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Santo Domingo RD 3 septiembre.- Con el objetivo de poner en pr\u00e1ctica los conocimientos adquiridos en el marco acad\u00e9mico de la materia Alimentos y Bebidas II, presentaron el montaje del restaurante \u00abMezon Dorado\u00bb, inspirado en la fascinante d\u00e9cada de los 80\u00b4s y en honor al Chef Carlos Est\u00e9vez, presidente de ADOCHEFS.<\/p>\n<\/p>\n
Bajo un ambiente caracter\u00edstico de la \u00e9poca de los LPs, faldones y su encanto de m\u00fasica disco, matizado con colores negro y dorado, adornaron el parqueo de la universidad para montar un restaurant y ofrec\u00e9rselo a el personal Utesiano, familiares amigos. <\/p>\n<\/p>\n
El licenciado Roberto Lluberes Gautreaux director de la Escuela de Administraci\u00f3n de Empresas Tur\u00edsticas y Hoteleras tuvo palabras de reconocimiento al invitado de honor destacando su ardua labor en la asociaci\u00f3n que dirige, impulsando las exigencias de un buen servicio y calidad de los que se dedican al \u00e1rea de la gastronom\u00eda.<\/p>\n<\/p>\n
De su lado, el chef carlos Est\u00e9vez agradeci\u00f3 el gesto, dijo sentirse honrado de recibir el galard\u00f3n por parte de los estudiantes de termino de hoteler\u00eda y les exhort\u00f3 a continuar trabajando conforme a los par\u00e1metros establecidos y as\u00ed conquistar el agrado de muchos.<\/p>\n<\/p>\n
El men\u00fa que degustaron los presentes fue variado y con matices criollos, como: Ensalada Rusa, Pescado al Horno, Pastel\u00f3n de Pl\u00e1tano Maduro, Ensalada Verde, Arroz Blanco, Moro de Gandules.<\/p>\n<\/p>\n
El encuentro cont\u00f3 con la presencia de autoridades y docentes de la Escuela de Turismo de UTESA, familiares y amigos de los estudiantes y Massimo Borghetti, productor del programa El \u00c1tico, como invitado especial. <\/p>\n
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