Mala leche<\/p>\n
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Silvia Ribeiro<\/p>\n
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ALAI AMLATINA, 16\/10\/07, M\u00e9xico DF.-<\/strong>\u00a0 Gran parte de la producci\u00f3n industrial de leche en Estados Unidos, M\u00e9xico y otros pa\u00edses latinoamericanos utiliza una hormona transg\u00e9nica de crecimiento bovino llamada rBGH, propiedad de Monsanto -que la denomina Somato-Tropina Bovina o BST (por sus siglas en ingl\u00e9s).\u00a0 Es una hormona que se le inyecta a las vacas y las hace producir hasta el doble de leche.<\/p>\n
<\/p>\n Esto tiene efectos muy negativos en la salud del ganado, pero adem\u00e1s puede tener consecuencias fatales para quienes consumen esos l\u00e1cteos.\u00a0
<\/p>\n Seg\u00fan el doctor Michael Hansen, asesor de la Uni\u00f3n de Consumidores de Estados Unidos, que analiz\u00f3 y compil\u00f3 estos estudios (http:\/\/www.organicconsumers.org\/rbgh0724_monsanto_rbgh.cfm), las vacas que reciben esta inyecci\u00f3n tienen un aumento significativo en la frecuencia de 16 enfermedades, incluidas mastitis y problemas de gestaci\u00f3n.\u00a0 Las vacas sufren much\u00edsimo y, adem\u00e1s, la leche contiene restos de antibi\u00f3ticos, pus y sangre, por las continuas enfermedades y tratamientos a que son sometidas.\u00a0 Esto genera una mayor resistencia a antibi\u00f3ticos en quienes consumen esa leche y sus derivados, lo cual ya desde antes era un grave problema de salud p\u00fablica.<\/p>\n
<\/p>\n Pese a que el uso de esta hormona artificial est\u00e1 prohibido en Europa, Canad\u00e1, Jap\u00f3n, Nueva Zelanda y Australia, se aprob\u00f3 su uso comercial en M\u00e9xico, Guatemala, Honduras, Costa Rica, Panam\u00e1, Brasil, Colombia, Ecuador, Per\u00fa, Venezuela y ocho pa\u00edses de otros continentes, basados en estudios que la propia Monsanto proporcion\u00f3 a las agencias reguladoras estadunidenses.<\/p>\n
<\/p>\n La hormona transg\u00e9nica de crecimiento bovino est\u00e1 en circulaci\u00f3n en Estados Unidos desde 1993.\u00a0 Ya para esa \u00e9poca, su aprobaci\u00f3n estuvo plagada de irregularidades y en varios documentos se se\u00f1ala la relaci\u00f3n absurdamente estrecha de Monsanto con los funcionarios de la FDA (Administraci\u00f3n de F\u00e1rmacos y Alimentos estadounidense), que aprobaron la venta comercial de la hormona y de la leche de las vacas tratadas con \u00e9sta.<\/p>\n
<\/p>\n En los informes de la propia Monsanto a la FDA se registraba que las vacas sufr\u00edan m\u00e1s enfermedades y que en la leche de las vacas tratadas con la hormona bovina de crecimiento hab\u00eda un aumento \u00absignificativo\u00bb (sic) de la hormona IGF-1.\u00a0 Pero en sus conclusiones, la empresa descarta que eso tenga alg\u00fan impacto en la salud humana.<\/p>\n
<\/p>\n No es la \u00fanica vez que Monsanto tiene este proceder: tambi\u00e9n lo ha hecho con otros estudios que indicaban toxicidad en variedades de papa y ma\u00edz transg\u00e9nico en ratones de laboratorio.\u00a0
<\/p>\n Conforme se divulgan m\u00e1s informes que muestran los riesgos de la hormona rBGH, se expresa con m\u00e1s claridad el rechazo de los consumidores estadounidenses.\u00a0 Grandes cadenas de supermercados como Kroger, Safeway y la cadena de cafeter\u00edas Starbucks han prometido a sus clientes que no tendr\u00e1n leche con hormonas artificiales.<\/p>\n
<\/p>\n Ning\u00fan producto transg\u00e9nico es etiquetado en Estados Unidos, porque desde sus inicios, las empresas productoras de transg\u00e9nicos lograron con presiones de todo tipo que no se use una etiqueta que diga \u00abcontiene transg\u00e9nicos\u00bb o cualquier formulaci\u00f3n que lo indique, aunque sea verdad.\u00a0 Seguro desde entonces sab\u00edan que ten\u00edan mucho que ocultar.<\/p>\n
<\/p>\n Ahora, frente a las acciones de esos supermercados (motivadas por el rechazo de los consumidores), la respuesta de Monsanto es acosar a las autoridades para que tampoco se pueda etiquetar que la leche \u00abno contiene\u00bb esa hormona transg\u00e9nica.\u00a0 Monsanto alega que etiquetar es una forma de \u00abenga\u00f1ar\u00bb a los consumidores, porque la leche con hormonas no tendr\u00eda diferencias con las otras.<\/p>\n
<\/p>\n Como explica el doctor Michael Hansen, los consumidores entienden muy bien qu\u00e9 significa \u00ablibre de hormonas de crecimiento bovino\u00bb, o \u00ablibre de hormonas artificiales BST\u00bb (STB en castellano), y reconocen el valor de productos cuya etiqueta indica \u00absin colorantes artificiales\u00bb o \u00absin saborizantes\u00bb.\u00a0 La decisi\u00f3n sobre si quieren o no una etiqueta informativa es de los consumidores, no de las empresas que lucran con estos aditivos y productos transg\u00e9nicos.\u00a0 En todo el mundo, las encuestas a los consumidores sobre si prefieren o no etiquetado de transg\u00e9nicos, hallaron de 80 a 98 por ciento a favor del etiquetado.<\/p>\n
<\/p>\n En M\u00e9xico, existen dos marcas de leche org\u00e1nica, que declaran estar libres de hormonas STB, pero esta hormona se usa en 24 cuencas lecheras de ese pa\u00eds y las marcas que se abastecen all\u00ed no declaran su contenido en sus productos.\u00a0 Tampoco lo hacen en los otros pa\u00edses latinoamericanos, donde la poblaci\u00f3n ignora totalmente que la leche que consume diariamente posiblemente contiene esta hormona.<\/p>\n
<\/p>\n Con los nuevos informes en circulaci\u00f3n, los pa\u00edses que aprobaron esta hormona deber\u00edan prohibir urgentemente su uso, tal como ya hizo la mayor\u00eda de los pa\u00edses industrializados.<\/p>\n
<\/p>\n – Silvia Ribeiro es investigadora del Grupo ETC.<\/p>\n
<\/p>\n Mala leche
Silvia Ribeiro
ALAI AMLATINA, 16\/10\/07, M\u00e9xico DF.-\u00a0 Gran parte de la producci\u00f3n industrial de leche en Estados Unidos, M\u00e9xico y otros pa\u00edses latinoamericanos utiliza una hormona transg\u00e9nica de crecimiento bovino llamada rBGH, propiedad de Monsanto -que la denomina Somato-Tropina Bovina o BST (por sus siglas en ingl\u00e9s).\u00a0 Es una hormona que […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-36791","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opiniones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=36791"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/36791\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=36791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=36791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=36791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\n Esta hormona transg\u00e9nica provoca que suba en la leche el nivel de otra hormona llamada en ingl\u00e9s IGF-1 (factor de crecimiento insul\u00ednico tipo 1).\u00a0 Estudios recientes muestran que los niveles anormalmente altos de esta segunda hormona se asocian con el surgimiento de c\u00e1ncer de seno, pr\u00f3stata y colon.<\/p>\n
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\nPese a las evidencias de da\u00f1o en sus propios experimentos, conclu\u00eda: \u00abno son importantes\u00bb, mientras la revisi\u00f3n ulterior por parte de cient\u00edficos independientes mostr\u00f3 lo contrario.<\/p>\n 2007-10-17 16:12:06 <\/h6>\n
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