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Constanza, La Vega, R. D., 15 de noviembre, 2021.\u2013 Con la innovaci\u00f3n en la agricultura, apoyo econ\u00f3mico y asistencia t\u00e9cnica, el gobierno a trav\u00e9s del Ministerio de Agricultura est\u00e1 impulsando el cultivo de ajo gigante y de alto rendimiento, con el prop\u00f3sito de contribuir a lograr la autosuficiencia en la producci\u00f3n del bulbo antes del 2024.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Con este avance, el ministro de la cartera agropecuaria, Limber Cruz, pronostica un aporte a la cosecha de ocho a 40 mil quintales para la pr\u00f3xima primavera, y asegura que con la intervenci\u00f3n del presidente Luis Abinader ir\u00e1 en aumento hasta devolver al Valle de Constanza los a\u00f1os de gloria que tuvo en materia de cultivo. <\/p>\n\n\n\n
A parte de la inversi\u00f3n en preparaci\u00f3n de tierras, entrega de fertilizantes y rehabilitaci\u00f3n de caminos, Ernesto Pe\u00f1a Nina, encargado de la zona agropecuaria de Constanza, afirma que el Ministerio de Agricultura est\u00e1 tambi\u00e9n aumentando la extensi\u00f3n de siembra de ajo. <\/p>\n\n\n\n
\u201cDesde los a\u00f1os 90 hasta el 2004 en el Valle se sembraban alrededor de 15 mil tareas de ajo, pero luego de ah\u00ed, la siembra baj\u00f3 sustancialmente a dos mil y cinco mil tareas del bulbo en las pasadas administraciones, pero este gobierno est\u00e1 trabajando arduamente para alcanzar la autosuficiencia\u201d, explica Pe\u00f1a Nina. <\/p>\n\n\n\n
Ajo gigante, cultivo en ascenso <\/strong><\/p>\n\n\n\n Trompa de elefante y el conocido como ajo Bochinche en el Valle de Constanza, por su alto rendimiento y resistencia a plagas, son variedades gigantes que alcanzan una productividad de 25 a 30 tareas por quintal, respecto a cuatro y cinco que produce una semilla est\u00e1ndar cat\u00edn o morado. <\/p>\n\n\n\n La actual siembra dispone de mil tareas solo para la siembra de ambas variedades, lo que se estima produzcan entre 30 y 35 mil quintales al finalizar la cosecha. <\/p>\n\n\n\n Dependiendo del tama\u00f1o, un diente de este tipo de ajo puede superar un peso de 109 gramos, equivalente a 27 dientes de ajo peque\u00f1os, y cada planta posee hasta cinco gajos. <\/p>\n\n\n\n En el caso del ajo Bochinche, el hort\u00edcola Santo Tom\u00e1s L\u00f3pez, pionero en este cultivo, explica que esta variedad gigante lleg\u00f3 al pa\u00eds hace 13 a\u00f1os por error escondido entre semillas de ajo cat\u00edn. <\/p>\n\n\n\n Con solo 24 dientes de esta variedad, con el apoyo de Agricultura, L\u00f3pez logr\u00f3 expandir el producto, por lo que hoy cuenta con cerca de siete mil quintales listos para la siembra y 26 productores se benefician del proyecto. <\/p>\n\n\n\n \u201cHoy en d\u00eda estoy casi seguro que el ajo Bochinche va a salvar la producci\u00f3n nacional y a nosotros los productores del Valle de Constanza. Hemos recibido un apoyo excelente del gobierno, nos pagaron la pignoraci\u00f3n y tambi\u00e9n nos est\u00e1n financiando parte de la cosecha a trav\u00e9s del Banco Agr\u00edcola\u201d, expres\u00f3. <\/p>\n\n\n\n El cultivo de esta variedad dura entre seis y nueve meses, y dependiendo del tiempo de refrigeraci\u00f3n que haya recibido la semilla ser\u00e1 la productividad y la calidad del producto.\u00a0<\/p>\n\n\n\n