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Washington DC , 28 noviembre .- Estados Unidos celebra hoy su fiesta nacional por excelencia, el d\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias (\u00abThanksgiving\u00bb), en la que cada a\u00f1o las familias se re\u00fanen alrededor de la mesa para comer pavo el cuarto jueves de noviembre.<\/p>\n<\/p>\n
Los or\u00edgenes de esta festividad se remontan al siglo XVII, cuando los primeros colonos agradecieron a Dios su cambio de suerte tras unos primeros meses de enormes dificultades en el \u00abNuevo Mundo\u00bb, y, con el tiempo, se convirti\u00f3 en tradici\u00f3n y perdi\u00f3 sus connotaciones religiosas.<\/p>\n<\/p>\n
Ahora Acci\u00f3n de Gracias es una celebraci\u00f3n en la que participan personas de todos los credos y nacionalidades, que regresan a casa ese d\u00eda para reunirse con sus parientes, y est\u00e1 asociada al pavo y al f\u00fatbol americano.<\/p>\n<\/p>\n
De todas formas, las cl\u00e1sicas cenas familiares empiezan a verse amenazadas por el adelanto de la apertura de las tiendas en el Viernes Negro (\u00abBlack Friday\u00bb), el d\u00eda siguiente al de Acci\u00f3n de Gracias, que inaugura la temporada de compras navide\u00f1as en EEUU.<\/p>\n<\/p>\n
El desfile de globos gigantes de Nueva York, que arranc\u00f3 en 1927, o la ceremonia en la que el presidente de Estados Unidos indulta al \u00abPavo Nacional de Acci\u00f3n de Gracias\u00bb son otros de los atractivos de esta fiesta.<\/p>\n<\/p>\n
Se considera que la primera celebraci\u00f3n del d\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias tuvo lugar en noviembre de 1621 y dur\u00f3 tres d\u00edas, cuando un grupo colonos brit\u00e1nicos quiso agradecer sus buenas cosechas del verano tras el duro invierno que sigui\u00f3 a su llegada a Plymouth (Nueva Inglaterra) a bordo del Mayflower.<\/p>\n<\/p>\n
La fiesta se mantuvo viva, pero no se hizo oficial hasta que el primer presidente de la historia de Estados Unidos, George Washington, proclam\u00f3 el 26 de noviembre como D\u00eda Nacional de Acci\u00f3n de Gracias en 1789, para que los ciudadanos del entonces reci\u00e9n nacido pa\u00eds expresaran su gratitud por el fin de la Guerra de Independencia.<\/p>\n<\/p>\n
Sin embargo, en las d\u00e9cadas siguientes tampoco se homogeneiz\u00f3 la festividad, ya que los estados del norte la celebraban cada uno en una fecha y los del sur permanec\u00edan ajenos a ella.<\/p>\n<\/p>\n
El presidente Abraham Lincoln estableci\u00f3 en 1863, en plena guerra civil estadounidense, que Acci\u00f3n de Gracias se celebrar\u00eda cada a\u00f1o el \u00faltimo jueves de noviembre en todo el pa\u00eds.<\/p>\n<\/p>\n
As\u00ed fue hasta 1939, a\u00f1o en que el \u00faltimo jueves de noviembre cay\u00f3 en d\u00eda 30 y, ante la posibilidad de que la brevedad de la campa\u00f1a navide\u00f1a debilitara una econom\u00eda que a\u00fan se recuperaba de la Gran Depresi\u00f3n, el presidente Franklin D. Roosvelt la adelant\u00f3 al pen\u00faltimo jueves del mes.<\/p>\n<\/p>\n
Esta medida no fue seguida por todos los estados, por lo que durante dos a\u00f1os Acci\u00f3n de Gracias se celebr\u00f3 en dos fechas distintas.<\/p>\n<\/p>\n
Finalmente, en 1941, se lleg\u00f3 a un acuerdo que condujo al formato vigente: el d\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias se celebra el cuarto jueves de noviembre, de modo que suele coincidir con el \u00faltimo, excepto si un a\u00f1o el mes tiene cinco jueves.<\/p>\n<\/p>\n
A pesar de que se desconoce qu\u00e9 se comi\u00f3 en las primeras celebraciones de Acci\u00f3n de Gracias del siglo XVII, el pavo relleno se ha convertido en s\u00edmbolo y pr\u00e1cticamente sin\u00f3nimo de esta festividad.<\/p>\n<\/p>\n
La Federaci\u00f3n Nacional del Pavo estima que este a\u00f1o se comer\u00e1n aproximadamente 46 millones de estas aves, que alimentar\u00e1n al 88 % de estadounidenses. <\/p>\n
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