La Habana, 25 dic (Prensa Latina) Un grupo de catadores de puros Premium de Cuba (habanos) celebr\u00f3 los 147 a\u00f1os de existencia del habanero hotel Inglaterra, el m\u00e1s antiguo de esta isla a\u00fan en operaciones, informaron hoy sus voceros. <\/p>\n\n\n\n
Ese equipo de expertos, agrupados bajo proyecto El Balc\u00f3n del Habano (o Bayamanaco), se uni\u00f3 a los festejos por el aniversario de una de las m\u00e1s importantes joyas de la hoteler\u00eda de esta naci\u00f3n (23 de diciembre de 1875).<\/p>\n\n\n\n
En el encuentro de esta semana concluida, los asistentes establecieron un maridaje o comparaci\u00f3n entre dos cocteles y dos bebidas en estado natural.<\/p>\n\n\n\n
Los preparados fueron creados a partir de los rones Cuban Smoky, Cuba Spicey Ron Uni\u00f3n, todos de Havana Club International S.A., y un tabaco Churchill de H\u2019Upman (47 mil\u00edmetros por 178 de largo), Julieta No.2 en galera, y cuatro tapas aleg\u00f3ricas a Sir Winston Churchill.<\/p>\n\n\n\n
El presidente de la Asociaci\u00f3n de Sommeliers de Cuba, Juan Jes\u00fas Mach\u00edn, declar\u00f3 al respecto que adem\u00e1s festejaron la Lectura de Tabaquer\u00eda, el D\u00eda del Educador (22 de diciembre) y la Declaraci\u00f3n de los Saberes de los Maestros Roneros de Cuba como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.<\/p>\n\n\n\n
Recientemente esos saberes fueron reconocidos por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (Unesco).<\/p>\n\n\n\n
El director del Inglaterra, Ra\u00fal Garc\u00eda, agradeci\u00f3 la celebraci\u00f3n del Balc\u00f3n Bayamanaco (su verdadero nombre, voz ind\u00edgena relacionada con el tabaco), por seleccionar su hotel en una fecha tan importante y degustar esas bebidas y maridarla con el habano aleg\u00f3rico a Churchill (Winston), quien se hosped\u00f3 en ese sitio en 1946.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, asegur\u00f3 el directivo, que el encuentro, en particular el correspondiente a dicho establecimiento, decidieron nombrarlo Balc\u00f3n del Habano Winston Churchill Hotel Inglaterra, en alusi\u00f3n a la historia y la cultura de la instalaci\u00f3n, y a la importancia de ambos productos para Cuba y la industria tur\u00edstica nacional.<\/p>\n\n\n\n
Mach\u00edn aprovech\u00f3 la oportunidad para reconocer a varios fundadores del Balc\u00f3n en 2004, como el profesor Fernando Fern\u00e1ndez, y los sommeliers Orlando Pe\u00f1alver, Ivonne de la Puente, y Javier Gonz\u00e1lez, entre otros (especialistas en vinos y puros).<\/p>\n\n\n\n
El periodista y escritor cubano Ciro Bianchi record\u00f3 del recorrido realizado por Churchill en el hotel, quien incluso celebr\u00f3 su cumplea\u00f1os en el establecimiento, que tambi\u00e9n acogi\u00f3 a personalidades de la talla de Luis Mazzantini, el famoso torero espa\u00f1ol, el cantante de \u00f3pera Enrico Caruso, y el general cubano Antonio Maceo, conocido como el Tit\u00e1n de Bronce.<\/p>\n\n\n\n
Fundado el 23 de diciembre de 1875 y declarado Monumento Nacional en 1981, la instalaci\u00f3n acogi\u00f3 a c\u00e9lebres figuras del mundo del espect\u00e1culo y las letras como Sara Bernhart, Imperio Argentina, Ana Pavlova, Rub\u00e9n Dar\u00edo, Jacinto Benavente, y Frei Betto, entre una larga lista de personalidades.<\/p>\n\n\n\n
En la actualidad, el Inglaterra se transform\u00f3 en la casa de los m\u00e1s destacados artistas pl\u00e1sticos, escritores y compositores cubanos quienes presentan sus creaciones en este sitio.<\/p>\n\n\n\n
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