{"id":263567,"date":"2021-02-15T01:49:07","date_gmt":"2021-02-15T05:49:07","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodominicano.com\/?p=263567"},"modified":"2021-02-15T02:16:42","modified_gmt":"2021-02-15T06:16:42","slug":"tecnologos-extranjeros-proponen-nuevo-alimento-fortificado-en-base-a-arroz-produccion-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodominicano.com\/?p=263567","title":{"rendered":"Tecn\u00f3logos extranjeros proponen nuevo alimento fortificado en base a arroz producci\u00f3n nacional"},"content":{"rendered":"\n

Los representantes de la Fundaci\u00f3n Global para la Nutrici\u00f3n Infantil afirman que impactar\u00eda positivamente a peque\u00f1os y medianos productores del cereal, ante la desgravaci\u00f3n DR CAFTA<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Santo Domingo, D.N<\/strong>.\u00a0 15 de febrero de 2021.- En el marco del lanzamiento de la Campa\u00f1a ALIMENTACI\u00d3N\u00a010\u00a0HAMBRE\u00a00,\u00a0una delegaci\u00f3n de tecn\u00f3logos extranjeros especialistas en ayuda alimentaria humanitaria propusieron al Instituto Nacional de Estabilizaci\u00f3n de Precios (INESPRE) una donaci\u00f3n de tres (3) nuevos alimentos fortificados basados en prote\u00ednas y harina de arroz nacional, cuya inclusi\u00f3n en la cesta alimentaria de las Bodegas M\u00f3viles mejorar\u00eda el impacto nutricional neto del surtido actual.<\/p>\n\n\n\n

En una visita efectuada por representantes de la Fundaci\u00f3n Global de Nutrici\u00f3n Escolar (Global Child Nutrition Foundation -GCNF -siglas en ingl\u00e9s) al Ing. Iv\u00e1n Hern\u00e1ndez Guzm\u00e1n, los se\u00f1ores licenciado Will Lajara y el doctor Ryan Kennedy, delegado regional y director ejecutivo respectivamente del organismo internacional, plantearon a la direcci\u00f3n ejecutiva los beneficios que aportar\u00eda a los peque\u00f1os productores nacionales de arroz, la inclusi\u00f3n del nuevo alimento en la cesta alimentaria del INESPRE, as\u00ed como en otros programas alimentarios estatales.<\/p>\n\n\n\n

<<\u2026Siendo el programa de Bodegas M\u00f3viles una iniciativa social gubernamental, es factible condicionar la proveedur\u00eda de los nuevos alimentos fortificados, de manera tal que solo peque\u00f1os productores nacionales sean los suplidores certificados del arroz como materia prima del mismo\u2026<\/em>>>, <\/em><\/strong>precis\u00f3 el doctor Ryan Kennedy.<\/p>\n\n\n\n

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Asever\u00f3 que en las naciones donde se implementa y desde un punto de vista estrictamente econ\u00f3mico, los programas de ayuda alimentaria humanitaria y alimentaci\u00f3n escolar son vectores de generaci\u00f3n de demanda interna de rubros agropecuarios o alimentarios, que por consecuencia catalizan la producci\u00f3n local de los mismos, contribuyendo a dinamizar la econom\u00eda de zonas agr\u00edcolas mientras se contribuye a la soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Entretanto, Lajara inform\u00f3 que en octubre pasado le plante\u00f3 al administrador del Banco Agr\u00edcola, Ing. Fernando Dur\u00e1n, en su calidad de dirigente de un cl\u00faster de mipymes alimentarias, la factibilidad t\u00e9cnica de procesar el arroz para los nuevos alimentos fortificados en una moderna planta estatal de procesamiento de harinas no tradicionales, localizada en el municipio de Nagua.<\/p>\n\n\n\n

<< Igualmente, manifestamos la disposici\u00f3n del cl\u00faster microempresarial de rehabilitar operativamente la planta para este prop\u00f3sito, as\u00ed como la producci\u00f3n de harina de batata como sustituto del trigo en la fabricaci\u00f3n de galletas escolares de alta energ\u00eda>>, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En el encuentro se present\u00f3 como ejemplo el dossier de una intervenci\u00f3n alimentaria realizada en 2018 con el alimento infantil propuesto en la Escuela Primaria Mata Lim\u00f3n, Paraje Chirino, Provincia de Monte Plata, donde se desarroll\u00f3 un protocolo y se intervinieron 556 estudiantes de nivel primario, a quienes les fueron dispensados durante 5 d\u00edas lectivos la prote\u00edna fortificada con cereal de arroz nacional reconstituido en la cocina de la escuela, como desayuno en una ocasi\u00f3n, y en otra en las meriendas diarias.<\/p>\n\n\n\n

El impacto nutricional del alimento, as\u00ed como su aceptabilidad, fueron avalados por los t\u00e9cnicos de la instituci\u00f3n que supervisaron la intervenci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

La Fundaci\u00f3n Global de Nutrici\u00f3n Infantil (Global Child Nutrition Foundation), es una red global de gobiernos, empresas y organizaciones de la sociedad civil, cuya sede figura en Estados Unidos, que trabajan juntas para apoyar programas de ayuda alimentaria humanitaria motivando a las comunidades a prosperar, a trav\u00e9s de capacitaci\u00f3n, asistencia t\u00e9cnica y oportunidades de trabajo.<\/p>\n\n\n\n

Postula que los\u00a0programas estatales de ayuda alimentaria y alimentaci\u00f3n escolar tienen un retorno de la inversi\u00f3n positivo, basados en hallazgos que confirman que invertir hoy en alimentos fortificados con prote\u00ednas y micronutrientes tendr\u00e1 beneficios en ahorros de costos de salud y atenci\u00f3n m\u00e9dica ma\u00f1ana.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Colaboraci\u00f3n <\/p>\n\n\n\n

Rosa Mar\u00eda Jim\u00e9nez<\/strong> <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

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