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diariodominicano.com<\/span><\/p>\n Por Pura Blanco Tineo<\/span><\/p>\n Santo Domingo, R. D., 13 de diciembre, 2020.- En la Rep\u00fablica Dominicana cuatro ministerios integran el Sistema Nacional de Inocuidad de los alimentos, sin embargo, la distribuci\u00f3n de los productos de origen agr\u00edcola resulta cada vez m\u00e1s riesgoso para la salud de las personas, sobre todo aquellos que para consumirlos no necesitan cocci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Con una simple observaci\u00f3n, se podr\u00eda deducir que distintos agentes causales de enfermedades gastrointestinales podr\u00eda ser una amenaza al consumir frutas y vegetales que se venden en las calles y sobre todo en los sem\u00e1foros, donde es cada vez m\u00e1s com\u00fan las ofertas aprovechando el tiempo que generan los tapones en el tr\u00e1nsito vehicular.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Las ventas callejeras es una pr\u00e1ctica, que tiene d\u00e9cadas, en principio las marchantas con sus canastas de frutas y vegetales frescos o los que en sus triciclos recorren barrios determinados, pero, la llamada inocuidad de los alimentos, que es el conjunto de medidas de higiene en la distribuci\u00f3n de los alimentos de forma segura es ignorada por lo que se podr\u00eda decir que es una red de distribuci\u00f3n en los sem\u00e1foros.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Existen puntos cr\u00edticos en esta cadena informal de comercializaci\u00f3n de frutas y vegetales que son colocados en las aceras y hasta en el asfalto de las avenidas y calles y pr\u00f3ximo a aguas residuales que en algunos casos se estancan en los contenes, como en la intercepci\u00f3n de las avenidas 27 de Febrero con Isabel Aguiar, en el punto denominado como Pintura en Santo Domingo Oeste, donde el negocio es dominado por extranjeros.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Tambi\u00e9n, una situaci\u00f3n similar se registra en Villa Mella, Santo Domingo Norte, pr\u00f3ximo a la parada Mam\u00e1 Ting\u00f3 del Metro de Santo Domingo, <\/span><\/p>\n<\/p>\n Entre los agentes comunes que pueden generar enfermedades, seg\u00fan estudios del Ministerio de Salud P\u00fablica son la Entamoeba histolitica, Estafilococo aureus, E. Coli, Shiguela, Salmonella y otras bacterias que generalmente no desaparecen con un simple lavado de la fruta o el vegetal. <\/span><\/p>\n<\/p>\n Salud P\u00fablica cuenta con una direcci\u00f3n de Epidemiolog\u00eda y un departamento de Control de Riesgos de Alimentos y Bebidas; el Ministerio de Agricultura y la direcci\u00f3n General de Ganader\u00eda, tienen sus respectivos departamentos de Inocuidad agroalimentaria, Sanidad Vegetal y Sanidad Animal, el Ministerio de Industria y Comercio tiene la direcci\u00f3n general de Sistemas de Calidad y Proconsumidor y el Ministerio de Medio ambiente y Recursos Naturales que integran el Sistema Nacional de Inocuidad de los alimentos.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Sin embargo, las garant\u00edas de que estos alimentos que se venden en las calles no provoquen da\u00f1os a la salud del consumidor son m\u00ednimas debido a que estos productos se venden sin condiciones de higiene.<\/span><\/p>\n Existen leyes y reglamentos de buenas pr\u00e1cticas que s\u00f3lo se aplican en los supermercados y mercados o negocios formales donde se venden estos de alimentos.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Guineos, pi\u00f1as, sand\u00edas, melones, mangos, tomates, naranjas, aj\u00edes, todo tipo de frutas y vegetales tirados en el suelo por donde transitan miles cientos de personas cada d\u00eda se venden en los sem\u00e1foros en el Gran Santo Domingo. <\/span><\/p>\n diariodominicano.com Por Pura Blanco Tineo Santo Domingo, R. D., 13 de diciembre, 2020.- En la Rep\u00fablica Dominicana cuatro ministerios integran el Sistema Nacional de Inocuidad de los alimentos, sin embargo, la distribuci\u00f3n de los productos de origen agr\u00edcola resulta cada vez m\u00e1s riesgoso para la salud de las personas, sobre todo aquellos que para consumirlos […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-261225","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dominicana-hoy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/261225","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=261225"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/261225\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=261225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=261225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=261225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} 2020-12-13 00:44:56 <\/h6>\n
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