POR ANDREW POLLACK<\/p>\n<\/p>\n
THE NEW YORK TIMES NEWS<\/p>\n<\/p>\n
La Direcci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA) inform\u00f3 que estudia la posibilidad de aprobar el primer animal modificado gen\u00e9ticamente para consumo del p\u00fablico, un salm\u00f3n que crece dos veces m\u00e1s r\u00e1pido de lo normal.<\/p>\n<\/p>\n
La compa\u00f1\u00eda que cre\u00f3 el salm\u00f3n trata desde hace una d\u00e9cada de que las autoridades aprueben su uso para consumo humano. Aparentemente la empresa ya ha entregado la mayor parte o toda la informaci\u00f3n que la FDA necesita para analizar si el salm\u00f3n es apropiado para el consumo humano, nutritivamente equivalente al salm\u00f3n convencional y que no afecte al ambiente, seg\u00fan autoridades del gobierno y del sector de biotecnolog\u00eda. Una reuni\u00f3n p\u00fablica para discutir el asunto se realizar\u00e1 este oto\u00f1o.<\/p>\n<\/p>\n
Es probable que algunos grupos de consumidores y ambientalistas se opongan a la aprobaci\u00f3n. Dentro de la FDA se ha debatido si el salm\u00f3n en cuesti\u00f3n debe llevar una etiqueta que indique que se cre\u00f3 gen\u00e9ticamente. Los productos agr\u00edcolas modificados gen\u00e9ticamente no tienen tal etiqueta. <\/p>\n<\/p>\n
La aprobaci\u00f3n del salm\u00f3n podr\u00eda allanar el camino para las empresas y cient\u00edficos que en este momento modifican gen\u00e9ticamente otros animales, como el ganado resistente a la enfermedad de las vacas locas o cerdos que podr\u00edan dar un tocino menos da\u00f1ino.<\/p>\n<\/p>\n
El pr\u00f3ximo animal gen\u00e9ticamente modificado que se espera sea sometido a pruebas es el llamado cerdo ambiental, que se cre\u00f3 en una universidad de Canad\u00e1 y que genera menos f\u00f3sforo en las heces fecales.<\/p>\n<\/p>\n
El salm\u00f3n gen\u00e9ticamente modificado fue desarrollado por AquaBounty Technologies y podr\u00eda criarse en granjas de peces. Es un salm\u00f3n del Atl\u00e1ntico que contiene un gen de una hormona de crecimiento de un salm\u00f3n Chinook, as\u00ed como un interruptor gen\u00e9tico de un pariente lejano del salm\u00f3n.<\/p>\n<\/p>\n
Por lo general, el salm\u00f3n no produce hormona de crecimiento en temperaturas fr\u00edas. Pero el interruptor gen\u00e9tico mantiene la secreci\u00f3n todo el a\u00f1o. El resultado es un salm\u00f3n que crece al tama\u00f1o en que puede venderse entre 16 y 18 meses, en vez de en tres a\u00f1os, aunque la compa\u00f1\u00eda dice que el pez modificado no es m\u00e1s grande que el tradicional.<\/p>\n<\/p>\n
\u00abEl salm\u00f3n sencillamente llegar\u00e1 al peso debido en menos tiempo\u00bb, dijo Ronald L. Stotish, jefe ejecutivo de AquaBounty. <\/p>\n<\/p>\n
AquaBounty, con sede en Waltham, Massachusetts, y que se cotiza en Londres, dijo la semana pasada que la FDA ha aprobado cinco de los siete grupos de datos necesarios para demostrar que el pescado es seguro para el consumo y el ambiente.<\/p>\n<\/p>\n
AquaBounty expres\u00f3 que, por ejemplo, demostr\u00f3 que el gen insertado no cambia con la procreaci\u00f3n del pez y que tampoco afecta a los animales. \u00abEsperamos que quiz\u00e1s en los pr\u00f3ximos meses recibamos la autorizaci\u00f3n final\u00bb, dijo Stotish. Sin embargo, ya en otras ocasiones la compa\u00f1\u00eda ha pecado de optimismo. Stotish dijo que demorar\u00e1 entre dos y tres a\u00f1os para que el salm\u00f3n llegue al mercado despu\u00e9s de la aprobaci\u00f3n de la FDA.<\/p>\n<\/p>\n
La entidad confirm\u00f3 que estaba revisando la informaci\u00f3n pero que debido a normas de confidencialidad no pod\u00eda comentar al respecto. <\/p>\n<\/p>\n
AP<\/p>\n
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