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Santo Domingo.-Por primera vez en la historia del pa\u00eds un conjunto de empresas asociadas a trav\u00e9s de un Cluster iniciaron un proceso de integraci\u00f3n para disminuir sus costos y ampliar sus ganancias con la exportaci\u00f3n. El Cluster del Mango, a trav\u00e9s del empaque y comercializaci\u00f3n de manera conjunta, ha logrado en s\u00f3lo un mes vender a Europa 10 furgones de\u00a0 mangos de la variedad Keits.<\/p>\n
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En un proceso inicial, los productores\u00a0 contrataron los servicios de la empacadora de Agroindustrial Ocoe\u00f1a, que se encarga de empacar aguacates para la exportaci\u00f3n. En esta \u00e9poca del a\u00f1o la empresa est\u00e1 en receso, ya que no hay producci\u00f3n de este rubro, por lo cual son aprovechadas sus modernas tecnolog\u00edas para el empaque.<\/p>\n
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Adalberto Garc\u00eda, Presidente del Comit\u00e9 Comercializador del Cluster de Mango expres\u00f3 que \u201chemos estado empacando de 15 a 20 mil mangos por d\u00eda. Esta empresa tiene capacidad para empacar 50 mil unidades cada d\u00eda, pero tenemos deficiencias de transporte desde las fincas y eso nos ha limitado la posibilidad de exportar m\u00e1s\u201d.<\/p>\n
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Se\u00f1al\u00f3 que el contacto para esa venta \u201cse logr\u00f3 con la participaci\u00f3n del Presidente del Cluster, Rafael Legar en una feria de comercializaci\u00f3n en Alemania, a la cual el conjunto productivo acudi\u00f3 gracias al apoyo brindado por el Consejo Nacional de Competitividad\u201d.<\/p>\n
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Jes\u00fas de los Santos, Coordinador de Agronegocios del CNC expres\u00f3 que el Cluster de Mango est\u00e1 haciendo historia al lograr establecer acuerdos a lo interno de la organizaci\u00f3n para empacar y exportar su producto. Se\u00f1al\u00f3 que \u201cel acompa\u00f1amiento que el Consejo de Competitividad les ha brindado ha sido importante para lograr tecnificar mejor sus fincas y ahora dar el salto de manera conjunta para incursionar en los mercados internacionales\u201d.<\/p>\n
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Desde el 30 de mayo los productores del cluster empezaron a cosechar el fruto y el primero de junio iniciaron el proceso de empaque.\u00a0 \u201cEs significativo destacar que este es el primer empaque que como conjunto productivo hemos hecho. Ya enviamos 10 furgones a Europa, uno a Inglaterra y nueve a Holanda\u201d, enfatiz\u00f3 Garc\u00eda.<\/p>\n
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El Cluster, como agrupaci\u00f3n, espera suplir durante toda la temporada de cosecha unos 20 contenedores de mangos. Hasta el momento han estado despachando dos furgones semanales y esperan aumentarlo a cuatro cada semana. Sin embargo, expresa Garc\u00eda \u201ctenemos que solucionar el problema del transporte desde la finca de los productores hasta la planta de empaque\u201d.<\/p>\n
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El Cluster de Mango lleg\u00f3 a un acuerdo con Agroindustrial Ocoe\u00f1a para el uso de la empacadora, a trav\u00e9s del cual los productores pagar\u00e1n 50 centavos de d\u00f3lar por cada caja que vendan en el exterior.\u00a0 Adalberto Garc\u00eda entiende que por ser\u00a0 esta la primera experiencia de comercializaci\u00f3n conjunta \u201chemos tenido un incremento en costos de transporte y de permanencia en cuartos fr\u00edos que se han derivado de la falta de experiencia y de manejo de este tipo de iniciativas comerciales\u201d.<\/p>\n
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No obstante Garc\u00eda entiende que estos \u201cson costos que todo el que exporta los asume y a\u00fan as\u00ed se tienen\u00a0 beneficios. Nosotros de manera asociada pensamos obtener beneficios y que la liquidaci\u00f3n nos deje ganancias a todos\u201d.<\/p>\n
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Debido a que el Cluster de Mango es una instituci\u00f3n sin fines de lucro, el mismo no puede asumir la venta en el exterior, por lo que acudi\u00f3 a los servicios de la empresa GARSIM, como intermediaria. Los productores de mango est\u00e1n constituyendo una Cooperativa que estar\u00e1 a cargo de la comercializaci\u00f3n y la exportaci\u00f3n de este rubro.<\/p>\n
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Procedimiento<\/strong><\/p>\n
<\/p>\n Los productores llevan sus mangos desde la finca a la Agroindustria Ocoe\u00f1a ubicada en la Autopista 6 de Noviembre.\u00a0 All\u00ed son contabilizados y se les ubica con un \u201cc\u00f3digo del Productor\u201d, que se conoce como \u201ctrazabilidad\u201d y que busca dar seguimiento al producto. Para entrar en el proceso de empacado autom\u00e1tico son colocados en unos recipientes especiales, llamados \u201cbines\u201d, de donde pasan a la estaci\u00f3n de enfriamiento en agua a 10 \u00f3 12 grados, denominado precooling. Adem\u00e1s son lavados y cepillados varias veces y pasados por un agua clorinada para el control de antracnosis. <\/p>\n
<\/p>\n Los mangos son clasificados manualmente antes del clorinado, por peso dependiendo de los requisitos del cliente, y tambi\u00e9n por sus condiciones f\u00edsicas. Posteriormente se procede a ser empacados.<\/p>\n
<\/p>\n Las cajas son llevadas al cuarto fr\u00edo donde son paletizadas, es decir organizadas sobre paletas distribuidas seg\u00fan el tama\u00f1o del mango y la variedad.\u00a0 A las paletas se les colocan unos esquineros y son amarradas de una forma que permita la protecci\u00f3n del producto.\u00a0 Adem\u00e1s son colocadas de forma que la aireaci\u00f3n entre las cajas sea fluida y as\u00ed se mantenga la alta calidad del mango. Cada caja est\u00e1 marcada con la cantidad y el tipo de variedad, adicionalmente tiene un sello con el c\u00f3digo del productor, la semana y el n\u00famero de d\u00eda del embarque. <\/p>\n
<\/p>\n Por primera vez empresas se unen Para empacar y exportar mangos
Santo Domingo.-Por primera vez en la historia del pa\u00eds un conjunto de empresas asociadas a trav\u00e9s de un Cluster iniciaron un proceso de integraci\u00f3n para disminuir sus costos y ampliar sus ganancias con la exportaci\u00f3n. El Cluster del Mango, a trav\u00e9s del empaque […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-123006","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=123006"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123006\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=123006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=123006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=123006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} 2007-07-13 11:19:07 <\/h6>\n
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