{"id":386574,"date":"2022-09-30T15:22:01","date_gmt":"2022-09-30T19:22:01","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodominicano.com\/?p=386574"},"modified":"2022-09-30T15:22:01","modified_gmt":"2022-09-30T19:22:01","slug":"antonio-espaillat-explica-motivos-instalar-jalao-en-nyc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=386574","title":{"rendered":"Antonio Espaillat explica motivos instalar \u201cJalao\u201d en NYC"},"content":{"rendered":"\n

Video: <\/strong>https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=g-qtwDlL5k0<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Por Ram\u00f3n Mercedes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

NUEVA YORK.-<\/strong> El reconocido empresario radial Antonio Espaillat explic\u00f3 que uno de los principales motivos de instalar \u201cJalao\u201d en el Alto Manhattan es traer parte de la cultura culinaria de la Rep\u00fablica Dominicana a los dominicanos en esta ciudad.<\/p>\n\n\n\n

El moderno y elegante establecimiento se encuentra en el primer piso del nuevo Radio-Hotel, ubicado en el 2420 de la avenida \u00c1msterdam, entre las calles 180 y 181, en Washington Heights (929-688-4880 e info@theradiohotel.com<\/a>, careers@radiohotel.com<\/a>) y capacidad para 70 parqueos en el s\u00f3tano.<\/p>\n\n\n\n

Espaillat, presidente del Grupo Radio Cadena Comercial (RCC Media), poseedora de la mayor red de estaciones de radio en la RD, sostuvo que el hotel es una inversi\u00f3n en conjunto con un grupo empresarial importante de NY y con el chef internacional Richard Sandoval.<\/p>\n\n\n\n

El mismo cuenta con Jalao, (nombre de un popular dulce en el pa\u00eds caribe\u00f1o) y en el 12 piso hay un sal\u00f3n de eventos para celebrar bautizos, bodas, cumplea\u00f1os y fiestas. Ambos fueron ya inaugurados.<\/p>\n\n\n\n

En el roof (el techo en el piso 23) se instalar\u00e1 el Jet Set, no el concepto de discoteca, sino el \u201cJet Set Lounge\u201d para actividades en vivo, \u201cel cual pensamos inaugurar en abril o mayo del pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Esto ser\u00e1 como una plaza de entretenimiento, Hemos querido apostar a esa comunidad dominicana y latina que habita en NY\u201d, precis\u00f3 Espaillat.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la chef internacional Noem\u00ed Guzm\u00e1n reiter\u00f3 que \u201cJalao\u201d es para traer parte de la cultura dominicana a NY.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTenemos los platos igual que en RD, basados en esos sabores, esos platos que a\u00f1oramos, el chivo, las croquetas de chivos, chivo chench\u00e9n, el pescado Boca Chica, sancocho, pati-mondongo, pescado con coco, tenemos un men\u00fa bastante amplio para el p\u00fablico\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNuestra cocina estar\u00e1 representada en \u201cJalao\u201d como \u201clo mejor de la comida dominicana\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Mientras, Manny Solano, gerente general, defini\u00f3 la pol\u00edtica del establecimiento. \u201cLo primero es que las personas que vengan al negocio tendr\u00e1n el mismo sabor de \u201cJalao\u201d de RD, que puedan hospedarse en el hotel, disfrutar de la m\u00fasica que tendremos en vivo, entre otras cosas\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que los precios ser\u00e1n m\u00f3dicos y que la bebida criolla tendr\u00e1 presencia total.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl programa de bebidas nuestro est\u00e1 basado en ingredientes de la RD. Tenemos morir-so\u00f1ando, con un poquito de alcohol, a opci\u00f3n del cliente, el mojito con zapote, tragos de altos consumos, que solo los encuentra en \u201cJalao\u201d, sentenci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos abriendo a partir de las 5:00 de la tarde todos los d\u00edas, y a principio de octubre vamos abrir un brunch y luego abriremos para desayuno, comida y cena, porque estamos dentro de un hotel y tenemos que mirar esa parte\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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