso, y m\u00e1s de 150 millones de menores sufren de retraso en el crecimiento.<\/p>\n<\/p>\n
Tales datos son el resultado de encuestas en naciones de ingresos bajos y medios para estimar cu\u00e1les se enfrentaban a una doble carga de malnutrici\u00f3n: es decir, m\u00e1s del 15 por ciento presenta emaciaci\u00f3n (peso inferior al que corresponde a la estatura), m\u00e1s del 30 por ciento retraso en el crecimiento, m\u00e1s del 20 por ciento de las mujeres ten\u00edan delgadez y m\u00e1s del 20 por ciento sobrepeso.<\/p>\n<\/p>\n
‘Nos enfrentamos a una nueva realidad nutricional. Ya no podemos caracterizar a los pa\u00edses de bajos ingresos como desnutridos, o de altos ingresos con problemas de obesidad’.<\/p>\n<\/p>\n
‘Todas las formas de malnutrici\u00f3n tienen un denominador com\u00fan: sistemas alimentarios que no proporcionan a todas las personas dietas saludables, seguras, asequibles y sostenibles’, coment\u00f3 el director del Departamento de Nutrici\u00f3n para la Salud y el Desarrollo de la OMS, Francesco Branca.<\/p>\n<\/p>\n
La OMS define una dieta saludable como leche materna durante los primeros dos a\u00f1os de vida; diversidad y abundancia de frutas y verduras, cereales integrales, fibra, nueces y semillas; cantidades moderadas de alimentos de origen animal; y m\u00ednimas de carnes procesadas, alimentos y bebidas con alto contenido energ\u00e9tico, az\u00facar, grasas saturadas, grasas trans (industrializadas) y sal.<\/p>\n<\/p>\n
Tambi\u00e9n advierte que la desnutrici\u00f3n en las primeras etapas de la vida, seguida de un sobrepeso a partir de la infancia, aumenta el riesgo de una serie de enfermedades no transmisibles, lo que convierte a la doble carga de la malnutrici\u00f3n en un factor clave en diabetes tipo 2, hipertensi\u00f3n arterial, accidentes cerebrovasculares y padecimientos cardiovasculares.<\/p>\n<\/p>\n
Asimismo alerta que los efectos negativos pueden pasar de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n<\/p>\n
Por ejemplo, la obesidad materna aumenta la probabilidad de que el ni\u00f1o tenga obesidad si la madre estuvo desnutrida en sus primeros a\u00f1os de vida. El informe plantea acciones para prevenir o reducir simult\u00e1neamente el riesgo de deficiencias nutricionales que conducen a emaciaci\u00f3n, retraso en el crecimiento, obesidad o enfermedades no transmisibles.<\/p>\n<\/p>\n
En tal sentido recomienda mejorar la atenci\u00f3n prenatal y la lactancia materna, y poner en marcha nuevas pol\u00edticas en el sistema agr\u00edcola y alimentario con el objetivo principal de impulsar dietas saludables y eliminar la doble carga de la malnutrici\u00f3n.<\/p>\n<\/p>\n
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