<\/strong><\/p>\n Por Ni Ruijie y Gerardo Laborde<\/strong><\/p>\n MONTEVIDEO, 25 ene (Xinhua) –<\/strong>– El embalaje color negro con carne uruguaya de alta calidad resalta en los anaqueles de los supermercados chinos no solo por su dise\u00f1o, ahora incluye un dispositivo que rastrea el itinerario de vida del animal.<\/p>\n<\/p>\n Ese es un producto del Frigor\u00edfico Rosario (Rondatel S.A.), propiedad del grupo chino Sundiro Holding, que apunta a ampliar su inserci\u00f3n en China con productos seleccionados.<\/p>\n<\/p>\n Una de sus ventanas de promoci\u00f3n fue la Exposici\u00f3n Internacional de Importaciones de China (CIIE, por sus siglas en ingl\u00e9s) que se realiz\u00f3 en noviembre en Shanghai, evento al que el frigor\u00edfico asistir\u00e1 nuevamente este a\u00f1o.<\/p>\n<\/p>\n La selecci\u00f3n de los animales en las praderas uruguayas antes de su procesamiento en las plantas frigor\u00edficas es clave para que llegue a China y otros pa\u00edses un producto de primera calidad.<\/p>\n<\/p>\n La de Rondatel es \u00abla \u00fanica planta en Uruguay con la carne trazada por animal en la etiqueta que llega al consumidor final\u00bb, explic\u00f3 a Xinhua el gerente general de la firma, Marcos Antelo.<\/p>\n<\/p>\n El consumidor \u00abpuede enfocar el c\u00f3digo de barras y ver la traza (ruta) del animal desde que se cri\u00f3, qu\u00e9 edad tiene y la traza del alimento que va a consumir\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n<\/p>\n Rondatel, con una planta en el departamento de Colonia (oeste) y otra en Montevideo, incursiona en numerosos mercados como Europa y Estados Unidos, pero su gran apuesta es China.<\/p>\n<\/p>\n All\u00ed coloc\u00f3 carne por unos 80 millones de d\u00f3lares el a\u00f1o pasado, el 40 por ciento de las exportaciones de la firma.<\/p>\n<\/p>\n \u00abLos cortes de alta calidad para China los empaquetamos en una caja distinta, negra. La carne que va en esas cajas es la mejor carne\u00bb, destac\u00f3 Antelo.<\/p>\n<\/p>\n Son \u00ablos productos de mayor valor y los m\u00e1s buscados porque es carne magra y trazada\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n No tiene hormonas, los animales son criados generalmente con pasto natural y se tiene mucho cuidado con el tema de la sanidad, explic\u00f3.<\/p>\n<\/p>\n En un recorrido por la planta ubicada en las afueras de Montevideo destacan los controles para mantener la higiene y la seguridad alimentaria.<\/p>\n<\/p>\n En los almacenes son miles las cajas con el producto que esperan su turno para embarcar a un nuevo destino, un punto m\u00e1s de una cadena productiva que representa al principal rubro exportador del pa\u00eds.<\/p>\n<\/p>\n Al considerar todo el sector c\u00e1rnico, Uruguay cerr\u00f3 env\u00edos en 2018 por m\u00e1s de 1.900 millones de d\u00f3lares, un monto r\u00e9cord, de acuerdo con datos oficiales.<\/p>\n<\/p>\n \u00abEs una carne tierna, muy magra, con poca grasa. Los animales andan en el campo sueltos. Caminan mucho, forman tejido m\u00fasculo y no grasas\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Antelo.<\/p>\n<\/p>\n Contrario, agreg\u00f3, a la producci\u00f3n de otros pa\u00edses competidores en el rubro carne donde \u00ablos animales son criados encerrados, con granos, no caminan y el tenor graso es mucho mayor. Por eso tiene otro sabor nuestra carne\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n El corte de lomo es lo m\u00e1s caro que exporta Rondatel con un costo de 14-15 d\u00f3lares el kilogramo.<\/p>\n<\/p>\n Para Antelo, el consumidor chino reci\u00e9n empieza a reconocer la marca uruguaya porque tienen \u00abm\u00e1s pedidos de caja negra\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n Eso implica todo un desaf\u00edo a nivel de producci\u00f3n.<\/p>\n<\/p>\n \u00abVamos a invertir en infraestructura para enfocarnos en el mercado chino y producir m\u00e1s espec\u00edficamente para China\u00bb, anunci\u00f3.<\/p>\n<\/p>\n En la CIIE un empresario chino les pidi\u00f3 un embarque de 40 contenedores mensuales que \u00abhoy no lo podemos hacer\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n \u00abPodemos hacer 20 contenedores, unas 500 toneladas. Por eso, lo m\u00e1s seguro es que ampliemos a 30 o 35 contenedores por mes\u00bb, anticip\u00f3.<\/p>\n<\/p>\n Todav\u00eda no han elaborado productos espec\u00edficos para el mercado chino pero \u00abestamos preparando carne de 1 kilo para que vaya directo a los supermercados\u00bb, inform\u00f3.<\/p>\n<\/p>\n Para el representante de Rondatel, la CIIE deber\u00eda hacerse todos los a\u00f1os con el fin de aumentar el consumo.<\/p>\n<\/p>\n Tatiana Moreira, una de las funcionarias de Rondatel que particip\u00f3 en la CIIE, record\u00f3 la avidez de los visitantes a la feria por probar la carne uruguaya.<\/p>\n<\/p>\n \u00abNo nos d\u00e1bamos abasto. Primero ten\u00edamos que cortar la carne y reci\u00e9n despu\u00e9s ofrecerla al p\u00fablico\u00bb, coment\u00f3.<\/p>\n<\/p>\n La apertura de China es \u00abmuy buena\u00bb porque \u00abfavorece el comercio no solo hacia China sino el comercio desde China hacia ac\u00e1 con distintos insumos\u00bb, agreg\u00f3 Antelo.<\/p>\n<\/p>\n \u00abEn la medida que comerciemos m\u00e1s hacia China, tambi\u00e9n vamos a traer desde China m\u00e1s insumos para Uruguay\u00bb, opin\u00f3.<\/p>\n<\/p>\n Antelo cree que \u00abhay margen\u00bb para crecer en China porque \u00aben la medida que se promocione m\u00e1s hay m\u00e1s posibilidades.Hemos notado que cuando mandamos la mercader\u00eda los clientes se muestran \u00e1vidos\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n Con ese objetivo se aumentar\u00e1 la producci\u00f3n un 35-40 por ciento incrementado los d\u00edas de trabajo y la capacidad de almacenamiento y de tratamiento del producto.<\/p>\n<\/p>\n Otra alternativa que analizan es intensificar la venta a trav\u00e9s del comercio electr\u00f3nico.<\/p>\n<\/p>\n \u00abVamos a ver si logramos entrar y tenemos las posibilidades de ampliar m\u00e1s el intercambio\u00bb, concluy\u00f3. Fin<\/p>\n<\/p>\n ESPECIAL: Uruguay busca que se identifique su carne en China<\/strong><\/p>\n<\/p>\n Por Ni Ruijie y Gerardo Laborde<\/strong><\/p>\n MONTEVIDEO, 25 ene (Xinhua) <\/strong>— Uruguay, pa\u00eds sudamericano que ya exporta a China la mayor parte de su tradicional producto estrella, la carne bovina, apunta ahora a que el consumidor chino identifique el origen del alimento y sus bondades.<\/p>\n<\/p>\n Una clave para profundizar y afianzar su presencia en el mercado chino es garantizar la seguridad alimentaria con animales que se alimentan en praderas.<\/p>\n<\/p>\n El gerente de Informaci\u00f3n del Instituto Nacional de Carnes (Inac) de Uruguay, Jorge Acosta, explic\u00f3 a Xinhua que en esa tarea de difusi\u00f3n fue muy importante la primera edici\u00f3n de la Exposici\u00f3n Internacional de Importaciones de China (CIIE, siglas en ingl\u00e9s) llevada a cabo en noviembre pasado en la ciudad oriental china de Shanghai.<\/p>\n<\/p>\n Detall\u00f3 que la CIIE de Shanghai fue \u00abmuy relevante porque nos dio la oportunidad de generar un espacio con importadores. Es prioritario para Uruguay participar de esa exposici\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n De acuerdo con el representante del Inac, instancia que facilita los negocios de exportadores, este a\u00f1o se tendr\u00e1 mayor presencia en la segunda edici\u00f3n del evento en Shanghai.<\/p>\n<\/p>\n \u00abSe espera para este a\u00f1o una participaci\u00f3n m\u00e1s importante de Uruguay. Ya est\u00e1 definido un ‘stand’ bastante mayor en tama\u00f1o, cuatro veces m\u00e1s grande. Eso seguramente permitir\u00e1 la participaci\u00f3n de una cantidad de exportadores muy importante\u00bb, dijo.<\/p>\n<\/p>\n En 2018, China compr\u00f3 unas 240.000 toneladas de carne bovina uruguaya, el 52 por ciento del total exportado por el sector, al ser el segundo principal rubro exportador, seg\u00fan cifras del Inac.<\/p>\n<\/p>\n Acosta adelant\u00f3 que es un compromiso que ha asumido Uruguay de acompa\u00f1ar esta iniciativa del gobierno chino, \u00abas\u00ed que vamos a estar presentes con una delegaci\u00f3n muy importante en la pr\u00f3xima edici\u00f3n de noviembre de 2019\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n \u00abColaboramos con los exportadores en la certificaci\u00f3n de calidad, la promoci\u00f3n de la carne, la participaci\u00f3n en la feria. Los que hacen los negocios son los propios exportadores\u00bb, indic\u00f3.<\/p>\n<\/p>\n \u00abVemos un horizonte de cierta estabilidad\u00bb para el sector c\u00e1rnico este a\u00f1o, al tiempo que China \u00abva a seguir demandando con niveles y precios en los mismos niveles actuales\u00bb, proyect\u00f3 Acosta.<\/p>\n<\/p>\n A nivel de colocaciones, Uruguay ha trabajado de manera m\u00e1s intensa con los importadores que ya conocen el producto, pero no con el consumidor final chino,que aunque lo compra a\u00fan no lo identifica.<\/p>\n<\/p>\n \u00abHay un trabajo muy desafiante que es que la carne de Uruguay se conozca por parte del consumidor chino\u00bb, coment\u00f3 el gerente. <\/p>\n<\/p>\n \u00abHay un desaf\u00edo para trabajar en hacernos conocer m\u00e1s como origen de la carne con caracter\u00edsticas de seguridad y de confianza\u00bb, agreg\u00f3 Acosta.<\/p>\n<\/p>\n Con el objetivo de llegar a ese consumidor final, el entrevistado sostuvo que se tiene \u00abque trabajar con las redes sociales y en la venta ‘online’ (en l\u00ednea)\u00bb, que \u00abson aspectos en los cuales tenemos para desarrollar un trabajo por delante\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n Acosta expres\u00f3 que la comercializaci\u00f3n de carne a China es un negocio que tiene \u00abpocos a\u00f1os\u00bb, iniciado \u00abcon m\u00e1s fuerza\u00bb a partir de 2012 y cuyo crecimiento \u00abno ha parado\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n Este escenario de \u00e9xito a nivel comercial responde y es producto tambi\u00e9n del intenso intercambio de ambos pa\u00edses.<\/p>\n<\/p>\n De acuerdo con Acosta, \u00abtodo el gobierno uruguayo ha desarrollado un trabajo y un v\u00ednculo muy importante con China\u00bb, relaci\u00f3n bilateral que cumpli\u00f3 30 a\u00f1os en 2018. <\/p>\n<\/p>\n Mencion\u00f3 como ejemplo las visitas de representantes de alto nivel de un pa\u00eds al otro, as\u00ed como los intercambios de misiones oficiales y empresariales en diversas \u00e1reas.<\/p>\n<\/p>\n \u00abEl resultado de exportar tanta carne no es solo porque hay una demanda importante, sino porque hay un v\u00ednculo que se promueve, se cultiva\u00bb, refiri\u00f3.<\/p>\n<\/p>\n Desde el punto de vista del entrevistado, \u00abel v\u00ednculo tanto pol\u00edtico como comercial es muy importante para poder desarrollar la confianza y establecer negocios\u00bb.<\/p>\n<\/p>\n En este marco, resulta clave el convenio firmado por el Inac con la certificadora China Certification & Inspection Group en 2017, que permite agilizar el proceso de ingreso de los productos uruguayos. Fin<\/p>\n<\/p>\n Por Ni Ruijie y Gerardo Laborde MONTEVIDEO, 25 ene (Xinhua) –– El embalaje color negro con carne uruguaya de alta calidad resalta en los anaqueles de los supermercados chinos no solo por su dise\u00f1o, ahora incluye un dispositivo que rastrea el itinerario de vida del animal. Ese es un producto del Frigor\u00edfico Rosario (Rondatel S.A.), […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-100433","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/100433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=100433"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/100433\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=100433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=100433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodominicano.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=100433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} 2019-01-25 20:28:41 <\/h6>\n
\n<\/body><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"