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Santo Domingo, R. D., 2 de mayo, 2022.- Investigadores en ra\u00edces y tub\u00e9rculos del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), presentaron a productores y t\u00e9cnicos de la regionales agr\u00edcolas sur y suroeste del pa\u00eds, diez l\u00edneas y cuatro variedades de yuca para consumo fresco y para procesamiento industrial, caracterizadas por su alta productividad y calidad culinaria y destinada a satisfacer las necesidades del mercado local como para la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Las nuevas variedades de yuca fueron presentadas en un d\u00eda de campo celebrado en la Estaci\u00f3n Experimental Arroyo Loro del Idiaf en San Juan de la Maguana y presidido por el doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Idiaf; el ingeniero Juan Bautista Mateo, director de la Direcci\u00f3n regional Agropecuaria Noroeste del Ministerio de Agricultura y la ingeniera Ana Mateo, director del Centro Sur del Idiaf.<\/p>\n\n\n\n
El doctor Arnaud Santana, destac\u00f3 que la presentaci\u00f3n de estas nuevas variedades de yuca para la regi\u00f3n suroeste del pa\u00eds, es parte del compromiso institucional del Idiaf de acompa\u00f1ar a los peque\u00f1os y medianos productores y dotarlos con tecnol\u00f3gicas que contribuyan a mejorar la productividad y la competitividad de sus explotaciones agr\u00edcolas con lo que se contribuye con la seguridad y soberan\u00eda alimentaria del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Los investigadores en ra\u00edces y tub\u00e9rculos Juan Valdez y V\u00edctor Manuel Landa, destacaron la productividad de las nuevas variedades en el Valle de San Juan, donde con manejo similar al aplicado por los productores, se alcanz\u00f3 rendimientos experimentales entre 30 a 60 quintales por tarea.<\/p>\n\n\n\n
Entre las variedades promisorias presentadas para consumo fresco, se encuentran las variedades Perla, Valencia mejorada y Se\u00f1orita.<\/p>\n\n\n\n
Perla fue introducida desde Colombia, supera los 20 quintales por tarea con un buen manejo agron\u00f3mico y suelo y clima favorable. Se cosecha entre los diez y doce meses, con un tiempo de cocci\u00f3n de 10 a 12 minutos y color blanco. Los atributos de esta variedad atrajeron la atenci\u00f3n y fue la favorita de los productores y profesionales agr\u00edcolas asistentes, con productividad superior a los 60 quintales por tarea y tiempo de cocci\u00f3n de 18 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Valencia mejorada, introducida de Costa Rica, con alta productividad que supera los 20 quintales por tarea. Es tolerante a las plagas m\u00e1s comunes del cultivo, produce ra\u00edces semi pendulares alargadas y de c\u00e1scara gruesa.<\/p>\n\n\n\n
Se\u00f1orita, variedad introducida desde Costa Rica, con productividad superior a los 25 quintales por tarea. Su ciclo productivo puede variar en funci\u00f3n a las disponibilidades de la humedad en el suelo, en condiciones de temporal o secano, puede ser cosechada entre los 12 y 13 meses y bajo riego, el ciclo toma entre los 11 y doce meses despu\u00e9s siembra.<\/p>\n\n\n\n
Para procesamiento e industrializaci\u00f3n, fueron presentadas variedades con alta productividad de materia seca, recomendadas para la elaboraci\u00f3n de casabe, harina y almid\u00f3n, entre otros subproductos. Dentro de estas variedades se destacan RodPoint, de sabor amargo y Lima 40, de doble prop\u00f3sito, es decir, que se indica para consumo fresco o industrializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Entre las l\u00edneas o clones de yuca en evaluaci\u00f3n se destacan Cg915-1, con alta productividad con excelente vida de anaquel, CM40-3 y CG912-1 con productividad superior a los 22 quintales por tarea y buen tiempo de cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Para satisfacer la demanda de material de siembra, el Idiaf estableci\u00f3 lotes de multiplicaci\u00f3n vegetativa de semilla de las variedades seleccionadas. El material de siembra estar\u00e1 disponible a los productores dentro de seis meses.<\/p>\n\n\n\n
Durante la actividad, los asistentes degustaron de platos preparados a base de las variedades de yuca presentadas, que incluy\u00f3: roquete, casabe y yuca salcochada.<\/p>\n\n\n\n
A la jornada asistieron directores regionales de agricultura, y otros organismos en la regi\u00f3n, productores y t\u00e9cnicos tanto del Idiaf como otras instituciones que inciden en labores agr\u00edcolas en la zona de San Juan de la Maguana.-<\/p>\n\n\n\n
Fuente: Rafael Olmedo V\u00e1squez<\/strong><\/p>\n\n\n\n Relaciones P\u00fablicas IDIAF<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" diariodominicano.com Santo Domingo, R. D., 2 de mayo, 2022.- Investigadores en ra\u00edces y tub\u00e9rculos del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), presentaron a productores y t\u00e9cnicos de la regionales agr\u00edcolas sur y suroeste del pa\u00eds, diez l\u00edneas y cuatro variedades de yuca para consumo fresco y para procesamiento industrial, caracterizadas por su alta […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":351444,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,27],"tags":[],"class_list":["post-351443","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dominicana-hoy","category-portada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/351443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=351443"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/351443\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":351445,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/351443\/revisions\/351445"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/351444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=351443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=351443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=351443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}