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Por Ram\u00f3n Mercedes<\/p>\n<\/p>\n
NUEVA YORK, 21 de julio.- Con la asistencia de personalidades dominicanas y anglosajonas fue inaugurado este jueves el restaurant \u00abRep\u00fablica\u00bb en el Alto Manhattan, conocido como un \u00abpedacito de quisqueya en los vecindarios de Washington Heights e Inwood\u00bb, convirti\u00e9ndose en el \u00fanico en su clase.<\/p>\n<\/p>\n
El acto inici\u00f3 con la presentaci\u00f3n frente al establecimiento de un \u00abperico ripiao\u00bb y su cuerpo de baile, el cual fue presenciado por m\u00e1s de un centenar de personas.<\/p>\n<\/p>\n
Dicho restaurant, ubicado en la misma esquina de las avenidas Sherman con Dyckman, posee siete mil metros cuadrados en tres niveles para ocasiones diferentes.<\/p>\n<\/p>\n
Consta con un personal compuesto por m\u00e1s de 80 personas, el 75% de ellos son dominicanos. Estar\u00e1 operando los siete d\u00edas de la semana.<\/p>\n<\/p>\n
El primer piso ser\u00e1 para el consumo de alimentos al p\u00fablico en general, con especialidad en el \u00ablocrio\u00bb en sus diferentes composiciones, asi como variados platos nacionales e internacionales.<\/p>\n<\/p>\n
Asimismo, la exhibici\u00f3n de los diferentes rubros dominicanos, entre estos el pl\u00e1tano con su mata, yaut\u00eda, yuca, aj\u00edes, aguacate, batata, ma\u00edz, naranja y agrio, entre otros productos t\u00edpicos.<\/p>\n<\/p>\n
El segundo nivel, con capacidad para unas 200 personas, ser\u00e1 un \u00ablounge\u00bb para la celebraci\u00f3n de encuentros art\u00edsticos, sociales, culturales y actividades de todas clases.<\/p>\n<\/p>\n
Y el tercer piso fue convertido en una terraza al aire libre con todo el confort, decenas de mesas y asientos acojinados con vista panor\u00e1mica de gran parte de la zona del sector de Inwood.<\/p>\n<\/p>\n
Durante el desarrollo del evento, los asistentes disfrutaron de picaderas variadas, al igual que bebidas, a cargo de m\u00e1s de una docena de mozos.<\/p>\n<\/p>\n
Su propietario es el quisqueyano V\u00edctor S\u00e1nchez, en sociedad con tres empresarios anglosajones, fue quien realiz\u00f3 el corte de cinta, en presencia de empresarios, agentes tur\u00edsticos, pol\u00edticos, activistas comunitarios y periodistas. El local fue bendecido por el reverento Antonio Almonte.<\/p>\n
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