diariodominicano.com<\/p>\n\n\n\n
Por Oscar L\u00f3pez Reyes<\/strong><\/p>\n\n\n\n Santo Domingo, R. D., 16 de abril, 2023.- El cirujano y m\u00e9dico naturista dominicano, doctor Frank Canelo (76 a\u00f1os), presidente del Centro de Salud Devanand (yoga, salud y restaurant) por m\u00e1s de 50 a\u00f1os\u00a0ha reconstituido su cuerpo engullendo -en un 100%- legumbres, hortalizas y frutas, y nunca ha sufrido el mareo m\u00e1s charlat\u00e1n. \u00c9l, consciente de que la carne roja y procesada obra en abono del c\u00e1ncer, al igual que\u00a0sabios y cient\u00edficos de la antig\u00fcedad y la contemporaneidad,\u00a0ha sido vegetariano completamente.<\/p>\n\n\n\n No aparece, por ning\u00fan lado, quien niegue que los aditivos qu\u00edmicos y las hormonas en los alimentos elaborados perjudican la salud, y que las dietas vegetarianas y recetas de los antiguos gur\u00fas o gu\u00edas espirituales de La India son saludables. Adem\u00e1s de la sana alimentaci\u00f3n, los especialistas recomiendan comer poco, que se expresa en la frase: \u201cDesayunar como un rey, almorzar como un Pr\u00edncipe y cenar como un mendigo\u201d; un 70% que sea crudo y un 30% cocinado, as\u00ed como tomar mucho l\u00edquido.<\/p>\n\n\n\n \u00bfCu\u00e1les celebridades han sido vegetarianas?<\/p>\n\n\n\n Desde hace m\u00e1s de cinco mil a\u00f1os, monjes, fil\u00f3sofos, pensadores, cient\u00edficos, inventores, escritores y otras personalidades de mentes luminosas y acciones excelsas, abrazaron el vegetarianismo.<\/p>\n\n\n\n \u00bfLes sosegaba, remozaba y tonificaba su intelecto y lucidez? Estos sabios y notables fueron vegetarianos en atenci\u00f3n a la salud, la ecolog\u00eda, la \u00e9tica, la religi\u00f3n y el derecho.<\/p>\n\n\n\n En la Edad prehist\u00f3rica, que abarca desde la aparici\u00f3n de las primeras especies -2.500.000 a\u00f1os antes de Cristo- hasta la invenci\u00f3n de la escritura, 3.500 a\u00f1os despu\u00e9s de El Redentor, los humanos se han robustecido, b\u00e1sicamente, de una variedad de plantas, en concordancia con estudios antropol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n En la Edad Antigua (desde la invenci\u00f3n de la escritura -tres mil a\u00f1os antes de Cristo o siglo V-, hasta el desmoronamiento del Imperio Romano de Occidente, 476 a\u00f1os luego de El Salvador, escasearon tanto la carne como el pescado. Pit\u00e1goras (primer matem\u00e1tico puro de la historia) a la vez debut\u00f3 como el primer vegetariano (dieta pitag\u00f3rica) de Occidente: \u201cUna dieta vegetariana nos proporciona energ\u00eda pac\u00edfica y amorosa, y no s\u00f3lo a nuestro cuerpo, sino, sobre todo, a nuestro esp\u00edritu\u201d.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n lo fueron Plat\u00f3n, Hip\u00f3crates, Jen\u00f3crates, Teofrasto, Pata\u00f1jali o Patanshali, autor del texto Yoga-Sutras sobre los fundamentos hist\u00f3ricos\/filos\u00f3ficos del yoga; Apolonio, Buda, Jes\u00fas de Nazaret y los ap\u00f3stoles Andr\u00e9s, Felipe, Tom\u00e1s, Marcos y Lucas; Publio Ovidio Nas\u00f3n, Plutarco, Plotino y Porfirio. <\/p>\n\n\n\n En la Edad Moderna (desde el descubrimiento de Am\u00e9rica, en 1492, hasta el inicio de la Revoluci\u00f3n Francesa, en 1789) se aferraron al vegetarianismo Leonardo da Vinci, Teresa de \u00c1vila, Miguel de Cervantes y Saavedra, William Shakespeare y Sir Isaac Newton.<\/p>\n\n\n\n En la Edad Contempor\u00e1nea (desde la Revoluci\u00f3n Francesa, en 1789, hasta hoy) nada m\u00e1s consumieron especias, frutos secos, cereales y verduras Voltaire, Benjam\u00edn Franklin, Asenath Hatch Nicholson, Clara Barton, Le\u00f3n Tolst\u00f3i. Friedrich Nietzsche, Thomas Edison, Nikola Tesla, Mahatma Gandhi, Albert Einstein, Franz Kafka y Donald Watson.<\/p>\n\n\n\n Otros vegetarianos fueron Arist\u00f3teles, Epic\u00fareo, Homero, Celso, Marco Tulio Cicer\u00f3n, Di\u00f3genes de Sinope, Clemente de Alejandr\u00eda, Or\u00edgenes, Basilio el Grande, San Francisco de As\u00eds, San Agust\u00edn, Juan Cris\u00f3stomo, Santo Domingo de Guzm\u00e1n, Vincent Van Gogh, Sigmund Freud, Rabindranath Tagore, Mar\u00eda Montessori, Claude Levi-Strauss, Niccolo Paganini, Bertrand Russell, Ralph W. Emerson, Johan W. Gothe, Abraham Lincoln y George Washington.<\/p>\n\n\n\n Los prominentes vegetarianos citados brevemente no s\u00f3lo evidencian intuici\u00f3n, perspicacia e inventiva, sino tambi\u00e9n vocaci\u00f3n hacia la longevidad. Tres de ellos se marcaron como centenarios (100, 106 y 115 a\u00f1os de edad), en una \u00e9poca en que el promedio de vida era inferior a los 40 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n Asimismo, cuatro se ci\u00f1eron nonagenarios (90, 91, 93 y 95 a\u00f1os), ocho como octagenarios (80, 82, 84 -4-, 85 y 87), cinco como septuagenarios (70, 72, 75 76 y 79) y siete como sexagenarios (60, 63, 66, 67 -2- Y 69 -2-).<\/p>\n\n\n\n Los sucumbidos con poco m\u00e1s y poco menos de 50 y 40 a\u00f1os, fueron en coyunturas infrecuentes o inveros\u00edmiles.<\/p>\n\n\n\n Dos signaron como quincuagenarios: 1) el fil\u00f3sofo y fil\u00f3logo alem\u00e1n Friedrich Wilhelm Nietzsche expir\u00f3 a los 56 a\u00f1os de edad, tras perder la raz\u00f3n afectado por una s\u00edfilis, y 2) el ingl\u00e9s William Shakespeare, considerado el mejor dramaturgo de todos los tiempos, falleci\u00f3 inesperadamente, a los 52 a\u00f1os, por el exceso de alcohol.<\/p>\n\n\n\n El grupo descrito consigna un cuadragenario: Frank Kafka, quien expir\u00f3 a los 41 a\u00f1os por una tuberculosis lar\u00edngea irreversible y devastadora, y tambi\u00e9n un treinta\u00f1ero, Jesucristo, fenecido a los 33 a\u00f1os, no por una raz\u00f3n natural, sino porque fue crucificado.<\/p>\n\n\n\n \u00bfY cu\u00e1les son las vegetarianas m\u00e1s sobresalientes de la historia universal?<\/p>\n\n\n\n En las mentes brillantes citadas, apenas tres son mujeres. En los milenios siguientes se destacaron defensoras de los animales, sufragistas, ecofeministas y otros, y en las primeras d\u00e9cadas del siglo XXI el paisaje cambi\u00f3: un 80% son vegetarianas, y el 20 son veganos: rechazan los huevos, la leche, el queso, la mantequilla, etc., y s\u00f3lo consumen verduras y frutas.<\/p>\n\n\n\n En Espa\u00f1a, Reino Unido, Estados Unidos, Francia y La India durante 370 a\u00f1os (1582-1952) sobresalieron 17 mujeres vegetarianas que trabajaron como doctora de la Iglesia Cat\u00f3lica, poetisa y dramaturga, fil\u00e1ntropo y novelista, periodista, pionera del feminismo, humanista, defensora de los derechos de las mujeres y los animales, activista anti-racial y ecofeminista.<\/p>\n\n\n\n \u00bfEn cu\u00e1les regiones geogr\u00e1ficas\u2026\u2026?<\/p>\n\n\n\n En el 2020, el 6% de la poblaci\u00f3n mundial era vegetariana, en un sostenido crecimiento de esa cultura culinaria desde 1960, cuando en Estados Unidos fue fundada la American Vegan Society, y ya en 1908 hab\u00eda sido creada la Uni\u00f3n Vegetariana Internacional, en Alemania. En reconocimiento de ese segmento, el 1 de octubre fue instituido el D\u00eda Mundial del Vegetariano, y el 1 de noviembre como D\u00eda Internacional del Veganismo.<\/p>\n\n\n\n A la par con el doctor Frank Canelo, los sabios y cient\u00edficos citados, \u00bfpor qu\u00e9 son tan gigantes y fuertes los caballos, camellos, elefantes, hipop\u00f3tamos, rinocerontes y otros animales que sacian sus requerimientos alimenticios \u00fanicamente con ra\u00edces, tallos y hojas?<\/p>\n\n\n\n Si usted quiere desintoxicarse, achicar su anti-est\u00e9tica barriga y alargar su per\u00edodo existencial en la tierra, tiene que pisotear los mitos nutricionales sobre la alimentaci\u00f3n vegetariana, comenzando con el control ps\u00edquico-emocional de la ingesta estomacal. Ya les acabo de dar ejemplos palpables sobre la filosof\u00eda de sobresalientes de la historia, que sanamente siguen a los animales. Las opciones son variadas, por lo que puede convertirse en flexi-vegetariano, frutariano, vegetariano lacto, pescetariano, ovo-lacto vegetariano, crud\u00edvoro o vegano. \u00bfPor cu\u00e1l se decide\u2026?<\/p>\n\n\n\n 16 de abril de 2023. Oscar L\u00f3pez Reyes diariodominicano.com Por Oscar L\u00f3pez Reyes Santo Domingo, R. D., 16 de abril, 2023.- El cirujano y m\u00e9dico naturista dominicano, doctor Frank Canelo (76 a\u00f1os), presidente del Centro de Salud Devanand (yoga, salud y restaurant) por m\u00e1s de 50 a\u00f1os\u00a0ha reconstituido su cuerpo engullendo -en un 100%- legumbres, hortalizas y frutas, y nunca ha sufrido el […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":303965,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,16,27],"tags":[],"class_list":["post-432208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mi-voz","category-opiniones","category-portada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/432208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=432208"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/432208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":432209,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/432208\/revisions\/432209"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/303965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=432208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=432208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=432208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/p>\n\n\n\n
Periodista-mercad\u00f3logo, escritor y art\u00edculista de El Nacional,
Ex Presidente del Colegio Dominicano de Periodistas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"