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La piscicultura noruega comenz\u00f3 en la d\u00e9cada de 1970, cuando se inici\u00f3 la cr\u00eda del primer salm\u00f3n noruego cultivado en el oc\u00e9ano en jaulas marinas flotantes. Hoy, Noruega contin\u00faa utilizando su experiencia en etolog\u00eda, biolog\u00eda marina y tecnolog\u00eda para garantizar la seguridad alimentaria y el futuro de la industria.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n
De acuerdo al director del Consejo de Productos del Mar de Noruega para la Rep\u00fablica Dominicana, el se\u00f1or Oystein Valanes: \u00abse han implementado medidas estrictas para garantizar que permitimos que la industria se desarrolle respetando los ecosistemas circundantes, convirti\u00e9ndose en una industria sostenible\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n
Asimismo, se\u00f1al\u00f3 que la industria de la acuicultura noruega prospera gracias al espectacular paisaje natural de Noruega: \u00ablas aguas fr\u00edas y cristalinas de los fiordos noruegos brindan las condiciones perfectas para la cr\u00eda de peces\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n
\u00abNuestra amplia experiencia, junto con tecnolog\u00eda avanzada, nos permite promover el desarrollo saludable y seguro de nuestros peces en cada etapa de la cadena de suministro. Cada finca debe tener licencia para operar y estar ubicada en un \u00e1rea que proteja el medio ambiente y las poblaciones nativas. Tenemos criterios estrictos que deben cumplir las fincas para obtener una licencia\u00bb, puntualiz\u00f3 el se\u00f1or Valanes.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n
Asimismo, manifest\u00f3 que las granjas deben estar ubicadas en mar abierto, en las fr\u00edas y claras aguas de nuestros fiordos, lo suficientemente alejadas de las zonas de tr\u00e1fico mar\u00edtimo. Los peces deben tener un amplio espacio para nadar y crecer en un ambiente limpio. Garantizamos al menos un 97,5% de agua por cada 2,5% de pescado. Una vez aprobado, el sitio de producci\u00f3n debe aceptar ser monitoreado estricta y regularmente.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n
Entre cada ciclo agr\u00edcola, las granjas se dejan descansar para preservar el medio ambiente natural. Durante este per\u00edodo, el lecho marino se supervisa de cerca. Restringimos el n\u00famero de granjas a menos de 750 por 28,953 km de costa y las licencias se asignan con moderaci\u00f3n para evitar un desarrollo excesivo. \u00abTodos nuestros pescados son tratados con sumo cuidado; no solo es lo correcto, sino que el estr\u00e9s en realidad afecta el sabor del pescado. Existen severas sanciones para cualquier granja que viole nuestras leyes\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n
Los m\u00e9todos de acuicultura noruegos se han desarrollado r\u00e1pidamente en los 40 a\u00f1os desde las primeras granjas de pescados. Ahora, gracias a la estrecha cooperaci\u00f3n entre acad\u00e9micos y piscicultores, se encuentran en el proceso de determinar si otras especies son aptas para la cr\u00eda, como el bacalao y el flet\u00e1n. La trucha de fiordo se ha desarrollado en nuestros m\u00e9todos avanzados de acuicultura, se cr\u00eda en corrales de red en aguas abiertas y se alimenta con piensos formulados que producen peces de la m\u00e1s alta calidad.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n
Para convertirse en un l\u00edder mundial en acuicultura, Noruega se ha basado en sus estrictas directrices, un estrecho seguimiento y un compromiso sostenido con el desarrollo. Esto incluye una inversi\u00f3n de 14,5 millones de libras esterlinas de los piscicultores cada a\u00f1o (adem\u00e1s de las inversiones estatales) para financiar la investigaci\u00f3n y el desarrollo.<\/p>\n<\/p>\n
En cuanto a la pesca Valanes manifest\u00f3 \u00abnuestro m\u00e9todo artesanal proviene de la antigua tradici\u00f3n marinera\u00bb y en el caso del Bacalao Noruego que es muy conocido por los dominicanos, aplica tanto para el bacalao fresco, salado, seco y salado seco\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n
En la Rep\u00fablica Dominicana se cuenta con productos del mar de Noruega desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os. El Bacalao Noruego es conocido y consumido por los dominicanos y forma parte de la cocina tradicional del pa\u00eds. Hasta e incluido el mes de septiembre de este a\u00f1o 2020, Rep\u00fablica Dominicana es el segundo consumidor de Bacalao Noruego en el mundo.<\/p>\n
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