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Santo Domingo, RD, 9 de Junio.- Con una asistencia masiva concit\u00f3 la celebraci\u00f3n de la X versi\u00f3n de la fiesta por la cosecha del mango en la Rep\u00fablica Dominicana \u00abExpo Mango 2013\u00bb. Miles de personas se desplazaron desde diferentes lugares del pa\u00eds y del exterior a disfrutar de las diversas actividades ofrecidas durante la celebraci\u00f3n del festival.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El doctor Germ\u00e1n B\u00e1ez, presidente del Comit\u00e9 Organizador agradeci\u00f3 el apoyo del p\u00fablico y de los medios de comunicaci\u00f3n al festival por la cosecha del mango en la Rep\u00fablica Dominicana \u00abExpo Mango 2013\u00bb. El doctor B\u00e1ez resalt\u00f3 que esta fiesta cultural y educativa alrededor del mango ha impulsado esta naciente y creciente industria en el pa\u00eds y ha contribuido a mejorar la situaci\u00f3n de los productores.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Los asistentes a Expo Mango 2013 disfrutaron de un amplio programa educativo art\u00edstico preparado por el Comit\u00e9 Organizador. De manera permanente, se ten\u00eda una exposici\u00f3n con la diversidad gen\u00e9tica del mango dominicano con 120 variedades sembradas en el pa\u00eds, venta de mangos y productos a base de mango, venta de insumos, como equipo de riego y materiales de empaque y pl\u00e1ntulas de mangos y exhibici\u00f3n de tecnolog\u00edas de producci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Se debe resaltar la celebraci\u00f3n de la degustaci\u00f3n de variedades de mangos. Variedades tales como: Mingolo, Palmer, Banilejo, Keitt, Gota de Oro, Madame Franc\u00e9s, Puntica, Gustico, Grano de Oro, Lu\u00eds, Grano de Oro, Marcelo, Parvin, Tommy Atkins, Springfield y Fabric\u00f3, fueron parte de las variedades que el p\u00fablico pudo probar durante su visita a la feria, para tal prop\u00f3sito se prepar\u00f3 una caseta especial dotada de las condiciones higi\u00e9nicas necesarias. <\/span><\/p>\n<\/p>\n La actividad fue inaugurada por el Comit\u00e9 Organizador el pasado jueves 6 por las autoridades del sector agropecuario, los productores y las autoridades de la provincia Peravia.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El viernes 7 expertos internacionales de 32 pa\u00edses que participan en el X Simposio Internacional de Mango en B\u00e1varo, Punta Cana, visitaron la feria para conocer y degustar la calidad del mango dominicano. Los visitantes fueron declarados visitantes distinguidos de la ciudad de Ban\u00ed por las autoridades municipales de la ciudad de Ban\u00ed.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El s\u00e1bado 8, los asistentes visitaron plantaciones comerciales de mango, visitando la finca del productor Agust\u00edn Santana, conocida como Finca Mango Sam en la comunidad de Sombrero, una finca con manejo convencional sembrada de la variedad de mango Keitt; tambi\u00e9n, la finca modelo CAEI en San Crist\u00f3bal. Posteriormente, los visitantes fueron trasladados a la moderna estaci\u00f3n de frutales del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF), dedicada exclusivamente al apoyo y fomento de la fruticultura dominicana. <\/span><\/p>\n . <\/span><\/p>\n El domingo 9 se celebraron actividades art\u00edsticas y educativas alrededor del mango que famoso concurso de \u00abCome Mango\u00bb, platos a base de mango y taller de pintura y de injert\u00eda.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El doctor B\u00e1ez prometi\u00f3 que las instituciones organizadoras trabajaran aunadamente para la celebraci\u00f3n de Expo Mango 2014 a celebrarse del jueves 5 al domingo 8 de junio del pr\u00f3ximo a\u00f1o. <\/span><\/p>\n<\/p>\n Las instituciones organizadoras son: el Cluster del Mango Dominicano, el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF), el Consejo nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (CONIAF), el Ministerio de Agricultura, USAID-Red, el Instituto Agrario Dominicano (IAD), el Ayuntamiento de Ban\u00ed, la Gobernaci\u00f3n de la Provincia Peravia, el Consejo Nacional de Competitividad (CNC), el Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal (CEDAF), el Ministerio de Turismo, el Ministerio de Cultura, la PUCMM y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), entre otras instituciones.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Estudiantes de hoteler\u00eda de PUCMM preparan delicias culinarias con mango<\/span><\/p>\n<\/p>\n Estudiantes de hoteler\u00eda de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica Madre y Maestra (PUCMM) presentaron una variedad de platos preparados a base de mango durante el desarrollo de la novena versi\u00f3n de la feria Expo Mango 2013, que se celebra en la ciudad de Ban\u00ed hasta ma\u00f1ana 9 de junio.<\/span><\/p>\n<\/p>\n Los platos presentado y degustados en el marco de la feria del mango consistieron en capresa de mango, mango maki, mango maki dulce (arroz con leche), soltini de jam\u00f3n serrano y mango, tabboulet con camarones al mango, ceviche caribe\u00f1o con mango, triangulito de queso y mermelada de mango, mantaditas de chocolate y mascarpone al mango, koflas de pollo en salsa de coco y mango y regalitos agridulce de cerdo y mango, entre otros. <\/span><\/p>\n<\/p>\n La degustaci\u00f3n de platos preparados a base de mango se realiz\u00f3 en el Centro Cultural Perell\u00f3 en la ciudad de Ban\u00ed, donde el se\u00f1or Rafael Perell\u00f3, el ingeniero Lu\u00eds Ram\u00f3n Rodr\u00edguez, el ingeniero Rafael P\u00e9rez Duverg\u00e9, el ingeniero Rafael Leger, el licenciado Juan Jos\u00e9 Espinal y el ingeniero Germ\u00e1n B\u00e1ez, de las instituciones organizadoras de Expo Mango 2013, recibieron a cient\u00edficos de 32 pa\u00edses que participaron en la X Simposio Internacional de Mango, celebrado en B\u00e1varo, Rep\u00fablica Dominicana y a periodistas de diferentes medios de comunicaci\u00f3n del pa\u00eds.<\/span><\/p>\n<\/p>\n El mango es una fruta vers\u00e1til que puede ser utilizada para la preparaci\u00f3n de una gran variedad de platos tanto para la cocina gourmet como para la tradicional.(HG)<\/span>.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n Santo Domingo, RD, 9 de Junio.- Con una asistencia masiva concit\u00f3 la celebraci\u00f3n de la X versi\u00f3n de la fiesta por la cosecha del mango en la Rep\u00fablica Dominicana \u00abExpo Mango 2013\u00bb. 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